Wie ein schmackhaftes Fleisch mit Soße kochen

Niemand würde argumentieren, dass ein leckeres und würziges Gericht jemand macht eine gutes und dankbar – zumindest kurzzeitig. Ich geben mir mehr als einmal davon überzeugt, diese auf ihre eigenen Erfahrungen, die müden Augen auf die Arbeit ihres Mannes hellte sich beobachten, und die Stimmung ist sehr verbessert und kindisch geworden. Und es ist – nur wegen der Tatsache, dass er meine Küche mag.

Und welche Art von Produkt macht es möglich, eine derartige spektakuläre Mahlzeit zuzubereiten? Natürlich, Fleisch, sind sehr beliebt in fast allen Küchen der Welt. Und natürlich ist es unwahrscheinlich, dass es mindestens ein richtiger Mann ist, der ohne Fleisch tun könnte (vielleicht mit Ausnahme der Vegetarier, aber dieser Artikel ist nicht über sie).

Durchschnittlich Fleischgericht, das auf einem Tisch müdeen Mann und in der Lage trifft buchstäblich es wieder zum Leben erwecken – es ist das Fleisch und Soße. Der Hauptvorteil dieses Gericht – genug, um zu wissen, nur ein einfaches Rezept. In diesem Fall wird jedes Mal das Fleisch ist anders – das Ganze ist in der Soße, die anders ist und wandelt sowohl Geschmack und Aussehen von Lebensmitteln.

Als ein Beispiel, ein Luxus dish Teilen wie Fleisch und Soße, aber in den beiden Ausführungsformen. Für den Anfang – mit einem Bogen. Luke, in diesem Fall müssen Sie ziemlich streng proportional nehmen in: Je mehr, desto besser, saftiger und schmackhafter. Also, um das Fleisch mit Zwiebel-Soße auf einem Pfund Schwein oder Rind – wie Sie wollen – Sie benötigen ein Kilo Zwiebeln zu nehmen, können auch mehr sein, je nach Geschmack.

Fleisch sollte in kleine Stücke geschnitten werden, und Zwiebel – dünne Ringe oder Halbringe. Manche bevorzugen, einfach die Zwiebeln hacken, und Ich mag den Ring. das Fleisch nun auf einer heißen Pfanne auf – alle Zwiebeln, fügen Sie einen Löffel Tomatenmark, gießen Sie ein wenig Wasser und lässt Eintopf. Auf den Zustand der Halbschale Salzes zu erreichen, fügen Sie schwarzen Pfeffer, ein wenig Essigs (kann mehr, weniger oder gar kein) und ein Löffel Zucker. Jetzt kochen, bis sie weich sind. Zwiebeln können zu einer homogenen Masse verwandeln, und alle zusammen nur das Fleisch mit Sauce – lecker auch das!

Nun, ich versprechen keine Option, jetzt und erzählen.

Ein anderes Fleisch Rezept mit einer Sauce im Prinzip nicht anders als die ersten. In ähnlicher Weise schneiden Sie das Fleisch in Würfel schneiden und Zwiebelringen oder polukolechkami. Aber jetzt in der Rezept gehören Tomaten, die Verbrühung müssen, schälen und fein hacken und Karotten, die Sie Rost wollen. Nun legte das Fleisch und Gemüse in einem Topf gekocht, gießt Wasser (ein wenig höher Fleisch), Salz und wie einige trockenen Gewürze hinzufügen (optional). Jetzt kochen bei schwacher Hitze, bis gekocht.

Aber dann wird es etwas Neues sein. Wenn im ganzen Haus und die Straße einen starken Duft zu verbreiten beginnt, die die Aufmerksamkeit der Nachbarn der benachbarten Häuser zieht, müssen Sie sorgfältig mit dem Fleisch gebräunt Mehl in einen Topf gießen, unter ständigem Rühren, und dass unbequem Klumpen bilden können. Dann brauchen Sie noch eine halbe Stunde all Gerichte löschen – bis jetzt ganz fertig.

Ja, wenn Sie das Rezept mit Fleischsoße nur auf diese Weise herzustellen, kann es sein, dass zu schnell die Flüssigkeit verdampfen. Dann brauchen Sie nur heißes Wasser mit kochendem – das ist alles.

Wie Sie, in den überprüften Gerichte sehen das Fleisch kombinieren und die Sauce und kochen sie getrennt und an den Tisch bringen nicht erhalten wird. Aber als Beilage, können Sie zumindest die gleichen Kartoffeln, zu sagen oder Buchweizen verwenden. Doch in der letzten Jahren wird davon ausgegangen , dass die Kartoffeln und Fleischerzeugnisse sind nicht miteinander kombinierbar im Sinne der richtigen und gesunden Ernährung, aber meiner Meinung nach , es ist nur Unsinn. Aber wenn Sie wirklich diesen neumodischen Trends folgen wollen, kann es als Beilage Gemüse-Eintopf verwendet werden oder auch Sauerkraut. Es stellt sich unglaublich köstlich.