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Maisgrütze: positive Eigenschaften, Rezepte

Maisgrieß, nützliche Eigenschaften, die wir im Folgenden beschreiben, werden häufig in der Küche verwendet. Durch seinen Nährwert ist auf andere Arten von ähnlichen Produkten nicht schlechter.


Heute werden wir Ihnen sagen, was die Eigenschaften dieser Zutat, die von ihm wir kochen können, und so weiter.

historische Informationen

Was ist Maisgrieß? Nützliche Eigenschaften dieses Produkts sind vielen bekannt. Aber nicht jeder wird in der Lage sein, darüber zu sprechen, wo stammt diese Frucht, wie Mais.

Amerikanische Forscher haben eine Reihe von Expeditionen organisiert, die ganz Südamerika in ihnen geführt wurde untersucht. Aber es hat keine Kenntnis darüber, wer die wilden Vorfahren der präsentierten Produkte. Erst im Jahr 1948 während einer langen Erforschung von Höhlen und arbeitsintensiven Ausgrabungen in Südmexiko Wissenschaftlern in der Lage gewesen, eine prähistorische Cobs zu finden. Es ist bemerkenswert, dass sie von modernen Formen des Mais praktisch nicht zu unterscheiden sind.

Maisgrieß: nützliche Eigenschaften

Bevor ich Ihnen sagen, was aus Zutaten hergestellt werden, präsentiert es sollte sagen, welche Eigenschaften es im Allgemeinen hat.

Maisgrieß – es ist ein sehr wertvolles und nahrhaftes Produkt. Er enthält die Vitamine B2, B1 und PP und 75% Kohlenhydrate sowie Provitamin A und Karotin. Deshalb ist diese Zutat oft ältere Menschen empfohlen wird, zu verwenden, wie auch diejenigen, die sesshaft gewesen.

Die besonderen Eigenschaften von Maisgrieß erlauben es fast jeden Tag zu nutzen. Schließlich sind die vorgestellten Produkte leicht verdaulich.

Kalorienahrungsmittel

Maisgrieß Kochen ist nicht zeitaufwendig. Es sollte jedoch beachtet werden, dass viele der Fair Sex haben Angst Gerichte zu essen mit dieser Zutat. Was ist der Grund? Die Tatsache, dass die 100 g Maisgrieß enthält etwa 325 Kalorien. Aber trotz der hohen Kalorienwert ist dieses Produkt noch nicht negativ auf Ihre ideale Form beeinflussen. Weil Kohlenhydrate darin enthalten ist, sind komplex. Aus diesem Grund ihre Verdauung Ihres Körpers wird viel Energie benötigen.

Wir können nicht mit regelmäßigem Gebrauch von Maisbrei in der Lage sind Sie zu reinigen Ihren Körper von Giftstoffen und Pestiziden sagen, dass.

Die Zusammensetzung von Getreide

Maisgrieß, nützliche Eigenschaften, die nicht zu leugnen sind, enthalten viele Spurenelemente. Unter ihnen möchte ich vor allem die Silizium hervorzuheben, die eine positive Wirkung auf das Haarwachstum und Zähne Festung hat.

Kasha aus solchen Körnern können alle Verwesungsprozesse unterdrücken im Darm vorkommen. Diese Tatsache wird durch die Tatsache erklärt, dass der Schal eine große Menge an Ballaststoffen enthält.

Wie allgemein bekannt ist, enthält es Maisgrieß 8,3% Eiweiß. Sie sind jedoch unvollständig und eher schlecht resorbiert. Dies bedeutet, dass Menschen, die regelmäßig das Produkt vor uns verbrauchen, wird sich erholen nie und wachsen Fett.

Wie oben erwähnt, enthält Maisgrieß viele Mineralien und Vitamine. Deshalb ist in den Ländern, wo relativ häufig Gerichte aus dieser Zutat, die Menschen sind weniger wahrscheinlich, dass Herz-Kreislauf-Krankheit leiden.

Maisgrieß: Schädlich

Wie bei jedem Produkt, das reich an Spurenelementen und Vitaminen, Maisgrieß, auch hat sein Gegen. Der Schaden kann es für die Menschen verursacht, es in akutem Geschwüre 12 tiperstnoj Darm und Magen zu verwenden, als auch, wenn Sie überempfindlich sind.

Wir können nicht sagen, dass die Ärzte es nicht zu empfehlen Gerichte auf Basis von Mais oder Maisgrieß gemacht zu essen, Menschen mit niedrigem Geburtsgewicht. Dies ist vor allem auf die Tatsache, dass dieses Produkt einen direkten Einfluss auf den Appetit hat, wodurch es deutlich.

medizinische Forschung

Gerichte aus Maisgrieß, die Rezepte von denen weiter diskutiert werden, verlieren nicht die oben genannten Eigenschaften auch nach der Wärmebehandlung. Deshalb ist dieses Produkt empfohlen für diejenigen zu verwenden, die Ihren Darm und den gesamten Organismus von Radionukliden und Giftstoffen reinigen wollen.

