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Chinese Wodka. Chinesischer Reiswein. Maotai – ein chinesischer Wodka

Maotai – ein chinesischer Wodka aus Reis Malz, Getreide und Reis. Es hat einen charakteristischen Geruch und eine gelbliche Farbe. In China Maotai – das berühmteste alkoholischen Getränke. Es erhielt seinen Namen zu Ehren des Maotai Dorf in der Provinz Guizhi, die ihre Produktion etabliert.

Rezept

Chinesischer Wodka aus Reis shanlan hergestellt, in der ganzen Welt bekannt. Am Anfang war das Rezept ihrer Herstellung Eigentum von Li Nationalität. Maotai ist aus Klebreis shanlan gemacht früh, die speziell in den umliegenden Dörfern angebaut wird. Reis zu einem Pulver gemahlen, fügen Sie dann Hefe zu. Fermentation des Getränks erfolgt bei hohen Temperatur, die diesen Alkohol Vielzahl von anderen Arten von Wodka bei niedrigen oder mittleren Thermometern hergestellt unterscheidet.

Zerdrückt und Vollkornprodukte in den gewünschten Anteilen gemischt und in zwei Schritten in Heizkesseln mit einer Mischung aus Reis und Hefe gefüllt zugegeben. Während des Monats wird das Produkt einer Fermentation unterzogen, und dann wird die Destillation durchgeführt wird. Das Verfahren wird achtmal wiederholt, wonach das resultierende Getränk wird in den Keller gestellt und für drei Jahre statt. Danach wird gemischt vollreife junge Maotai mit älteren, die ihrerseits in den Gewölben warten, Getränke. Dies geschieht, um den Unterschied im Geschmack zwischen verschiedenen Chargen von Wodka zu minimieren. Wenn vorbereitet Maotai die Regeln nach, stellt sich heraus, die chinesische 53-Grad-Wodka mit außergewöhnlichen Geschmack, angenehmes Aroma und exquisite Weichheit.

nationaler Schatz

Nicht ein ernstes Ereignis in China ist komplett ohne dieses alkoholische Getränk. Er wurde fast ein obligatorisches Element bei den offiziellen Regierungs Treffen in Peking und bei den Vorträgen in anderen Ländern. In jüngerer Zeit wird chinesischer Reiswein ein Elite-Getränk, unzugänglich für Normalsterbliche betrachtet. Nun aber erschien sie auf dem freien Markt, und es wird häufig verwendet, vor allem für besondere Anlässe: Hochzeiten, Partys, Bankette. Trotz der Tatsache, dass der Preis des Getränks gleich bleibend hohen, Maotai in der hohen Nachfrage.

Derzeit ist die chinesische Korn Wodka begann auf den Tischen der gewöhnlichen Bewohner des Himmlischen Reiches zu erscheinen, einen Wohlstand, die manchmal dieses wunderbare Getränk zu genießen.

Einzigartigkeit

Als Hauptbestand Komponente bei der Herstellung von Wodka verwendet hochwertigen Sorghum – Sorghum-Arten. Sorghum ist resistent gegen Kälte und Frühreife. Sauerteig, der chinesischen Wodka macht aus Weizen hergestellt, und Wasser aus den reinsten lokalen Quellen ziehen. Das Verfahren zur Herstellung von alkoholischen Getränken und hat keinen Analoga in der Welt. Eightfold Destillation, austauschbar Fermentation, von denen jede etwa einen Monat dauert, Wodka Herstellungsverfahren machen, ist sehr mühsam und zeitraubend. Auf jeder Stufe der Herstellung der Getränkeindustrie einen neuen Starter hinzuzufügen.

Die Herstellung jeder Charge von Wodka dauert mindestens acht Monate. Maotai nach drei Jahren der Exposition verkaufen. Er ist außergewöhnlich sauber. Trotz seiner außergewöhnlichen Festung Getränk nicht in den Kopf anstößt, ist es nicht die Schleimhaut verbrennen und nicht den Magen nicht verärgern.

Geschichte

Seit undenklichen Zeiten den chinesischen Wodka, dessen Name fällt zusammen mit dem Namen des Dorfes, wo es produziert wird, ist das Lieblingsgetränk der kreativen Chinesen. Es wird angenommen, dass viele der klügstenen Köpfe Celestial Inspiration in diesem alkoholischen Getränke. Maotai Dorf genossen die Aufmerksamkeit vieler der großen Menschen verschiedener Dynastien sie komponierten Lieder und Legenden.

Mehr als 2000 Jahre Geschichte hat Maotai. Es wird angenommen, dass der Prototyp des berühmten Wodka – tszyuytszyan – begann in 135 AD Herstellung zurück. im Jahr 1704 als „Maotai“ erschienen. Im frühen 20. Jahrhundert bis zum Ende der Qing-Dynastie, die Leistung der Anlage, dieses einzigartige Getränk produzieren war es etwa 170 Tonnen pro Jahr. Durch die Kombination der drei größten Brennereien in China im Jahr 1951, gab es öffentliche Besorgnis „Maotai.“ Dieses Ereignis markiert den Beginn der modernen Geschichte der Produktion der chinesischen Reiswein.

der Geburtsort von Wodka

Selen Maotai hat einen Ruf als einzigartiger Ort mit einem günstigen Klima und eine sehr hohe Qualität Wasser. Es ist der Geburtsort von Wodka genannt. Von den sieben Millionen Einwohnern dieser Stadt Hälfte wird durch die Produktion des berühmten alkoholischen Getränks besetzt. In anderen Orten haben auch versucht, Maotai zu machen. Es stellte sich jedoch heraus, dass das Geheimnis seiner einzigartigen Qualität in der speziellen Kombination von Temperatur, versteckt ist feuchtes Klima und der fruchtbare Boden, die nur in der Nähe des Dorfes Maotai zur Verfügung steht. Übermäßige Mechanisierung der Produktion von Alkohol Sorten wird dazu führen, dass der chinesische Reiswein seines traditionellen einzigartigen Geschmack verlieren.

