Paranüsse: Kaloriengehalt und Eigenschaften

Brasilianische Walnuss, Kalorien, Nährwert, nützlichen und schädlichen Eigenschaften von denen sind sehr umstritten – auf lange Sicht nicht eine Mutter ist. Es ist die Frucht eines riesigen Baumes bertoletii hoch, klassifiziert von Botanikern als Kasten mit einer harten Schale und Samen im Inneren. Dass er in der ganzen Welt unter dem Namen „Paranuss“ bekannt ist, hat einen spezifischen Geschmack und buttrig Textur.

Bertoletiya hoch

Bertoletiya oder bertoletsiya, hoch ist die einzige Art der Gattung der Familie des gleichen Namens Lecythidaceae. Es ist üblich, in den unberührten regen Wäldern des Amazonas in Venezuela, Kolumbien, Bolivien, Guyana, Brasilien, Peru. In kleinen Mengen ist es in Plantagen angebaut, aber in Verbindung mit den spezifischen bestäubenden Pflanzen, ihre Produktivität ist im Vergleich zu Wild Bäumen sehr gering.

Bertoletiya hoch, oder der bekannte brasilianische Walnuss (und kalorische Eigenschaften – bezeichnet), ist einer der größten Bäume im regen Amazonas-Regenwald. Es ist langlebig (500 Jahre oder mehr) und erreicht eine Höhe von 30 bis 45 m. Das Stammdurchmesser von 1-2 m, einem glatten und gerade, etwa ¾ der Höhe und bildet eine Verzweigung eine glatte kugelförmige Krone gibt.

Bestäubung und Befruchtung

Reichlich Fruchtkörper ist nur möglich, in den unberührten Urwäldern des Amazonas, wo eine ausreichende Anzahl von lebenden Bienen und Bienen großer separater Gattungen – Bestäuber. Dies ist aufgrund der Struktur der Blüte und die Eigenschaften der Pflanze Nektar. Nur große Insekten mit einem langen Rüssel können es erreichen. Und die ewigen Gefährten Bertoletii Orchideen locken mit ihrem Duft von Bienen und Hummeln.

Die Frucht reift in 1 Jahr und 2 Monate nach der Bestäubung. Es ist ein Feld mit einer sehr dichten Umgebung, das Aussehen ähnelt Kokosnuss, hat einen Durchmesser von 10 bis 15 cm und ein Gewicht von 2 kg. Im Innern der Frucht ist von 8 bis 24 Körner dreieckige Form. Dass sie brasilianischen Walnuss genannt werden, ist, dass absolut im botanischen Sinne falsch.

Nährwert der Paranuss

Pflegende Paranüsse, Kalorien 100g. die mit 1 kg Äpfel oder etwas weniger Bananen verglichen werden kann, hat es mehrere vorteilhafte und überraschende Eigenschaften. Die Zusammensetzung enthält 69% Fett (gesättigten, mono- und polyungesättigten in einem Verhältnis von 25%, 41%, 24% bzw.), 18% Protein und 13% Kohlenhydrate, sowie signifikante Mengen von Selen, Magnesium und Vitamin B ₁ (Thiamin). Paranuss abschmecken spezifisch, Experten geben ihm eine viel niedrigere Werte im Vergleich mit Cashew-Nüssen und Mandeln.

Paranüsse: Kalorien

Wie oben erwähnt, ist Paranüsse fast 70% des Fetts verschiedener Kategorien. In dieser Hinsicht kann man vermuten, dass das Produkt Kalorien sehr hoch sein wird. Nährwert von 100 g Produkt ist 682 Kcal. Also nicht beteiligt insbesondere seine Verwendung in Lebensmitteln, vor allem für diejenigen, die Probleme mit Übergewicht haben, sowie eine hohe Neigung zu Allergien.

Zum Vergleich ist zu beachten , dass 100 g Mandeln, Walnüsse , Cashew – Nüsse, Haselnüsse umfassen jeweils 576, 654, 553, 628 kcal. Damit der Körper Ihre tägliche Dosis von essentiellen Vitaminen und Mineralien zu bekommen, essen genug, um eine Mutter Brasilien. Kalorische 1 sht.- etwa 35 kcal, wie das durchschnittliche Korngewicht etwa 5 Gramm ist. Mutter erfüllen auch Ihren Hunger.

