Pie in dem Ofen mit Kartoffeln. Pie mit Fleisch und Kartoffeln im Ofen

Pie mit Fleisch und Kartoffeln im Ofen gebacken, ist weit verbreitet als Favorit Hausmannskost angesehen. Und das alles wegen ihrer duftenden appetitlich Geruch, die jeder kennt seit der Kindheit. Eine große Torte ist in der Lage, den Hunger jedes Mitglied der Familie, jung und alt zu befriedigen. Ein zart und saftig im Mund nicht sprechen kann – in einem Moment der leeren Schale alle für sich selbst sprechen. Lassen Sie uns ihre geliebten Lieblingsfestlichkeit verwöhnen.

Kartoffel Eigenschaften

Unter Berücksichtigung der Besonderheiten der Backzutat wie Kartoffeln, kann das Markenzeichen der Kochdauer genannt Produkte werden. Zu der Zeit, eine gewöhnliche Kartoffelscheibe kann als ein Stück Fleisch so lange gebacken werden, so ist es oft in einem Back oder gekochte Kartoffeln setzen, oder in Scheiben geschnitten in dünne Scheiben schneiden. Wenn eine Torte mit Fleisch und Kartoffeln im Ofen auf der Basis von Fleisch zubereitet wird, werden die Kartoffeln oft in Püree zerstoßen. Wenn das Fleisch in Form von Stücken verwendet wird, werden die Gemüsescheiben dünn geschnitten.

Die Vielfalt der Füllung Optionen

In der Tat, ein traditionelles Gericht vorbereitet, viele Hausfrauen bewegen sich von den üblichen Formulierungen entfernt und bringt jedes Mal etwas Neues. So gebildet und völlig unerwartete Rezepte. Kochen einen Kuchen im Ofen mit Kartoffeln, Fleisch kann jederzeit genommen werden – von Rindfleisch Huhn, kann das Gericht von Zwiebeln, Champignons, Karotten, Kürbis, Zucchini, Kräuter und sogar Auberginen ergänzt werden.

Kuchen mit Hackfleisch und Kartoffelbrei

Heute werden wir einen Kuchen aus dem zarten Schweinefleisch backen. Um ihre Lieben endeter Zartheit zu erfreuen, müssen wir die folgenden Zutaten:

• gehackter Schweinefleisch auf – 400 g (kann durch halbfertige ersetzt werden)
• Frische Kartoffeln – 8 Stück;
• Milch – 1 Tasse;
• gekochtes Ei – 3 Stück;
• geschmolzene Butter – 2 EL. Löffel;
• Zwiebeln – 2 Stück;
• Salz, Pfeffer.

Der Teig in die Torte wird setzen Hefe, nesdobnoe. Für ihn wird die folgenden Produkte hergestellt:

• Weizenmehl – 250 g;
• Trockenhefe – 20 g;
• warmes Wasser – 125 g;
• Salz – ¼ TL.

kneten den Teig

Nehmen Sie den Topf und es proseem Mehl, ein Loch machen, wo die Hefe gießen und dann mit 50 ml Wasser füllen. All das Mehl mit dem Wasser und rühren Sie die Hefe ist nicht auf berühren nur vertiefen und Spitze. Jetzt können Sie eine Menge abdecken und geben Sie es für eine halbe Stunde zu stehen. Wenn Hefe gut Dünung, mit dem restlichen Wasser nachgefüllt (erforderlich warm), salzen und den Teig kneten. Lassen Sie die Zusammensetzung der Hefe noch eine halbe Stunde zu sättigen.

Pie mit Fleisch und Kartoffeln: Rezept kocht Füllung

Kartoffelschalen und Abkochungen als püriert istolchem Zugabe von Milch und Butter. Torsion von Schweinefleisch auf einer Pfanne brät die fein gehackte Zwiebel, gekochtes Ei hacken. Gehacktes braten müssen es nicht eine Schüssel mit gebratenen Zwiebeln und Eier in separaten mischen, mit Salz und Pfeffer. Kartoffel- und Fleischfüllung nicht gemischt werden miteinander, wie sie später Schichten auf den Kuchen legen.

Der fertige Teig sollte noch einmal aufgerührt werden, in zwei Teile geteilt, von denen beide sollen das größte Backblech ausrollen, leicht bemehlten. Baking Futter geölten Pergamentpapier und setzte dann eine Schicht aus Teig, wobei die Arme die Leisten bilden.

Bildung von Schichten

verteilen weiter über die Oberfläche des Teigs Halb Hackfleisches, gehackte Ausbreitung direkt auf dem Kartoffelbrei, und richtet die Fleischrest Abdeckung Füllung. Ein solcher Kuchen im Ofen mit Kartoffeln gebacken, nicht seine Geschmacksqualitäten verlieren, wenn Schichten von Belägen auf nur zwei zu machen. Darüber hinaus wird der Auftrag nicht eine primäre Rolle spielen. Daher lassen die Verfahren Toppings der Platzierung in das Ermessen der Gastgeber.

Wir decken die Oberseite des zweiten Reservoir Hefeteig und zaschipyvaem Kante. Es bleibt nur noch ein Loch in der Mitte der Torte zu machen, oder die oberste Schicht mit einer Gabel an mehreren Stellen durchstechen. Solch ein Kuchen von Kartoffeln in dem Ofen wird 30-40 Minuten bei 180 ° eingebrannt werden.