Es gibt eine Legende, nach der ein so starkes alkoholischen Getränke in China erfunden wurde weit von zufällig. Die Tatsache, dass die lokalen Reisbauern fleißige Arbeit in sehr schwierigen Bedingungen: bei jedem Wetter, trotz des Schmutzes und im Bereich Feuchtigkeit aus. Um über sie , um sich aufzuwärmen und zu erhalten, die Landwirte in verschiedenen Teilen des Landes verwendet , um die Rohrleitungen Geister. In Nordchina produziert „bigott“ von Sorghum. Und Maotai erfand das weltbekannte Produkt.

Trinken Chinesische Diplomaten

Maotai – ein chinesischer Wodka, die eine der drei bekanntesten alkoholischen Getränken in der Welt ist. Sie benutzte den Staat China – Chzhou Enlay, Der Syaopin, Mao Tszedun. Die Zeremonie dieses alkoholische Getränk Staatsführer behandelt. Chinas Führung wurde immer hoch geschätzt Maotai als nationales Gut und ein Werkzeug, mit dem beschließt wichtige politische Aufgabe. Chinese Wodka wird in der Liste der Geschenke enthalten, die Diplomaten Führer anderer Länder lehrt. Darüber hinaus ist Maotai aktiv ins Ausland exportiert, und hat die höchste Rate der Währung die Exporte im Vergleich zu anderen chinesischen alkoholischen Getränken.

Auszeichnungen und Preise

Im Jahr 1915 wurde dieses einzigartige Produkt drei größten Produzenten im Hof der Besucher Pacific International Exhibition Messe in Panama eingeführt. Der Legende nach waren während der Veranstaltung mehrere Flaschen Alkohol plötzlich gespalten. Verteilt über den Geschmack erobert Menschen vorhanden, in Maotai resultierende gewann die höchste Auszeichnung.

International Food Exhibition in Paris in den Jahren 1985 und 1986. Dieses einzigartige Produkt brachte zwei Goldmedaillen. Danach erfuhr die ganze Welt den Namen des chinesischen Wodka. Insgesamt an verschiedenen internationalen Ausstellungen trinken Maotai vierzehn Goldmedaillen gewonnen hat.

Maotai in Russland

Bereits 2010 Wodka Maotai Hersteller trat in den russischen Markt. Traditionelle Elite alkoholisches Getränk, bekannt für die Bewohner von China, den russischen Verbraucher einen zwiespältigen Eindruck verursacht. Auf der einen Seite, starker chinesischer Wodka – 56 Grad – verursacht keinen Kater, und hat eine gute Qualität. Auf der anderen Seite hat es einen sehr hohen Preis, den spezifischen Aroma und Geschmack, die nicht alle Russen auswerten kann.

Darüber hinaus trotz seiner Komplexität besitzt Maotai außergewöhnliche Stärke. Das Feedback von einigen Kunden, ein starker Rausch kommt es sofort, so müssen Sie es sorgfältig verwenden, scharf auf die Reaktionen des Organismus zu hören.

Es ist bekannt, dass die Aktion «Guizhou Maotai» Produzent ( „Guizhou Maotai“), nachdem er während einer Pressekonferenz in Sotschi deutlich im Preis gestiegen ist die Central Television China die Handlung zeigte, in denen der russische Präsident Vladimir Putin im Jahr 2014, den 17. Januar, zweimal er lobte den berühmten chinesischen Wodka.

Trinken Schlange

China hat eine Menge Alkohol, manchmal sehr exotischen gemacht. Einer von ihnen – ein chinesischer Wodka mit einer Schlange. Hersteller behaupten, dass es nicht nur ein alkoholisches Getränk und Heil Tinktur ist, die die Gesundheit und das Wohlbefinden einer Person verbessert. Typischerweise wird dieser Wodka aus Pflanzen, Kräutern und … Schlangen gemacht. Sie schrieb medizinische Eigenschaften. Es wird angenommen, dass es die Wirksamkeit verbessert, erhöht die Vitalität, fördert die Behandlung von Arthrose und Arthritis, stärkt das Immunsystem, stabilisiert die Aktivität des Gehirns – die Liste ist endlos sein kann. Wie es oder nicht, schwer zu sagen. Nach Meinung einiger Verbraucher, dieses Getränk nur zeichnet sich durch seine ungewöhnliche Erscheinung aus. Es schmeckt ein wenig anders als die traditionellen russischen Wodka.

Abschluss

In den Worten des Dichters China, dreihundert Gläser Wein sind in der Lage, ihn von tausend Jahren der Trauer zu speichern. Wenn dieser Mann Maotai gekostet, hätte er durchaus ein paar Tassen. Es ist kein Zufall, dass das alkoholische Getränk der König aller chinesischen Wodka gilt. Wie es den Geschmack der russischen Verbraucher trifft, ist es unmöglich zu sagen. Chinesischer Reiswein, hergestellt nach einem traditionellen Rezepte mit allen notwendigen Bedingungen, ist ein großes Geschenk für jeden Anlass. Versuchen wird es für jeden Kenner der Elite Alkohol interessant sein.