Leckere und gesunde Fische coho

Coho – ein Fisch des Pazifischen Lachs. Fisch coho in den russischen Küsten der Vereinigten Staaten und Kanada gefangen, die am zahlreichsten seiner Fänge in der Nähe der Halbinsel Kamtschatka. Zusätzlich sie zum Laichen kommt zu fast allen Alaska Fluss. Am Ende des zwanzigsten Jahrhunderts haben Biologen in der japanischen Flüssen Berichte über Aufruf diese Art von Fisch gewesen. In coho erreicht Länge 88 cm und Erwachsene mit einem Gewicht von 6-7 kg können. Die durchschnittliche Länge des Angel König Kisutschlachs beträgt 60 cm, Gewicht – 3 kg, Sakhalin diese Figuren etwas erhöht und 69 cm Länge und 4 kg Gewicht bilden.

coho Fisch hat eine charakteristische breite Stirn, dicken Kopf und sehr kurze Schwanzpenuncle. Es ist aus diesen Gründen aus Keta-Lachs, rosa Lachs, Kirsch Lachs oder Chinook leicht zu unterscheiden ist. Waagen dieses Fisches sind glänzend und Silber, oben auf dem Kopf und Rücken grünlich, manchmal mit dem blauen, an den Seiten, auf der Oberseite des Kopfes und die Rückseite sind formlos schwarze Flecke. Wenn COHO Laich, den Kopf zurück und verdunkeln, und die Seiten sind dunkel purpurrot. Änderungen während der Laich und Fleischfarbe – es wird gelblich oder weiß, aber es stieg in den Rest der Zeit.

Pubertäts coho erreicht den dritten oder vierten Lebensjahr. Das Laichen beginnt Ende September und dauert bis Anfang Dezember. Die Weibchen legen Eier in den Boden bis zu einer Tiefe von zehn bis dreißig Zentimeter variiert die weibliche Fruchtbarkeit coho Fisch von 1,3 bis 6400 Eier. Als in Süßwasser, füttern coho junge Menschen auf Chironomidenlarven, und mit dem Beginn des Sommers – erwachsenen Insekten. Auch ziemlich oft coho braten und schluckt Eier von Lachs, füttern Erwachsene auf Fisch. Am Eingang zum Fluss reife Exemplare zum Laichen stoppen ganz zu essen.

Bevor coho Fische zum Laichen geht, sie intensiv genährt, Gewichtszunahme, und ist daher eine wünschenswerte Beute Angler. Fang coho erlaubt nur Fischen und Spinnen fliegen. Es sei daran erinnert , dass es stark genug und ist große Fische, die hart und kraftvoll, so Gang Notwendigkeit , die Qualität und zuverlässig widersteht – starke Stange und Kabeltrommel sind gut geregelt. Coholachse Fleisch ist sehr schmackhaft und nahrhaft, aber der Fisch muss in Flussmündungsgebieten gefangen werden, wie es näher an den Laichplatz, der Geschmack des Fleisches noch schlimmer ist.

Wie Fische kochen coho? Rezepte für das Kochen dieses köstliche Fisch sehr viele, es kann im Ofen braten gebacken werden oder Roll panierte kochen.

Coho Fisch – Rezepte und Tipps zum Kochen

1. Ruddy coho Fisch im Ofen gebacken.

Erstens muss der Fisch Schuppen gereinigt und die Kiemen entfernen, dann ausweiden und unter fließendem Wasser abspülen. Danach wird ein Einschnitt (nicht durchgehend) der Fisch mit Salz und Pfeffer innen und außen. Die realisierten Einschnitte Zitronenscheiben und Tomaten einzusetzen und den Fisch auf ein gefettetes Backblech verschieben. Setzen Sie den Fisch in einem vorgewärmten 180-200 Grad-Ofen für 35 bis 45 Minuten.

2. Fisch für Coho Karotten-Ingwer-Sauce.

Ingwer und Möhren waschen, schälen, schneiden Sie in große Scheiben und braten, bis goldene Farbe in Butter. Dann fügen Sie ein wenig Wasser und weiter, bis gekochte Karotten Schmoren. Unterdessen in einer heißen Bratpfanne-gegrillten Fisch braten vorbereitet Scheiben, Salz und Pfeffer. Gedünstete Möhren und Ingwer Peitsche zusammen mit Zitronensaft in einen Mixer geben, die Sahne zugeben und würzen mit Gewürzen. Als nächstes gebraten, bis sie goldbraun Fischstücke auf einer flachen Platte legen, gießen Sie die Sauce und garniert mit Gemüse.

3. Rolle der Silberlachs.

Waschen Sie den Fisch, Darm und die Waage reinigen und den Kopf abzuschneiden. Dann entfernen Sie die Filets auf dem Rücken, alle Knochen mit einer Pinzette herausziehen und die Filets mit der Haut geschnitten. Das Fleisch in sechs Stücke (Abschnitte), von denen jede wiederum in Längsrichtung geschnitten wird. Man erhielt Stücke von etwa einem Zentimeter dick. In Filmnahrungs zerlegt zwei überlappenden Stücke Fisch (eine Portion), Salz, Pfeffer, Zitronenschale bestreuen, Knoblauch und gehackten Dill. Oben auf den Fisch die Stücke von Butter zu legen, dann rollt das Filet in eine enge Rolle. Das gleiche mit den anderen Teilen der Fische. Kochen Sie für 10-15 Minuten im Wasserbad, als Beilage Abb passen.

Guten Appetit!