Gelierter Kuchen mit Kohl und Kartoffeln

Das folgende Rezept ist wie die Gastgeber, die ihre Zeit schätzen, ohne Geschmack des fertigen Gerichts zu opfern. Aspik Kuchen aus zartem Teig auf Joghurt kann mit jeder Füllung hergestellt werden, es ist alles von Ihrer Phantasie hängt und die Verfügbarkeit von Lebensmitteln in den Kühlschrank stellen . Jetzt werden wir Kohl Füllung tun. Die folgenden Produkte müssen wir Test:

• Weizenmehl – 1 Tasse;
• Joghurt (kein Fett) – 1 Tasse;
• Hühnerei – 2 Stück;
• Soda, gelöschter Essig – 0,5 Teelöffel;
• Pflanzenöl – 50 g;
• Salz – 0,5 TL.

Die folgenden Bestandteile werden in der Füllung enthalten sein:

• Kohl – 400 g;
• Karotten Mittelwert – 1 Stück;
• Kartoffeln – 2-3 Stück;
• Zwiebeln – 1 Stück;
• Petersilie, falls gewünscht;
• Pflanzenöl.

Gelierte Kuchen im Ofen mit Kartoffeln mit genügend Teig zubereitet. Um dies zu tun, rühren Eier und Salz in einer separaten Schüssel. Fügen Sie die Eier gelöschtem Soda (können Sie verwenden , nicht Essig und Joghurt) und Pflanzenöl. Nachdem alle Zutaten gut vermischt sind, langsam das gesiebte Mehl (etwa ein Esslöffel) hinzufügen und den Teig, bis glatt bringen, so dass keine Klumpen.

Bereiten Sie die Füllung auf den Gemüsekuchen

Pie in dem Ofen mit Kartoffeln wird viel schmackhafter, wenn als Ergänzung Gemüsemischung verwendet. So starten Sie die Zwiebel hacken und Karotte: Birne sauber aus der Schale, und wir werden fein geschnitten und Karotten auf einem groben Reibe Potro. Die Kartoffeln schälen und in Stifte, Kohl nashinkuem schneiden. Alle Gemüse Schiff auf einem gefetteten Pfanne und Rühren köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Dies sollte auf einem langsamen Feuer geschehen, die Kohl versengt, falls notwendig, in die Pfanne ein wenig Wasser hinzufügen.

Gelierte Kuchen im Ofen mit Kartoffeln und Gemüse: das Tüpfelchen

Wir haben noch einiges an Action. Erwärmen die Ofentemperatur auf 200 Grad nach oben, die Form von Backe und smazhem Öl (mit Pergamentpapier ausgekleidet werden). Auf der Unterseite der Formhälfte mit einer flüssigen Basis, füllt und dann die gesamte Füllung veröffentlichen, die letzte Schicht des Teiges wird Rückstände. Backen Sie für ca. 20 Minuten, kann die Bereitschaft überprüfen Zahnstocher.

Es gibt verschiedene Variationen dieses Rezept, zum Beispiel, können Sie einen Kuchen im Ofen mit Kartoffeln, Kohl und Beeren machen, wo als eine Ergänzung zu einer Handvoll von Preiselbeeren hinzugefügt oder Preiselbeeren (alle ungesüßten Beeren) zu dem gebratenen Gemüse.

Pie peitschte in einem ländlichen up

Und schließlich, stellen Sie sich das Rezept bis peitschen, dass leicht auch den unerfahrenen Anfänger Koch gemeistert, denn als Grundlage wir fertige Blätterteig nehmen. Dies ist die komplette Liste der Zutaten:

• Blätterteig bereit – 1 Schicht;
• große Kartoffeln – 2 Teile;
• Zwiebeln – 2 Stück;
• Milch – 1/4 Tasse;
• Hühnerei – 1 Stück;
• Sonnenblumenöl;
• Gouda – Käse (oder anderer) – 150 g;
• Salz;
• Pfeffer abschmecken.

Herstellungsverfahren

Kartoffelfüllung braten in einer Pfanne, gehacktem Gemüse in Streifen schneiden. Entfernen des fertigen Bauteils aus der Pfanne nehmen, vergessen Sie nicht auf Salz, in den gleichen Öl braten die gehackte Zwiebel Halbringe. Dieses Gericht populär wie folgt aufgerufen: Torte mit Kartoffeln in einem ländlichen. Teig wird nur in der unteren Schicht angeordnet sein. Wir rollen mit einer Schicht aus und legte ihn in eine vorge gefettete Backform, bilden Platten und durchbohrt den Teig mit einer Gabel an mehreren Stellen – es wird unerwünschte Schwellungen verhindern. Spread auf der Teigschicht und senden alle die Füllung in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 10 Minuten.

Für goldbraun

Zu dieser Zeit bereiten wir den Quark Füllstoff Bräunung unserer einfachen Backen zu verleihen. Ei wischen und Milch zugeben, um es, alles Salz und Pfeffer würzen und mit geriebenem Abschluss auf einer groben Reibe Käse. Kuchen aus dem Ofen, gießen, die gesamte Oberfläche des Käsegemisches und senden dopekayut noch 20-25 Minuten. Wenn der Ofen mit einer Funktion der „Grill“ ausgestattet ist, schalten Sie diesen Modus für 5 Minuten, bis gekochte Mahlzeiten. So ist unsere Torte mit Kartoffeln im Ofen (einfachen Rezepten immer anders Genie) wird saftig, rosig und wohlriechend sein.

Guten Appetit!