437 Shares 5782 views

Wie Kebab des jungen Schweinefleisch zu kochen.

Kebab aus Lamm. Aber kein schlechtes Gericht wird sich herausstellen, wenn Sie Kebab aus Schweinefleisch kochen wählen. Nur dafür ist, Stücke von saftigem Schweinefleisch zu nehmen, aber ohne Fett sein muß. Sehr gute Passform Hals Fleisch. Es ist schlank und sehr saftig. Aber die Rückseite des Schweinefleisch Kebab wird nicht empfohlen. Wie in den alten Tagen, soll das Fleisch nach dem Rezepte fein mit einem scharfen Messer geschnitten werden. Aber wie einen Kebab in großer Zahl zu machen, wenn wir so antiquierte Art und Weise das Fleisch zu schleifen? Das Verfahren ist aufwendig und mühsam. Daher schlage ich einfach durch den Fleischwolf einmal überspringen. Lassen Sie uns die Liste der Produkte sehen, die wir nehmen sollten.

Benötigte Zutaten:

– Fleisch von Schweinefleisch Hals – 500 Gramm;

– Zwiebel – 200 g;

– grün – 220 Gramm;

– Koriander – 60 Gramm;

– Petersilie – 30 Gramm;

– Thymian – 70 Gramm;

– Basil – 40 Gramm;

– Estragon – 20 Gramm;

– grüner Pfeffer, bitter, ein Widget;

– Knoblauch – 50 gramov;

– Speisesalz nach Ihrem Geschmack;

– raffiniertes Sonnenblumenöl;

– ein wenig Maismehl, zum Panieren.

Nun wollen wir sehen, wie ein Kebab zu machen.

Zunächst werden wir Schweinefleisch geschnitten und promoem in Portionen. passieren dann durch einen Fleischwolf Stücke (die Maschen besser ist es, ein größeres Loch zu setzen).

Zwiebeln können auch von einer Mühle zerkleinert werden, aber es wäre besser, wenn Sie nicht faul tun und fein narezhete es. Stücke sollten etwa die Größe eines 2×2 sein. mm. Schneiden Sie so nur einen Teil der Zwiebel, etwa 100-120 Gramm. Ein verbleibender Zwiebelringe müssen geschnitten werden. Wir verwenden es, wenn, Kebab fertig sein wird.

Aber die Grünen unter keinen Umständen nicht durch den Fleischwolf überspringen. Wie Kebab zu kochen, wenn die Grünen unappetitlich Aussehen sein und den Saft freigeben? Schließlich wird, wenn unser Gericht nearomatnym, nesochnym. So scharfes Messer, fein gehackt Greens.

Knoblauch ist besser raspeln. Grüne Paprikaschoten auf einer Reibe oder promolot geschliffen werden.

Wir bereiteten alle Produkte. Nun sind alle gut verrühren und mit Salz Fleisch. Stuffing sollte viskos sein und auf den Stick zu halten. Setzen Sticks für eine Weile im Wasser, so dass sie durchtränkt.

In Sonnenblumenöl feuchten Händen und beginnen, die Stange Pastetchen zu bilden, um. Wenn die Füllung aus magerem Fleisch hergestellt wird, kann es schwierig sein, auf Stöcke befestigt werden. Das ist, wenn wir in vorbereiteten Koteletts in Maismehl zu konsolidiertem Panade Fleisch auf einem Stock brechen müssen. Aber dieser Rat wird nur verwendet, wenn Sie Kebab aus Schweinefleisch kochen wollen.

Es ist möglich, natürlich. dünne Stäbe selbst für Kebab herzustellen. Aber ich rate dir nicht zu leiden, sondern einfach am Markt upakovkuyaponskih kaufen Stäbchen. Wählen Sie Sticks Durchmesser nicht weniger als 3 mm.

Dieser Kebab auf dem Grill zubereitet, aber es ist nicht immer möglich. Wie Kebab in der Wohnung zu kochen? Sagen wir es in den Ofen kochen. Nur der Ofen ist es notwendig, ein gutes Warm up vorzurücken. vorbereitet Burger Putting sollte in einem gut geheizten Ofen sein.

Setzt man die Frikadellen auf dem Grill im Ofen, leicht reduzieren Hitze. Heißluft wird die ersten Schal Frikadellen verstärken, aber es ist notwendig, bei mittlerer Hitze zu kochen, das Fleisch bleibt saftig und nicht austrocknen. Sie können einmal kippen.

Das Essen wird von 15 bis 20 Minuten gekocht. Wenn Sie scharfen Stick bereit Kebab gewaltsam öffnen, muss klar Saft gehen. Wenn Sie nicht verlassen, sind Sie Fleisch, Feuchtigkeit behalten.

Bereit Kebab Rezept von Schweinefleisch, die wir gerade gesagt haben, auf einem Teller verteilen. Jetzt brauchten wir eine gehackte Zwiebel Ringe. Wir lagen auf den Bogen bereit Koteletts und streuen auf der gleichen Zwiebel und fein gehackten Greens.

Sehr oft wird die Tabelle dient dünnes Fladenbrot, die, wie in den Pfannkuchen gewickelten Zwiebeln, ein wenig gehackten grünen Koriander, Thymian und eine Wurst Kebab.