Wie Honigwein zu Hause machen?

In Russland wird der Honig sehr geliebt und für seine positiven Eigenschaften und unschlagbaren Geschmack geschätzt. Mit ihm eine Vielzahl von Gerichten wurden vorbereitet. Besonders bemerkenswert ist, wie beispielsweise eine Getränk Met, Herstellung, die ein integraler Teil der Vorbereitung für die Zeremonie war. So wird nach altem Brauch das Brautpaar bei der Hochzeit, und für weitere 30 Tage waren nur essen sie und keinen anderen Alkohol. Somit kann durch die Art und Weise, und gab ihm seinen Namen auf die „Flitterwochen“.

Heute verdient oder nicht, aber der Met auf Hochzeitsgesellschaft wurde von Champagner ersetzt. Allerdings ist die Frage, wie Met zu machen, hat seine Bedeutung nicht verloren, weil diese schmackhaft und gesund trinken. By the way, hatte im Arsenal unserer Vorfahren viele verschiedenen Sorten des Getränks und noch mehr Möglichkeiten, es zu kochen. Heute ist der Fokus auf die klassische Version des Hauses Honigwein.

So Vorrat an Honig (300 g), Hefe, Zucker und Hopfen.

Wie machen Honigwein: Der erste Schritt

Gieße in Topf mit Wasser (2 Liter) und zum Kochen bringen. Dann beginnt nach und nach Honig darin hinzufügen, versuchte sorgfältig zu rühren, damit sie nicht verbrannt werden. Dies ist, wie wir Honig simmer für ein paar Minuten geben, nicht zu vergessen den Schaum zu entfernen, was sicher gebildet werden. Nun fügen Sie ein paar betrunkenen Kegel (in Apotheken erhältlich). Entfernen Sie die Pfanne vom Herd nehmen und die Abdeckung mit Deckeln.

Wie Honigwein zu machen: Schritt zwei

In ein Glas warmes Wasser und lösen sich darin, den Zucker (EL Löffel). Dann wurden Hefe (ein Teelöffel) und lassen für eine halbe Stunde. Nach dieser Zeit werden wir sehen, wie schnell auf der Oberfläche von Wasserblasen stehen. Dies sagt uns, dass die Zusammensetzung zur Verwendung bereit ist.

Wie Honigwein zu machen: Schritt drei

Wir warten auf den in Wasser gelösten Honig auf etwa 40 Grad Temperatur zu kühlen. Dann gießt in der Hefe Lösung hinein. Zwei Stunden später wird man bemerken, die Flüssigkeitsoberfläche in der Pfanne Abdeckung reichlich Schaum. Dies bedeutet , dass ein Prozess der alkoholischen Gärung. Im Verlauf davon, ein Glucosemolekül (Zucker) wird erhalten , 2 Moleküle von Alkohol (Ethanol) und 2 gleichen Moleküle von Kohlendioxid.

Die Fermentation wird nach sieben Tagen abgeschlossen, und auf seiner Fertigstellung kann aus der Tatsache beurteilt wird, dass der Schaum von der Oberfläche verschwindet. Um sich davon zu überzeugen Bereitschaft der Zukunft des Getränks, gehen Sie wie folgt vor. Ein Streichholz anzünden und wird es in den Topf machen – wenn sie nicht erlischt, bedeutet dies, dass das Kohlendioxid nicht mehr. Alles ist fertig.

Wie Honigwein zu machen: Schritt Vier

Wir filtern unsere Heimat Met und Flaschen (vorzugsweise Glas). In diesem Fall erinnern wir uns, dass es nicht notwendig ist, den größten Teil des Halses zu füllen und ca. 90% Prozent. Nun dicht Kork Behälterdeckel und setzen Sie sie in den Kühlschrank, wo das Getränk eine echte 5 Tage sein sollte. Nach dieser Zeit ziehen wir den Met, versuchen und trinken, seinen angenehmen Geschmack und eine kleine Festung (ca. 5-7 Grad, nicht mehr als das) zu genießen.

Mead Rezept Vorbereitung , dass Sie gerade gelernt haben, ist es eine gute Möglichkeit , einen besonderen, traditionellen russischen Geschmack der Festmahl mit Freunden und Familie zu machen.

Wenn wir einen würzigen Geschmack zu trinken hatte, zusätzlich zu dem betrunkenen Knöpfen fügen wir zunächst in die Pfanne mit dem gelösten Honig Nelken, Zimt und Kardamom fertig sein sollen. Diese Gewürze verleihen dem Haus Honigwein Raffinesse und Originalität.

In der Regel ist es in den Geschäften in dem Kunststoffbehälter mit der Bezeichnung „Mead“, unmöglich zu trinken verkauft. Also seien Sie nicht faul (vor allem, da es nicht schwer ist) und mit nach Hause nimmt dieses schmackhaftes und gesundes Getränk für das Immunsystem, was empfohlen wird zur Vorbeugung von Erkältungen und Grippe Saison pro Tag durch Stapel verwendet werden.