Georgian adjika mit Walnüssen

Es ist kein Geheimnis, dass adjika mit Walnüssen wahr kaukasischen Gewürz ist. Es ist von einem scharfen Geschmack aus und besteht aus Gewürzen, Pfeffer und Salz. Für die Herstellung der Sauce wird über den gleichen Satz von Zutaten verwendet. Nur ändert ihre Beziehung. Nach dem Lesen der heutigen Artikel werden Sie mehrere Versionen dieses Gericht erfahren.

Was ist für das Kochen benötigt?

So haben Sie eine wirklich schmackhafte adjika mit Walnüssen Rezept erhalten, die wir weiter unten präsentieren, müssen Sie kümmert sich um alle Zutaten zu nehmen. Um dieses zu machen kaukasischen Sauce benötigen Sie:

• Ein Pfund Peperoni.
• 100 Gramm Walnüsse.
• Drei Esslöffel Salz.
• 400 g grün.
• Ein Esslöffel Koriandersamen.
• 100 g Knoblauch.

Wie grün ist wünschenswert, die Petersilie und Koriander zu verwenden, wie sie mit dem obigen Satz von Produkten am besten in Einklang sind.

Die Aufbereitungstechnik

So schützen Sie Ihre Hände in dünnen Gummihandschuhen zu arbeiten. Andernfalls kann die Hautreizung durch akute Zutaten verursacht erscheinen. Es ist auch notwendig, dass im Gesicht, um sicherzustellen, und die Augen nicht bekommen den Saft bitter Pfeffer.

Sie muss auf einer heißen Pfanne Walnüsse zuerst trocken und setzte sie aus der Schale von Überschüssen frei. Danach sollten Sie den Knoblauch schälen. Zur Beschleunigung der Verfahren ist es wünschenswert, einen größeren Kopf zu wählen.

Dann, Koriander, Knoblauch und Muttern müssen mit einem feinmaschigen Blatt vor dem Mund. In gleicher Weise sollte es mit vorgewaschenen Pfeffer erfolgen. Im übrigen haben diese nicht die Samen zu entfernen. Wenn Pfeffer viel Saft gab, können Sie es abtropfen lassen. Danach müssen Sie alle Zutaten adzhika mischen und sie wieder durch einen Fleischwolf überspringen, bis es homogen ist.

Dann wird das nächste Notwendigkeit Sauce mit Salz und fügen Sie den zuvor gewaschen und fein gehackten Greens. Gekochte in diesem Rezept adjika mit Walnüssen müssen drei Tage lang ziehen lassen. Nach dieser Zeit kann es in einem kalten Ort in einem sauberen Glas, Deckeln und setzte erweitert werden.

Die zweite Option

Nach diesem Rezept gekocht wird sehr schmackhaft adjika mit Walnüssen und Tomaten. Diese Sauce erstellen Sie Zutaten wie benötigen:

• 150 Gramm Walnüsse.
• Zwei Chilischoten.
• Strahler Cilantro.
• Ein Kilogramm Paprika.
• Zwei Tomaten.
• Leiter der Knoblauch.

Darüber hinaus müssen Sie zwei Teelöffel Salz und Koriander und zwanzig Gramm der Wurzel des Meerrettich, ein Esslöffel Paprikapulver und Zucker, sowie einen Teelöffel Hopfen-suneli und Kümmel.

So haben Sie eine echte kaukasischen adjika mit Walnüssen bekommen, müssen Sie sich klar, alle Phasen der Vorbereitung beobachten. Zunächst einmal sollte es gewaschen und vorgeschnittene geschälte Tomaten und Paprika werden. Im Hinblick auf den Walnüsse, können sie in einer trockenen Pfanne braten oder für 10 Minuten in dem Ofen vorgewärmt, bis zu zweihundert Grad. Auf Wunsch können sie aus der Schale von Überschüssen befreit werden.

Vorrücken geröstete Gewürze (Paprika, Koriander, Hopfen-suneli und Kümmel) sollte in einem Mörser und Gedränge platziert werden. Mischen Sie alle Zutaten, die Sie brauchen, um sie durch einen Fleischwolf oder einer Küchenmaschine laufen zu durchschleifen. Es ist wichtig, es nicht zu dem Gemüse zu Brei verwandelt zu übertreiben. Die entstandene Masse sollte in die Pfanne verschieben und abgedeckt köcheln lassen, für 25 Minuten. Nach adjika mit vorbereitet Walnüsse, ist es wünschenswert, es geschreddert Meerrettich und Knoblauch hinzufügen. Der abgekühlte Verband kann auf den Tisch zugeführt werden.

Die dritte Option

Dieses Rezept ein köstliches adjika mit Nüssen für den Winter zu kochen. Dazu benötigen Sie zwei Kilo mehrfarbigen Pfeffer, zwei Esslöffel Salz, hundert Gramm Zucker, eine halbe Tasse Apfelessig, zweihundert Gramm Knoblauch, fünf Schoten Peperoni und ein halbes Kilo Walnusskerne.

Die Sauce für dieses Rezept wird mit exorbitanten Preisen vorbereitet. Daher muss vor dem Beginn des Prozesses müssen die Gläser im Voraus sterilisieren. Andernfalls riskieren Sie keine Zeit haben adjika heiß zu rollen.

Geschälten Knoblauch und Pfeffer sollte gehackten Nüssen, Essig, Zucker und Salz, und auf ein kleines Feuer Blatt vor den Mund, hinzuzufügen. für eine Viertelstunde Masse kochen empfohlen, ohne den Inhalt der Pfanne regelmäßig rühren zu vergessen.