Wie besser Hähnchenfilet Oberschenkel vorbereiten: das Rezept für jeden Geschmack

Hähnchenschenkel – ein perfektes Ziel für kulinarische Phantasie. Wie der Rest des Kadavers von Geflügel, es ist auch ein Nahrungsprodukt, das eine Menge an Vitaminen und Mineralien positiv auf den menschlichen Körper enthält. Der Kochvorgang so bequem wie möglich zu machen, ist es manchmal das Fleisch von den Knochen entfernt wird. Das Ergebnis ist ein sehr zartes Filet Oberschenkel Huhn. Rezept Herstellung des Halbzeugs wird in der Regel durch sowohl seine Einfachheit und Vielfalt aus. Aber in jedem Fall ist das Fleisch immer saftig und sehr schmackhaft.

einfache Möglichkeit,

Experimentelle Hausfrau weiß, dass das Huhn aus dem Oberschenkelteil für jede Ausführung der Verarbeitung geeignet ist. Es kann kochen, braten, dünsten oder backen in Kombination mit anderen Produkten. Was ist der beste Weg, Hähnchenfilet Oberschenkel vorzubereiten? Rezept Koteletts im Teig kann in diesem Fall in der einfachsten Ausführung in Betracht gezogen werden. Es braucht einiges an Nahrung zu arbeiten: 3 Huhn Boudreau, ohne Knochen, 1 Ei, 2 EL Mehl, Gewürze (Rosmarin, Majoran und Thymian), Salz, eine Tasse Semmelbrösel und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer.

Sobald alle Zutaten zusammengesetzt sind, können Sie beginnen zu Hähnchenschenkel Filets garen. Das Rezept enthält die folgenden Schritte:

1. Jedes Stück Fleisch über die Länge und Form seines Hamburger einzusetzen. Mit einem scharfen Messer Sehnen an mehreren Stellen auf die Koteletts zum Braten abgeschnitten werden soll, nicht zusammengezogen und nicht ihre Form verlieren.
2. Decken Sie das Fleisch mit Frischhaltefolie und leicht schlagen aus seiner Wohnung Küche Hammer.
3. Vorbereitete Stücke reiben Sie die Gewürze, Salz und mit Pfeffer bestreuen.
4. Ei mit Salz und Pfeffer in einer separaten Platte in einen dicken Schaum gepeitscht.
5. Jedes Stück Fleisch zuerst, in Mehl, taucht dann in die Eimasse und panierte dann.
6. Danach wird das Werkstück in der Pfanne brät Öl für 6-7 Minuten auf jeder Seite in siedenden.
7. Bereiten Sie die Koteletts auf einer Serviette legen von ihnen überschüssiges Fett zu entfernen.

Danach saftiger Fleischteig kann mit einer Garnitur von Gemüse von Serviertabletts an den Tisch zugeführt werden.

Appliances helfen

Moderne Hausfrauen leichter mit dem Fleisch in der Küche fertig zu werden. Dazu haben sie eine Menge technischer Innovationen, die alle die komplexeste Arbeit kümmern. Für solche Geräte wird nicht schwierig sein Hähnchenschenkel Filets zu kochen. Das Rezept für die Mikrowelle zum Beispiel ermöglicht ein paar Minuten mit dieser Aufgabe fertig zu werden. Allerdings pre Fleisch ist immer noch besser zu mehreren Stunden in einer Marinade zu halten. Dies wird ihm erlauben, mehr zart, saftig und aromatisch zu sein. Nach dem Rezept für eine spezielle Guss werden folgende Zutaten benötigt: 1 Esslöffel Honig, Zitronensaft und Senf, 2 Knoblauchzehen, ein wenig Salz, Kräuter der Provence und schwarzer Pfeffer, einem Teelöffel Kurkuma und Öl.

Die gesamte Garprozess umfasst drei Stufen:

1. Zuerst müssen Sie die Marinade machen. Dazu mischen Sie alle Zutaten, Pre-gehackten Knoblauch.
2. die gewaschen und getrocknet, durch ein Filet Mantel mit gekochter Mischung und lassen Sie sie an einem kühlen Ort für 6-10 Stunden danach.
3. Stücke in einer duftenden Füllung auf einem Teller, und dann setzen in der Mikrowelle.

Auf dem Backen bei maximaler Leistung dauert es nur 10 bis 12 Minuten. Als Beilage für dieses Gericht Sie Gemüse oder Salat verwenden können.

Gegrilltes Fleisch

Wie sonst bieten Hähnchenschenkel Filets Rezepte zu kochen? Wie köstlich, das Fleisch zu kochen, jeder weiß, eine fürsorgliche Gastgeberin. Zum Beispiel kann es in einer Pfanne, einen Grill gebraten werden. Zu diesem Zweck werden folgende Zutaten benötigt: Hähnchenschenkel ohne Knochen, Salz, Gewürze, Pfeffer, getrocknete Knoblauchpulver.

Dieses Verfahren umfasst die folgenden Schritte:

1. Das erste, was Sie brauchen, das Fleisch mit einem Hammer flach zu bekämpfen, vor dem Verpacken mit Frischhaltefolie. Die Dicke jedes Stück sollte ein wenig mehr als 1 cm sein. So kann das Produkt brät gut und zugleich weich bleiben.
2. In einer Schale, mit Wasser zum Lösen des Salzes und dann in diese Lösung für 30 Minuten Fleisch legen.
3. Gesalzen Stücke Pfeffer und Knoblauch würzen reiben vorläufig bestreut.
4. Bratrost Flaum mit Pflanzenöl und warm bis 290 Grad.
5. legen sie sorgfältig vorbereiteten Fleischstücke und braten sie für 3 Minuten auf jeder Seite. Dunkle Streifen, die als Folge ihrer Oberfläche erscheinen, dekorieren viel das fertige Gericht.

