Cake „Bouquet“ mit seinen eigenen Händen: eine Meisterklasse, ein Schritt für Schritt Rezept, Empfehlungen und Bewertungen

Sehr schön, einen Geburtstag oder ein anderes freudiges Ereignis Blumenstrauß zu bekommen. Aber mehr als das wird Ihnen Vergnügen, wenn es essbar wäre. Ruhig, niemand wird Sie zwingen, Rosen oder Nelken zu kauen. Wir werden lernen, einen leckeren Kuchen „Bouquet“ zu machen. Master-Klasse auf seine Herstellung wird in diesem Artikel angegeben werden. Rezepte für diesen Kuchen so viel wie Farben. Sie können einen Strauß Rosen schaffen, Flieder, Hyazinthen stilvoll. Und backt es in einem Keks oder Gebäck. Wie Sie wahrscheinlich nicht eine kulinarische Zubereitung und Dekoration erraten, ist die Hauptsache bei der Herstellung des Kuchens „Bouquet“. Sie werden Erfolg haben, wenn die Blumen wie Live aussehen wird. Ein Werkzeug hierfür könnte als Buttercreme und Mastix sein. Im Folgenden wird ein wenig in Betracht gezogen werden „Bouquet“ Kuchenrezepte mit Schritt für Schritt-Anleitungen und Fotos des fertigen Produkts. Lassen Sie uns es wagen?

„Blumenstrauß der Rosen“

„Königin der Blumen“ ist immer köstlich. Haben Sie keine Angst Knospen von Bastelei – es ist nicht so schwierig, wie es scheint. So, wie man einen Kuchen „Bouquet“ mit seinen eigenen Händen machen? Wir beginnen mit dem einfachsten – beim Plätzchen backen. Wir brauchen runden Kuchen Durchmesser von 19 cm und einem rechteckigen großen Pfanne. Wir werden nicht auf die Beschreibung der Herstellung von Keksteig wohnen. Gehen Sie direkt auf die Creme. In einem halben Liter Milch vsyplem 200 Gramm Zucker. Nach dem Kochen, kochen für drei Minuten. Hundertachtzig Gramm Zucker reiben die drei Eier. Schnell rühren und in Milch Sirup gießen. Kocht für weitere 5 Minuten, bis die Konsistenz von Kondensmilch. Sechshundert Gramm kalter Butter und wischen Sie langsam, ohne den Mischer zu stoppen zu arbeiten, Gießen, unseren Milch-Sirup. Wir sollten eine gut erhaltene Form glänzende Creme erhalten. Kuchen geschnitten in Schichten: die rund – drei und rechteckig – in vier Teilen, in der Breite. Bereiten Sie den Sirup zur Imprägnierung. In dem es ein Glas Branntwein. Imprägnieren ihre Kuchen und Mantel mit Sahne. An der Spitze der runden Rohlinge machen kleine Löcher. Rechteckig in zwei gefaltet. Bringen Sie sie an den runden shortcakes. Zashpaklyuem Creme Gelenk, im Kühlschrank entfernen.

Bildung von Kuchen

Vzobem zwei Liter Sahne. Transfer in einem Werkstück Blumenstrauß schönen durchbrochenen Servietten. Wir brauchen Lebensmittelfarbe: grün – für die Stämme und Blätter Zeichnung und Scharlach – knospen. Und natürlich können ohne Anhänge nicht. Vorbauten kann aus dem in grüner Schlagsahne kornetikom üblichen getönt gequetscht werden. Und für die Knospen einen Bleistift benötigen. Eine Düse in Form einer schmalen ovalen Notwendigkeit zu quetschen die Creme der Bewegung vom Boden aus nach oben ein Blütenblatt zu schaffen. Bilden eine Rosette auf einem Bleistift, können wir es in einen Kuchen verpflanzen. Weiter geht es zu den Blumen erstellen. Schmale Schlitzdüsen quetschen „Blätter“. Creme beste Peitsche, nicht alle auf einmal, sondern Stück für Stück. Und sie zu malen, wie gebraucht. Verlassen Sie eine kleine Menge Creme und Weiß. Ribbon dekorieren einen Kuchen in Form eines Blumenstrauß. Falls gewünscht, kann die Kuvertüre durch eine Inschrift abgeleitet werden.

