Wie das Brot in den Ofen kochen

Jetzt immer weniger Frauen backen selbst gebackenes Brot in den Ofen, und noch nicht so lange her, frische, hausgemachte Brote waren in fast jedem Haus zu finden sind. Trotz der Tatsache, dass dieser Prozess ein langes und zeitaufwendig angesehen wird, das Ergebnis in einem duftenden Brot mit einer knusprigen Kruste golden ist es wert, Zeit damit zu verbringen.

Die längste ist der Teig in der Herstellung des Backens. Da in den meisten Fällen ist es Hefe ist, dauert es einige Zeit, um es „kommen“, dass etwas in der Größe vergrößert ist. Wenn Sie Geduld haben und zum Backen warten ist üppig und weich. Das gleiche Brot in dem Ofen vorzubereiten nicht zu lang. Daher ist es möglich, ein paar Rezepte zu übernehmen und sie gelegentlich zum Leben erwecken, Freude, sich selbst zu bringen und Lieben.

Um Brot im Ofen zu backen, dauert es ein halbes Kilo Mehl, Trockenhefe ( eine halbe Tüte), einen halben Teelöffel Zucker und Salz, ein halbes Glas Wasser, rohes Ei und Pflanzenöl (nur ein Esslöffel). Zu Beginn der Vorbereitung Teig. Für diese Hefe in 100 g warmem Wasser gelöst, hier auch gegossen Zucker und Salz. Ferner wurde die Mischung Mehl gelegt, so dass die Konsistenz saure Sahne Lösung erinnert. Opara wird für eine halbe Stunde an einem warmen Ort verlassen. Diese Manipulationen nötig sind, um den Teig schneller „heben“ zu machen.

Das restliche Wasser wird leicht erwärmt, es legt ein Ei, Butter, gegossen Teig. Die resultierende Mischung wird Mehl wird der Teig, bis eine gut geknetet, bis die Hände abspringen. Als nächstes wird es für ein paar Stunden verlassen. Gestiegen erneut 2-mal den Test in der Art und Weise, in kleine Teile, die auf den verschwommenen Formen angeordnet sind.

Beachten Sie jedoch, dass das Brot im Ofen bei leicht Backe zu erhöhen, so dass Sie den Teig in einer Schüssel setzen müssen für etwa die Hälfte der Höhe. Zubereitetes Gericht bei einer durchschnittlichen Temperatur von etwa einer Stunde. Nach dem Backen des Brotes, ist es mit einem Handtuch bedeckt, etwas abkühlen lassen, dann geschnitten und an den Tisch serviert.

Ich muß sagen, dass, wenn das Brot auf ihrem eigenen im Ofen gebacken wurde, kann es innerhalb weniger Tage verzehrt wird bei sachgemäßer Lagerung (an einem kühlen Ort). Ein Geschmack dieses Back wird sich zum Besseren aus dem Laden Pendant unterschiedlich sein. Hinzu kommt das Brot mit Sesam oder Mohn, Pinsel Eigelb bestreut werden.

Rezept für dieses Gericht zum nächsten nehmen. Für den Teig in einem halben Glas warmen Wasser stellte ein Glas Mehl und 25 g lebenden Hefe. Die Mischung wurde für eine Stunde gerührt und nach links. Auf der Oberfläche des Teigs sollte eine schaumige Kappe bilden. Eßlöffel Honig mit einem Glas warmen Wasser gemischt. Die sich ergebende Flüssigkeit wird in dem Gebräu gegossen. Dies brachte auch ein Pfund Mehl und den Teig geknetet. Dann legte, eine Prise Salz. Der Teig wird für 2 Stunden in einem warmen Ort gebracht, mit dem Ergebnis, dass erwartet wird, in der Größe zu erhöhen. Dann wird sie in drei Teile geteilt, von denen jeder auf eine rechteckige, leicht längliche Form angebracht ist.

Das Brot wird in einem Ofen gebacken auf 250 Grad vorgeheizt, etwa 10 Minuten. Danach wird die Temperatur auf 200 reduziert, und das Gericht wird ein wenig länger gelassen, bis sie golden oben ist.