Diese Original-Stücke aussehen werden spektakulär auf einem Teller mit Gemüse, Soße und praktisch jede Beilage.

Fleisch mit Sauce

Um die Wirtin zu beginnen könnte den Job richtig macht, kann es ratsam sein, Rezepte für Hähnchenschenkel Filet zu verwenden, um mit Fotos. Zum Beispiel von zart und saftig Fleisch macht einen großen Eintopf. Dies erfordert, um den nächsten Satz von Inhaltsstoffen: 0,6 kg Fleisch, 1 Karotte, etwas Salz, 2 Zwiebeln, 1 EL Tomatenmark und Mehl, ein halbes Glas Wasser, 50 g Pflanzenöl, 2 EL Sahne, Schnittlauch Paar, gemahlener Pfeffer und 2 Lorbeerblätter.

Der Kochvorgang soll in mehreren Etappen:

1. Erstens sollte das Fleisch in kleine Stücke geschnitten werden, und schleift den Rest der Produkte nach dem Zufall.
2. Filet leicht in siedendem Öl in der Pfanne gebraten.
3. Gehackte Gemüse und eine gute Mischung. In diesem Teil der Produkte für weitere 5-6 Minuten braten.
4. Danach müssen Sie das Feuer auszuschlagen und in die Pfanne legen die restlichen Zutaten (Mehl, Sauerrahm und Pasta). Das Fleisch sollte auf weitere 5 Minuten ausgegeben werden.
5. Die Inhalte sind dann notwendig, Wasser, Salz hinzufügen und lassen Sie Produkte für weitere 20 Minuten in dieser Position einzuführen. Und Gewürze und Lorbeerblätter sollen erst am Ende hinzugefügt werden.

Der Ansatz von gekochtem Reis, Kartoffeln oder frisches Gemüse als Beilage für dieses Gericht.

gefülltes Produkt

Es gibt einige interessante Rezepte. Hähnchenschenkel Filets können sehr einfach Sachen sein, eine Vielzahl von Produkten verwendet wird. In der Regel ist es Käse, Gemüse, Öl und alle Arten von saftigem Gras. Ein positives Ergebnis in jedem Fall garantiert werden. Als Beispiel betrachten wir die Möglichkeit, für die Sie benötigen: 1 kg Hähnchenschenkel Filets, Salz, 3 Schnittlauch, Käse, Paprika pod 1, 50 g Pflanzenöl und 3 Esslöffel süße Soße „Chili“.

Verfahren zur Herstellung von Speisen ist wie folgt:

1. Erstens muss das Fleisch für 30 Minuten in der Sauce mariniert mit Zusatz von Salz, Öl und Knoblauch.
2. Dann muss jedes Stück Filet eingesetzt und auf seiner Mitte ein wenig Käse und ein paar Scheiben Pfeffer gestellt werden.
3. Danach muss die Konstruktion zusammen zu einer Rolle verdreht werden und befestigen es ggf. Zahnstocher.
4. Blanks auf einem Backblech, Butter Flusen setzen, und eine halbe Stunde in dem Ofen senden, vorgewärmt auf 200 Grad.

Dieses Gericht kann ohne Beilage gegessen werden. Mit seiner Rolle bewältigen kann auch sehr sättigend.

Auf Anraten des Französisch Meisters

In vielen nationalen Küchen zur Herstellung von Original und köstliche Gerichte mit Hähnchenschenkel Filet es. Die Rezepte im Ofen ermöglicht eine bessere, um alle positiven Eigenschaften des Fleisches zu offenbaren. Das Schöne ist, dass es fast unmöglich ist, vertrocknen. Es ist in jedem Fall bleibt immer weich und schmackhaft. Best of all dies kann am Beispiel der Gerichte zu sehen als „Fleisch in Französisch.“ Arbeiten müssen, um den Oberschenkelteil Filet, Salz, Gewürze, Zwiebeln, Pfeffer, frische Tomaten, Mayonnaise und Käse.

Technik der Zubereitung der Speisen sind sehr einfach:

1. Erstens sollte das Fleisch ein wenig höher schlagen weg sein und dann auf seiner Oberfläche ein paar Pannen zu tun haben. Dies wird ihm erlauben, in Form zu halten während des Kochens.
2. Jedes Stück setzte auf einem Backblech, Butter Flaum, so dass die Haut an der Unterseite.
3. Als nächstes muss das Werkstück mit Salz bestreuen, Pfeffer und sie Würze.
4. Dann legte auf den Zwiebeln, geschnitten in Halbringe und Scheibe Tomate.
5. Abschließend mußte das Design mit Mayonnaise bestreichen und mit geriebenem Käse zu verbreiten.

Backen soll in einem Ofen durchgeführt werden, vorgewärmt auf 190 Grad für ca. 35 Minuten. Signal das Ende des Prozesses wird in dem Moment, wenn die Oberfläche des Käses vollständig geschmolzen und leicht zapechetsya.