Wie Rinderleber schnell und schmackhaft kochen

Wie Rinderleber, wertvolles diätetisches Lebensmittel zu kochen? Besondere kulinarische Weisheit braucht daher nicht nehmen die Ursache kann auch unerfahrene Gastgeberin. Die Leber kann in Salaten, backen Pfannkuchen und Crêpes Basen für Kuchen, Torten, und noch viel mehr tun gedünstet, gebraten, verwendet werden.

Bevor Sie Rinderleber kochen, sollte es gut gewaschen sein, um die Venen, um den Film entfernen. Es gibt mehr Möglichkeiten zur weiteren Vorbehandlung, wie in kaltem Wasser einweichen, getränkt in Milch, blanch in heißem Salzwasser. Solche Maßnahmen verbessern Rinderleber weich und zart den Geschmack des Produkts, hilft vorzubereiten.

Wie man kocht Rinderleber sehr schnell? Vorbereiten Leber für 10 Minuten in kaltem Wasser getränkt. Schneiden Sie in große Würfel schneiden. An einer heißen tiefen Pfanne gießt zwei Esslöffel Pflanzenöl, legen die Leber, mit dem Salz schnell mischte. Mit einem Deckel abdecken. Schälen und in Ringe Zwiebel (1 Stück) schneiden, raspeln Möhren (1 PC), der Leber hinzu. Wenn die Leber ist bereit (es kann nach 12-15 Minuten überprüft werden, mindestens 20 Minuten), um die Pfanne mit der Leber und Gemüse gießt Mayonnaisen und Tomaten-Mischung (Mayonnaise einen Löffel, ein Löffel Tomate, ein Löffel von kaltem Wasser wird in einem Becherglas gemischt). Wenn die Sauce zum Kochen kommt, streut den Inhalt der Pfanne mit schwarzem Pfeffer und Kräutern. Sie können von der Hitze entfernen und die Familie ernähren.

Meine Kinder wollten gar nicht auf den ersten geschmorte Leber haben. Daher mein Lieblingsrezept für „Wie für Rindfleisch Leberpastete kochen?“ Vorbereiten der Leber, geschnitten sein mittelgroße Stücke. Hacken Sie Zwiebel fein, drei Karotten auf einer Reibe. Frischer Speck sollte in Würfel geschnitten werden. All dies ist in verschiedenen Platten verteilt. In utyatnitsu gestapelten Schichten: Fett, Leber, Zwiebeln, Karotten, Speck, Leber, Zwiebeln, Karotten, Speck. Bitte beachten Sie, sollte die oben sein Fett. Jede Schicht benötigt Leber Salz und Pfeffer abschmecken. Schließen Sie den Deckel, legte ich auf einem langsamen Feuer und Karkasse, bis gekocht Leber. Dann vergesse ich über die Leber in der Nacht. Am Morgen des Inhalts gut utyatnitsu schnell in einem Fleischwolf drehen, gemischt, in Gläser gefüllt.

Kinder Pflaster Pastete auf Brot auf der Oberseite mit Mayonnaise oder Ketchup dekoriert, um Geschmack, verschlingt für beiden Wangen.

Der Verbrauch für pastöse Produkte. 600 g Leber benötigt 400 Gramm frischer Speck, zwei oder drei Leuchtmitteln, eine Karotte. Das Ergebnis ist ungefähr Liter-Glas-Paste (wahrscheinlich ein wenig mehr oder weniger).

Aus dieser Paste kann Sandwiches hergestellt werden. Auf Laienfilmpastenschicht, die zweite Schicht aus Laien Butter bestreichen, Kräuter. Roll Roll, über Nacht in den Kühlschrank stellen. Morgen Rolle in dünne Scheiben schneiden, auf einem Sandwich mit einem Kreis von frischen Gurken.

Sandwich „Leber lordly“ Ich habe versucht, zuerst in der Mensa. Dann entschied ich mich ein wenig zu modifizieren, es zu machen. Zur Herstellung von Sandwich müssen dünne Stücke von Leber zu braten und dann Eintopf. Zwiebeln und Karotten braten in Pflanzenöl. Auf einem Stück Brot das abgekühlte Stück Leber zu setzen, legt es Zwiebeln, Karotten, mit Mayonnaise, mit geriebenem Käse, für 15 Sekunden in der Mikrowelle gestellt.

Es gibt viele Rezepte , wie eine köstliche Rinderleber für Beignets kochen, Pfannkuchen und Leberpasteten. Ich konzentriere mich wieder auf Fast-Food-Rezept.

Leber waschen, kochen, wie oben beschrieben. Danach bewegt in einem Fleischwolf mit einem Bogen (1-2 Teile) und Knoblauch (1 Zehe). Zu einer Mischung aus Leber fügen Sie das geschlagene Ei, Salz, Mehl. Kneten den Teig dünn. Backen Sie bei schwacher Hitze. Fertige Pfannkuchen mit Dill bestreut vor dem Servieren verteilt mit Mayonnaise.

Wenn der Teig mit Milch verdünnt wird, ist es möglich, Pfannkuchen zu backen, die dann die Kuchen bilden sind. Creme des Kuchens aus gehackten Eiern, grünen Zwiebeln, saure Sahne oder Mayonnaise. Garnieren Sie mit Kräutern.