Es sollte auch beachtet werden, dass die traditionelle Medizin jeden Tag empfiehlt in der Ernährung von Maisgrieß in verschiedenen Erkrankungen des Fortpflanzungssystems, die Behandlung von Unfruchtbarkeit, schmerzhafte Perioden zu schließen, verminderte Libido und Menopause.

By the way, Gerichte von Maisgrieß, Rezepte , die Sie für sich selbst sehen werden, sind nicht viel teurer Zutaten, der fähig ist , die schädlichen Auswirkungen von gebratenen fetthaltigen Lebensmitteln und Alkohol auf den menschlichen Körper zu reduzieren.

wir tun hominy

Vorgestellt Gericht ist sehr beliebt in Moldawien, Rumänien und die Westukraine. Darüber hinaus ist es regelmäßig kochen und der Kaukasus.

Porridge aus Maismehl oder Grütze ist sehr nützlich und nahrhaft. Denn alles, was ihr Rezept ist denkbar einfach.

Also, wir brauchen:

  • Maisgrieß – ein volles Glas;
  • Trinkwasser wird gefiltert – 3 Tassen (kann Milch verwenden);
  • jodiertes Salz, Sand-sahar- Verwendung Diskretion.

Kochprinzip

Normalerweise Brei aus Maisgrieß wird ziemlich hart und dick, mit einem besonderen Geschmack und Aroma. Gebrauten aktive Produkt etwa eine halbe Stunde, gemessen bei 3 oder 4 mal in Volumen zu erhöhen.

Kulinarische Rezept für dieses Gericht ist überraschend einfach. Nach kochendem Wasser oder Milch in der gleichen Behälter entspannt Zucker Sand, Meersalz und Maisgrieß. Nach dem Wieder Kochen nimmt das Feuer auf ein Minimum. Koch dieses Gericht sollte sein, die Aufweichung der Maiskörner zu vervollständigen. In diesem Chaos regelmäßig rühren müssen. Abschließend muss Behälter dicht in eine Decke eingewickelt werden und als solche für ¼ Stunde. Nach dieser Zeit sollte der Brei Geschmack mit Butter und serviert noch warm.

Durch die Art und Weise, sehr schmackhaftes und nahrhaftes Gericht wird mit der Zugabe von Kürbissen und getrockneten Früchten (Rosinen, getrocknete Aprikosen) erhalten.

Was sonst noch von Mais zu tun?

Nun , da Sie wissen , wie Mais kochen Grütze. Es soll, dass die Leistung des Produkts beachtet werden – das Ergebnis einer gründlichen Verarbeitung von Maiskolben. Allerdings kann man nicht vergessen, und dass die Früchte solcher Produkte und andere Produkte (wie Popcorn und Maisflocken). Diese Produkte sind sehr angenehmen Geschmack und verdauen besser als grober Maisgrieß. Sie sind ideal für verschiedene Suppen zu füllen. Darüber hinaus können sie leicht mit Tee, Milch und andere Getränke an den Tisch zugeführt werden. Und, was am wichtigsten ist, bevor Sie sie haben Sie keine Notwendigkeit, um sie weiter zu verarbeiten.

Lagerbedingungen

Wie Sie sehen können, kochen Brei aus Maisgrieß hergestellt ist nicht so schwierig. Aber dieses Gericht es wirklich köstlich sich herausstellte, ist es wichtig, den Hauptbestandteil zu halten. Wie genau? Dies wird nun diskutiert.

Die wesentlichen Bedingungen der Lagerung Maisgrieß sind richtige Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen. In dem Raum, in dem das Produkt enthalten ist, sollte die Luftfeuchtigkeit etwa 60-70% und Temperatur sein – etwa 5 …- 5 ° C

Diese Art der Lagerung ist ziemlich schwierig, zu Hause zu schaffen. Aus diesem Grunde hat bis auf diesem Getreide nicht mehr als einen Monat empfohlen. Ansonsten kann leicht in dem Produkt bekommt Milben oder Insektenlarven werden.

Mit dem Standort haben wir verstanden. Aber was ist mit der Verpackung, wo das Getreide platziert werden? Speicher Maisgrieß sollte im Glas sein, das mit Polyethylenkappe verschlossen ist.

Es muss gesagt werden, dass, wenn die Luftfeuchtigkeit im Raum zu hoch ist, kann das Produkt ranzig, muffig worden und sogar schimmelig kaufen. In diesem Fall wird der Brei gekocht werden Sie nicht den richtigen Geschmack und Aroma haben.

Wenn Schädlinge noch im Produkt aufgewickelt werden, wo der Schrank es gehalten wurde, soll es gut mit heißem Wasser gewaschen und dann trocken und gut lüften. Wie für die betroffenen Getreide, muss sie verworfen werden.