Wie schnell die Auberginen mit Käse und Knoblauch kochen?

Auberginen mit Käse und Knoblauch wird als ein idealer Snack für jeden Urlaub Tisch dienen. Es ist erwähnenswert, dass diese duftende Schale schnell zubereitet und überraschend einfach.

Wie kochen Auberginen gefüllt mit Käse und Knoblauch

Notwendige Zutaten:

• Pflanzenöl – 100 ml (zum Rösten von Gemüse);
• kleine frische Knoblauch – 3-4 Nelken;
• Schmelzkäse – 150 g;
• junge Auberginen mittlere Größe – 3-4 Stück;.
• Jodsalz – 0,5-1 Teelöffel;
• Walnuss ohne Bitterkeit – 50 g;
• Weizenmehl – 5 große Löffel;
• Mayonnaise durchschnittlicher Fettgehalt – 140 g;
• frischer Dill und Petersilie – einige Zweige;
• Salat und frische Tomaten – für Gerichte zu dekorieren.

Gemüseverarbeitung

Auberginen mit Käse und Knoblauch sollte nur aus frischen Zutaten hergestellt werden. Schließlich sind überreif Gemüse zäh und raue Haut, die die festliche Vorspeise verderben können. So erwarb junge Auberginen erfordert gute Wäsche, entfernen Stiele, und dann entlang einer dünnen Platte geschnitten (nicht dicker als 0,7 cm).

Rösten Gemüse

Vor dem Senden der Auberginen mit Käse und Knoblauch in duhovochny Schrank, empfiehlt es sich in der Pfanne zu braten. Diese Wärmebehandlung macht Gemüse mehr weich und saftig, die für die Füllung wesentlich ist. Um dies zu tun, sollte die Platte von zwei Seiten geschnitten werden rollen in Weizenmehl und Jodsalz, und dann setzen auf eine erhitzte Schale mit Pflanzenöl. Sobald die Auberginen vollständig mit einer bräunlichen Kruste bedeckt ist, müssen sie aus der Pfanne nehmen und auf ein Papiertuch entfernt werden. Dieses Verfahren spart gebraten Platte von überschüssigem Öl.

Kochen Füllung

Für die Füllung etwas zu nehmen ist erforderlich , Schmelzkäse, sie zu einem feinen Reibe reiben, dann mit der gehackten Petersilie und Dill, Mayonnaise sowie mit gerösteten Walnüssen, das Pfund brauchen mischen. By the way, empfohlen Teil des geriebenen Käses zu lassen und sie dann auf dem Teller zu streuen.

Bildung von Snacks

Auberginen mit Käse und Knoblauch soll wie folgt erfolgen: es erforderlich ist, eine kleine Menge an Belägen auf einer Platte gebraten zu setzen und dann sofort wickeln Sie es in einem kleinen Laib und in einer flachen Schale, entworfen Kabinett duhovochnogo.

Wärmebehandlung

Nachdem alle Form mit Roulette Auberginen gefüllt werden, ist es notwendig, für ein paar Minuten in den Ofen zu setzen. Auch der Top-Starter benötigt, um eine kleine Menge von geriebenem Käse zu decken. Die hohe Temperatur schmilzt es und schön wird in allen Gemüsegerichten verteilt werden.

Richtig Serve

Aubergine, gebacken mit Käse, sollte nur gekühlt auf dem Tisch Urlaub wird gestellt. Präsentieren eine schöne Vorspeise gefülltes Gemüse flach auf einer großen Platte legen sollte, deren Oberfläche im Voraus vystelit Salatblätter und in Scheiben geschnitten reife Tomaten erforderlich ist. Roulette Spitze von Auberginen mit Oliven oder Oliven dekoriert werden.