Nützliche Eigenschaften

Das Geheimnis von Vorteil Paranuss liegt in seiner einzigartigen Zusammensetzung. Erstens sollte es hohe Gehalt an Vitaminen B, C, E und D, die von großer Bedeutung sind zu beachten, sowohl für Erwachsene und für den Körper eines Kindes. Zweitens enthält einen Teil von Paranüssen mehrere Aminosäuren: Folsäure, Pantothensäure, Betain und Arginin. Jeder von ihnen trägt die menschliche Gesundheit. Drittens hilft die Zusammensetzung der Fettsäuren im Produkt die Blutgefäße von Cholesterin zu reinigen, das Risiko von Herzerkrankungen reduzieren.

Selen ist ein Teil der Paranuss

Selen ist ein essentielles Spurenelement für den Organismus, es eine beträchtliche Menge an Paranüssen enthält. Calorie in 1 Stück fötalen klein, aber es zu essen, können Sie die Hälfte der Tagesdosis Element erhalten, die 100 Mikrogramm ist. Vielleicht ist dies die reichste natürliche Quelle für Selen. Studien zeigen, dass ein Spurenelement, das Risiko von Brustkrebs und Prostatakrebs reduziert. Daher wird die brasilianische Mutter oft als vorbeugende Maßnahme zu verwenden, jedoch empfohlen, sollte es regelmäßig und für eine bestimmte Zeit durchgeführt werden. Es ist die positive Wirkung von Fruchtkomponenten auf der Schilddrüse und die weiblichen Hormone glaubt, sowie die Wahrscheinlichkeit einer Schwangerschaft, sein sicheren Flusses zu erhöhen.

Gegenanzeigen

Trotz der vielen wunderbaren Eigenschaften und eine hervorragende Komposition, Paranüsse, deren Gehalt an Kalorien ist recht hoch, hat es einige Gegenanzeigen für die Anwendung. Es ist gefährlich für Menschen mit Allergien. Dies gilt insbesondere für den Fall, wenn Sie bereits installiert haben, sind allergisch gegen einen der anderen Nüssen und Mangos. In diesem Fall ist die Wahrscheinlichkeit eine negative Reaktion aus dem Körper zu provozieren, ist sehr hoch.

Wie zu wählen und wie zu speichern,

Aufgrund der Tatsache, dass die Schale Brasilien Mutter eine gewisse toxische Substanz enthält, geht es zum Verkauf, in der Regel in gereinigter Form. Bei der Auswahl eines Produkts achten Sie auf ihr Aussehen. Er muss eine dichte Textur (nicht zu hell, faltig) und hat eine dunkelbraune Farbe. Brasilien Mutter hat einen hohen Kaloriengehalt aufgrund des hohen Fettgehalt in seiner Zusammensetzung und sie es auch leicht verderblich machen. Daher beim Kauf achten Sie auf den Geruch. Paranüsse sollten nicht ranzig Fett riechen.

Halten Sie Früchte am besten im Kühlschrank, in einem dunklen Ort, der Begriff – bis zu drei Monaten.

Mit Hilfe der Paranuss

Vor allem Paranüsse sollten frisch gegessen werden. Sie können ein wenig trocken auf einer heißen Pfanne sein, zum Süßen oder das Salz. Darüber hinaus ist die Frucht beliebt in der Küche, vor allem bei der Herstellung von Puddings, Pesto-Sauce, Süßigkeiten, Snacks, Obst und Gemüsesalaten. Aufgrund des hohen Fettgehalt oft Brasilien Mutter zu quetschen ausgesetzt und ein Öl zu ergeben, die in verschiedenen Bereichen verwendet wird. Es hat eine gelbe Farbe und unverwechselbaren süßen Geruch und Geschmack. Öl verwendet wird, beispielsweise in Kosmetika als Feuchtigkeits und Haut Weichmacher, die reich an Vitamin E Jugend, in der Küche, in der Pharmaindustrie und auch die Schmierung von Bewegungen.

Globale Volumen Paranuss Sammlung beträgt ca. 20 Tausend. Tonnes. Wenn der Löwenanteil gehört Bolivien und Brasilien – 50% und 40%, respectively, und nur 10% – Peru. Paranüsse für den Export von Wild geerntet ausschließlich aus Plantagen in den Tiefen des Amazonas regen Wald. Zusätzlich zu den Früchten und hat gute Qualitäten bertoletii Holz.

Die einzigartige chemische Zusammensetzung und hohe Nährwert – ist das, was Paranüsse unterscheidet. Calorie Obst erlaubt sie nicht zu viel zu verwenden, aber es ist nicht erforderlich. Es genügt, zu 1-2 Nüsse pro Tag den Organismus wertvolle Fette zu geben und Spurenelementen, die Gesundheit zu fördern und Jugend verlängern.