vertikale Kuchen

Blumenstrauß, wie die oben, ist sehr schön. Aber es wird nicht in einer Vase gestellt. Aber was, wenn Sie einen Korb mit Blumen machen? Alle Teile sind ganz essbar. Wie im vorigen Rezept, mit Schwerpunkt auf Montage und Dekoration Produkte. Wie man einen Kuchen in Form eines vertikalen Bouquet machen? Kuchen müssen eine gute Form zu halten haben. Es kann Kekse, Honigkuchen, ein Kuchen genannt werden „Ant“. Last – bevorzugt. Seine Tests von Chips und gerösteten Erdnüssen, versiegelt mit Kondensmilch und Butter, sehr dicht. Füllen Sie sie eine Form der „Korb“. Es kann ein sehr realer Korb sein, klammert ustelennoe Innenfolie. Utrambuem "Anthill" Löffel, in den Kühlschrank stellen. Nun nehmen wir als Grundlage für die Blumen. Bake gewöhnlichen Keks, hacken sie in Krümel. Schmelzen Sie die Schokolade und 165 Gramm Butter. Mischen Sie es mit Krümel und hundert Gramm Kernkörperchen zerquetscht Haselnuss. bildet die Grundlage für Bündel von lilacs aus dieser weichen und geschmeidigen Masse. Es soll nach unten Kegeln, natürliche gebogen werden. Ernten im Kühlschrank bis zur Erstarrung.

Montage

Wir werden eine Menge Creme benötigen. Wie man einen Kuchen „Bouquet“ machen, so dass sie aufrecht stand? Das ist richtig: die Creme muss auch sehr langlebig sein. Schlagsahne, wie im vorherigen Rezepte, nicht passen. Machen Sie eine Creme Butter und Kondensmilch in den Anteilen von zweihundert Gramm pro Glas. Jetzt für den Kuchen Montage. Wir steigen aus dem Korb, „Ant“. Er versteifte sich genug? Entfernen Sie die Plastikfolie. Wir setzen auf einen Korb Creme, richten Sie mit einem Spatel, eine „Bast“ Stiche zu bekommen. Auf der Oberseite des Kuchens „Anthill“ setzt unsere aufrechten Zapfen, die später in köstliche Trauben von lila gedreht. Die Creme einen grünen Farbstoff hinzufügen. Düse disembark verlässt lila. Hier können Sie aus dem Rezept zurückzuziehen. Erlaubt auf den Kuchen Blätter des Mastix zu befestigen. Aber sie müssen in der letzten Kurve festgelegt werden, wenn sie in Kontakt mit der Creme sie nicht schwebte wurde.

Dekoration

Vertikale Kuchen „Lilac Bouquet“ für mehr Natürlichkeit in der Notwendigkeit von Öl-Eiweiß-Creme. Trennen Sie das Eigelb. Proteine mit Zucker erwärmt sich bis zu 65 Grad vymeshivaya immer wieder, dass sie nicht gewellt sind. Danach beginnen wir 10 Minuten zu schlagen. Fügen Sie die weiche Butter. Whisk wieder. Wir hatten eine glatte und glänzende Creme. Wenn Kegel lila slip, können sie zu einem Korb befestigt werden mit shpazhek Grill. Wir gefärbt unsere Protein-Öl – Creme in weicher lila Farbe. Sie können die Masse in kleinere Stücke teilen und ihnen verschiedene Schattierungen geben. Rekrutiert die Creme in einer Tasche. Es wird eine ideale Düse mit vier Strahlen Schlitze sein. Blumen, erhalten als lila Haares aus ihm heraus gepresste Breite. Wir decken alle Eistüten. Bereit Kuchen abkühlen in den Kühlschrank stellen. Farbige Blätter des grünen Kitt befestigen die letzte.

„Blumenstrauß der Rosen“ aus Äpfeln

Kneten Sie den Mürbeteig. Wir haben es in einer geteilten Kreisform, gefettet. Ernte in den Kühlschrank stellen. Kochen franzhipan. Einhundertfünfzig Gramm weicher Butter verrieben mit Teelöffel Vanille, eine Prise Salz, 150 g Zucker, 150 g Mandelmehl und drei Eiern. Zugabe von 150 g Mehlmischung. Wir verteilen sich auf den Teig und franzhipan Stunde backen bei 180 ° C Jetzt für Rosetten. Rote süße Äpfel (800 g) und meine Platten geschnitten Dicke von nicht mehr als zwei Millimeter. Cook-Sirup Liter Wasser und 350 g Zucker. Um die Äpfel zu tauchen, zum Kochen bringen. Turn-down geben Pfanne und cool. „Blütenblätter“ sind bereit. Oberfläche schmiert Marmelade Kuchen, mit Wasser verdünnt, streuen die Kanten Mandelscheiben. Bilden rosebuds Äpfeln Platten. Realisiert befestigen sie in den Messerlöcher in der Kuchenoberfläche. Wieder einmal Kuchen „Bouquet“ in dem Ofen vorgewärmt auf 180 Grad senden. Aber diesmal – etwa zehn Minuten.

