Wie der Reissalat für den Winter konservieren

Dish „3 in 1“ – der Reissalat genannt. Und das alles, weil es einen Snack sein kann, und ein volles zweites Gericht, und Suppe, wenn sie in die Brühe und kocht hinzugefügt. Es ist nicht verwunderlich, dass eine solche „multifunktionale“ Produkt sehr beliebt ist. Viele Hausfrauen Reissalat für den Winter in Dosen. Aber nicht jeder weiß, wie diese Delikatesse zu kochen, so dass es stellte sich heraus, schmackhaft, duftend und appetitlich. Alles Gute Rezept Salat von Reis in diesem Artikel geerntet.

Klassischer Reissalat im Winter: das Rezept unserer Großmütter

Zutaten:

• Abbildung lang – 500 g;
• Gemüse: Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Paprika – 1,500 g;
• Öle (Sonnenblumen-, Oliven-) – 200 g;
• Steinsalz – 100 g;
• Zucker – 100 g

Herstellungsverfahren. In kochendem Wasser gießt Reis, bis die Hälfte und Drain zu kochen. Gemüse in Scheiben schneiden, Möhren raspeln. In einer großen Pfanne mit einem dicken Boden gießen Pflanzenöl, decken alle Gemüse und Reis. Zucker und Salz, gut mischen. Geben Sie einen kochen und dann kochen für etwa eine Stunde Mahlzeit. Bereitschaft kann das Gemüse bestimmt, schmecken werden: Karotten und Zwiebeln sollten weich sein. Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen und sein Inhalt sofort Verschiebung in saubere sterilisierten Gläser. Reissalat Nähe für den Winter ist mit Metalldeckeln notwendig. Wenn alle Behälter verstopft sind, bedecken sie mit einem Handtuch und abkühlen lassen. Halten Salat Kapazität im Keller benötigt oder in den Kühlschrank stellen.

Reissalat mit Gemüse: das Rezept unserer Zeit

Hostess, die in der Küche zu experimentieren lieben, beschlossen, den Salat mit Reis, zusätzlich zu dem traditionellen Rezepten für seine Gemüse und sogar Auberginen und Champignons hinzufügen. Und es geschah Gericht mit ausgezeichnetem Geschmack und appetitliches Aussehen. Wir bieten Ihnen auch ein Wunder, um zu kochen und für sich selbst sehen.

Zutaten:

• Fig – 100 g;
• Paprika – 1500 g
• Zwiebeln – 1-2 Stücke. (50 g);
• Tomaten – 1200 g;
• Pilze – 150 g;
• 1500 g der Aubergine;
• Pflanzenöl – 150 g;
• Knoblauch – 5-6 Nelken;
• Steinsalz – nach Geschmack;
• Lemon – geviertelt;
• Petersilie – 1 Bund;
• Essig (9%) – 100 g;
• Wasser – 250 g

Um den Salat von Reis im Winter, Vorwäsche vorbereiten und die Gläser sterilisieren. Cover sie mit Deckel und lassen sie in der Warteschleife.

Die Reihenfolge der Herstellung von Salat.

1. Getrennt von der Gesamtmenge von 0,5 kg Pfeffer (wählen Sie ganze Früchte und schön), die Samen werfen und die Schoten sich mit kochendem Wasser.
2. Bogen und Pilze in Stücke geschnitten und in Öl gebraten mit Tomatensoße, hergestellt aus 150 g Tomaten. In dieser Masse den Reis hinzufügen, Zitronensaft, Wasser und kocht bei schwacher Hitze, bis die gesamte Flüssigkeit Gemüse absorbiert wird. Diese Füllung füllen die Paprika.
3. Die restlichen Paprika, Auberginen, 100 g in einem heißen Ofen Tomaten (200 ° C) und backen, bis sie weich sind. Kühlen Sie sie und in Scheiben schneiden. In gußeisernen Pfanne gefaltet Gemüse, Essig, Sonnenblumenöl oder Olivenöl, Salz und vor der Isolierung Eintopf Saft. Dann tauchen Sie ein in diese Masse gefüllte Paprika, fügen Sie gehackten Knoblauch und Petersilie. Bei schwacher Hitze ein paar Minuten den gesamten Inhalt der Pfanne aufwärmen.
4. Die Dosen verhängen Paprika, und der Raum zwischen ihnen Gemüsemasse füllen.
5. In einer großen Schüssel mit Wasser, um die Gläser zu setzen, Deckel mit Deckel für ihre Erhaltung und sterilisieren ein wenig mehr als eine halbe Stunde. Ferner verstopfen alle Container-Taste. Shop Gläser an einem kühlen Ort.

Dieses Gericht ist sehr nahrhaft und gesund. Es enthält viele Vitamine. Zagotovte unbedingt Reissalat für den Winter. Wie es zu tun – Sie bereits kennen. Lassen Sie Ihre Speisen lecker und schön sind.