Teriyaki – was ist das? Rezepte

Teriyaki – was ist das? Die Antwort auf diese Frage, wie es scheint, kennt jeden Kenner der japanischen Küche. Fleischgerichte unter der würzigen Soße werden so von den Europäern geliebt, dass sie begonnen haben, das klassische Rezept nach Ihren Wünschen machen Änderungen. In diesem Artikel finden Sie viele interessante Fakten über die Teriyaki, lernen und ein paar Rezepte lesen, die Abwechslung in den üblichen Menü bringen.

Teriyaki – was ist das?

Bevor mit der Beschreibung der wunderbaren japanischen Gerichten, lassen Sie uns die Frage beantworten. In der modernen Gesellschaft ist das Wort „Teriyaki“ genannt süß-saurer Sauce, aus Zucker, Sake und Sojasoße. Allerdings ist diese Definition nicht ganz richtig. Zunächst beschreibt dieser Begriff ein Verfahren zum Kochen, wenn die Stücke von marinierten Fisch oder Fleisch auf einem Grill gebraten wird. Spezielle Sauce diesen Gerichten einen schönen glänzenden Schimmer und ein sehr appetitliches Aussehen geben.

Da einige orientalischen Gerichte seinen rechtmäßigen Platz in der internationalen Küche zu nehmen, hat die klassische Art des Kochens dramatisch verändert. Jetzt sind sie selten gebraten auf einem offenen Feuer, aber fügen Sie Gewürze wie Knoblauch, Pfeffer, Ingwer, und am Ende dick gegossen Sauce. Wie viel der klassischen Geschmack und ob das Gericht war das schlimmer – es ist bis zu Ihnen. Bereiten Sie Gerichte mit japanischen Sauce Rezepte sind unten angegeben. Wenn Sie eine einzigartige Kombination aus Fleisch, Gemüse und Teriyaki genießen, werden Sie in der Lage sein, seine Schatz einfache und nützliche Rezepte für jeden Tag wieder aufzufüllen.

Kochen Sauce

Also, wie Teriyaki zu machen? Was ist das, wissen Sie, und Sie können sicher auf die Schaffung wunderbare und leckere Sauce bewegen. Natürlich können Sie es im Laden kaufen, sind aber unwahrscheinlich, dass ein natürliches Produkt zu finden, die Konservierungsstoffe und ungesunde Zusatzstoffe nicht enthält. In diesem Fall nehmen Kochen nicht viel Mühe, aber das Ergebnis Sie sind sicher zu genießen. So werden wir die folgenden Produkte benötigen:

• Eine halbe Tasse Mirin (Reiswein).

• Eine halbe Tasse Sake.

• Zwei Esslöffel Zucker.

• Eine halbe Tasse Sojasauce.

Gießen Sie Alkohol in einer Pfanne und bringen es zum Kochen. Dann gießen Sie den Zucker und warten, bis es vollständig gelöst ist. Hitze reduzieren und köcheln lassen, die Sauce für etwa eine Stunde. Sie können dann die Sojasauce und die Pfanne auf dem Feuer für 30 Minuten ruhen lassen. Wir möchten Sie, dass Teriyaki Rezept warnen, die wir vorschlagen, ist nicht unbedingt, hergestellt nach dem Prinzip beschrieben. Die Schönheit dieses Produktes liegt in der Tatsache, dass man sich die Zutaten wählen können und den Geschmack ihrer Zahl zu verringern oder zu erhöhen.

Chicken Teriyaki. Rezept

Dieses Gericht ist sehr schnell zubereitet:

• Vier Hähnchenbrust sollte in dünne und lange Streifen geschnitten und in eine tiefe Schüssel geben.

• Gießen Sie die Marinade über das Fleisch, das aus zwei Esslöffel japanischen Sauce und einem Löffel Balsamessig besteht. Fügen Sie ein wenig Salz, umrühren und lassen Sie für 20 oder 30 Minuten marinieren.

• Freie Zeit können Sie mit Gemüsesalat, Reis oder Nudeln kochen.

• Wärmen Sie eine Bratpfanne, ein wenig Öl in sie und legen Sie das gleichmäßig Huhn. Vergessen Sie nicht, Wasser bleibt Sauce.

• Auf Rösten etwa 7 Minuten verbracht. Zu diesem Zeitpunkt wird die Schale glänzend und appetitlich Kruste.

• Vor dem Servieren die Scheiben von Fleisch mit Sesam und mit einer Beilage von Gemüse, Reis oder Nudeln servieren.

Zweite Ausführungsform Vorbereitung

Chicken Teriyaki, das Rezept unten beschrieben wird, bereitet sich ein wenig länger und hat seine eigenen Eigenschaften:

• Hähnchenbrust mit der Haut soll gut sein zu bekämpfen und nehmen Sie einen tiefen Querschnitt aus dem Fleisch.

• Erhitzen Sie eine Pfanne und braten Sie die resultierenden Stücke auf beiden Seiten goldbraun backen.

• Gießen Sie das Huhn Sauce und kochen für ein paar Minuten.

• Das fertige Huhn garniert mit Mayonnaise, eine Scheibe Zitrone und Kräutern. Servieren Sie dieses Gericht kann sein , Salat von Daikon, Gurke und Wasabi. Guten Appetit!

Glasnudeln mit Huhn

Dieses einfache, aber schmackhafte Gericht wird wie folgt zubereitet:

• Schneiden Sie Hähnchenfilet in dünne Streifen und Curry-Mischung und Pfeffer marinieren.

• Braten Sie das Fleisch in einer heißen Pfanne mit Salz würzen und beiseite zur Seite gesetzt.

• Zwiebeln schneiden in Halbringe und braten in den gleichen Topf wie das Huhn.

• Kochen Sie die Nudeln und unter fließendem Wasser abspülen.

• Zucchini, Auberginen und Paprika in Streifen geschnitten und etwas braten.

• Mischen Sie in einem tiefen Behälter mit Fleisch und Gemüse, fügen Sie eine hausgemachte Sauce und ein wenig warm im Feuer.

• Nach ein paar Minuten die Nudeln mit Teriyaki-Sauce ist fertig! Um das Gericht orientalischen Geschmack, bestreichen und mit Sesam vor dem Servieren.

Abschließend

Wir würden uns freuen, wenn Sie die Rezepte genießen, die wir für Sie in diesem Artikel gesammelt haben. Jetzt, wo Sie alles über Teriyaki wissen (was es ist, wie man sich vorbereiten, was verwendet wird), können Sie unabhängig neue Versionen von klassischen Gerichten erfinden, und dann ihre Lieben und Freunde zu behandeln.