Cake „Bouquet“ des Mastix

Wir brauchen zwei Kuchen – rund und rechteckig. Wenn sie backen, beschichten wir sie in etwas Sahne. Die Hauptsache ist, dass die gesamte Struktur war stabil. Bilden den Rahmen des Produkts. Rechteckige Kuchen sollen lang sein. Abgeschnitten von ihm einen kleinen Teil, setzen. Runder Kuchen halbieren. Installieren, diese Teile zu beiden Seiten des Rechtecks. Wir sollten etwas ähnlich einem Schaft haben: schmal und flach auf einer Seite (die zukünftigen Enden der Stiele) und konvex und breit auf den anderen (die Blumen). Wir decken die Oberfläche der Karkasse Ganache. Auf dem konvexen Teil des Kuchens stellen wir eine grüne Paste. „Rosen“ sind in den Läden Werkstück verkauft. Sie können sie verwenden, um Zeit zu sparen. Aufspießen Knospen auf grünem Hintergrund mit Zahnstochern. Nun, der letzte Schliff – ein Wrapper für den Strauß. Nehmen Sie eine Mastix-Schicht. Wir haben es auf dem Wellpapier. Zertreten Figur bewegt auf dem Mastix. Sorgfältig auf einen schmalen Teil des Bouquets übertragen. Sie können einen flirty Bogen befestigen – auch aus dem Mastix, natürlich.

Cake „Bouquet“ von Sahne

Einverstanden, nachdem ein herzhaftes Fest hart das Dessert zu überwältigen, wo eine Menge Teig. Deshalb können wir unsere „Bouquet“ nicht Kuchen machen. Nehmen Sie eine schöne Vase. Die einzige Voraussetzung dafür – der breite Hals. Blätter Mastix für die Creme einen Stand bilden. Nun, wenn die Stiele und andere Grün hängen über den Hals der Vase. Allerdings sollten die Blätter auch eine Leiste zur Creme raspolzsya erstellen. So erstellen Sie Farben benötigen Verpackung, Farben und Fantasie. Seien Sie kreativ! Creme kann als Öl und Protein eingenommen werden. Sie können empfindliche Blumen und Schlagsahne erstellen. Aber dieser Kuchen wird den Test der Zeit nicht stehen.

Optionen „Blumen-Bouquet“ in einer Vase

Viele Köche ihr Bestes tun, ihre Kreationen in der Realität zu bringen. Produziert solche Meisterwerke, ist es schwer zu glauben, dass das ist ein Haufen von euch nehmen und essen. Wie wäre es transparent Vase? Das Wasser in es kann von Gelee hergestellt werden. Stielen (z.B. Rosen) – Marmelade. Vase sollte mindestens einen weiten Hals hat, wenn Sie den Kuchen „Bouquet“ durch den Draht und andere ungenießbar zwickt beheben nicht wollen. Streuen seine Mastixblätter. Und obendrein nasazhivajut Knospen. Sie können auch aus Mastix hergestellt werden. Es ist das formbare Material zum Formen. Einige Köche ersinnen zu Blütenknospen von verschiedenen Cremes oder Eis zu erstellen.

Eine weitere "Lilac Bouquet"

Backen Kekse – eine große und rund, und einige in Form von Zapfen. Machen Sie eine Creme. Kochen Kondensmilch Glas, Zugabe von Butter (zwei Esslöffel), 500 g Mascarpone, fünf Eigelb. Gelatine in Wasser verdünnt und auch tritt in die Creme. Am Ende domeshivaem sanft Eiweiß geschlagen. Runde Schwamm Kuchen in zwei oder drei Schichten geschnitten. Imprägnieren sie mit Sirup Martini-Mantel mit Sahne. Wir setzen auf eine Ebene für Obst (breite Schüssel auf einem Stamm). Top schmiert reichlich Sahne. Auf der Oberseite der Zapfen. Die restliche Sahne wird in verschiedenen Schattierungen von lila lackiert. Durch die Verwendung von Düsen mit vier Schlitzen bilden Blütchen. Ergänzung zu dem Kuchen „Bouquet“ Blätter.

Bewertungen von kulinarischen Wunder

Diese Kuchen sind Menschen ohne Grund genannt Kunstwerke. Sie sind für Hochzeiten, Jubiläen und verschiedene exklusive Feier gemacht. Und die Gäste sind immer zufrieden. Immerhin ist dieser Kuchen füllt nicht nur den Magen – es wird eine Freude für das Auge und unser ästhetisches Empfinden.