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Warum nicht auseinander fällt in der Erbsensuppe? Wie die Erbsen genießen?

Warum nicht auseinander fällt in der Erbsensuppe? Das war die Frage von vielen Frauen gefragt. Jetzt versuchen zu verstehen.


Oft erweichen viele Hausfrauen in der Zubereitung von Mahlzeiten von Erbsen beschweren sich, dass er nicht auseinander fiel, im Gegenteil, wenn es nicht notwendig ist. Es stellt sich heraus, dass es hängt alles davon ab, welche Sorte Sie sich entscheiden. Lassen Sie uns zuerst verstehen, was sie in der Regel sind. Sorten von Erbsen sind in zwei Haupttypen unterteilt. Diese Muscheln sammeln und Zuckerschoten. Das Essen ist besser, die zweite Klasse zu verwenden. Durch Diabetes Typ „Gehirn“ Art Erbse umfassen. Es ist das nützlichste betrachtet. Essen sie ausschließlich in seiner rohen Form. Varietät Granatfeuer enthält eine Menge Stärke. Daher verwenden Sie es für Brei und verschiedene Suppen zu kochen.

Das Problem mit dem Kochen der Erbse

Warum schlecht auseinander fallen Erbsen in der Suppe? Dies ist nicht nur wegen der falsch ausgewählten Sorten, sondern auch durch unsachgemäße Vorbereitung für das Kochen. getränkt, kurz zum Beispiel. Es ist auch wichtig zu wissen, wie viele Erbsen vor dem Kochen ihm gespeichert.

Der Zeitpunkt hängt von der Dauer des Kochens. Dementsprechend werden, je länger die Erbsen gespeichert ist, desto mehr Zeit für sein Einweichen und Kochen benötigt.

richtiges Einweichen

Es ist wichtig zu wissen, wie die Erbsen einweichen, so dass er brodelt schnell. Kleine Kernkörperchen nur Wasser gießen und für eine Weile verlassen, sollten Sie alle Details der Herstellung eines solchen Produkts kennen. Erbsen sollten nur in kaltem Wasser einweichen, sonst ist es nur zakisnet. beschädigt werden oder nicht, können Sie bereiten verstehen jetzt nur Mahlzeiten. Da der rohen keinen Geschmack, wird keine Farbe, die es nicht geben. Denken Sie daran, dass, wenn sie in Wasser getränkt Erbsen erhöht zweimal. Dementsprechend sollte die Flüssigkeit, so viel mindestens zwei oder sogar drei Mal sein.

Um die Suppe, Erbsen sind in der Regel bereiten nicht getränkt. Die Hauptsache – gehen durch sie gründlich und spülen. Ein Korn während des Kochens und so weich und praktisch werden zu Brei.

Nun, wenn Sie ein Gericht von Erbsen kochen gehen, und es ist notwendig, es ganz zu halten, dann müssen Sie es für ein paar Stunden einweichen. Sobald die Erbsen ein Abkochen haben, ist es notwendig, Salz und lassen für 20 Minuten in Wasser. Dann wird Wasser abgelassen und übergeben bereit „Brei“ oder durch einen Fleischwolf.

Warum auseinander fallen nicht Erbsen in einer Erbsensuppe?

Manchmal kommt es vor, dass die Erbsen mehr gekocht als eine Stunde, aber am Ende noch halbgar. Dann beginnen die Hausfrauen zu experimentieren: es getränkt ist, dann zerkleinert, aber leider nicht das gewünschte Ergebnis.

Dann versuchen Sie diese. Genießen Sie es über Nacht, und nachdem er das ganze Wasser absorbiert, gießen wieder und kochen bei schwacher Hitze, und nach dieser Abfall in der Suppe. Während des Kochens, vergessen Sie nicht, um den Schaum zu entfernen. Sie können auch zerkleinert oder geteilt Erbsen kaufen. Dies wird erheblich den Prozess des Kochens erleichtern.

Eine einfache Suppe Rezept mit zerstoßenem Erbsen

Wir dachten, warum Erbsen auseinander fallen nicht in die Suppe geben. Nun wird ein Beispiel für dieses Gericht erklären, wie diese Komponente richtig vorzubereiten.

Es ist notwendig, eine 0,5 kg trocken grün oder gelb Erbsen, 8 Tassen Brühe zu nehmen. Gemüse wird genug von einer Zwiebel und Karotten und ein paar Kartoffeln sein. Sie können auch hinzufügen, wenn Sie ein Liebhaber von Gewürzen, ein Teelöffel Oregano, Basilikum, so viel, ein paar Lorbeerblätter, ein paar Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer nach Geschmack sind. Dennoch ist es möglich, 300 Gramm Tomaten zu nehmen.

Vorbereitung

Bringen Brühe zum Kochen bringen, Erbsen gießen zurück und köcheln lassen. In der Zwischenzeit können Sie Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten schneiden. Die gekochte Brühe Put Gewürze (Oregano, Basilikum, Lorbeer).

Nun unteren Rücken Gemüse in Scheiben geschnitten und kochen für weitere 50 Minuten Wenn das Wasser kocht, fügen Sie je nach Bedarf. Sie können nun die zerdrückten Tomaten geben. Und kocht für weitere 15 Minuten bei geöffnetem Deckel. Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein kalorienarm, so kann es von den Mädchen verzehrt wird, die auf Diät sind.

Suppe für Männer

Für Männer, die nicht ohne Fleisch leben, essen lecker, und vor allem – einfach Pudding vorzubereiten. Um dies zu tun, müssen Sie 200 Gramm trockene Erbsen, ein halbes Kilo geräucherte Rippchen notwendigerweise, zwei Karotten, eine Zwiebel, ein paar Kartoffeln, Salz, Pfeffer und natürlich, Öl für zazharki. Bohnen für ein paar Stunden einweichen.

Dann nehmen Sie einen Topf für zweieinhalb Liter Wasser. Es gießen Erbsen und zum Kochen bringen. Dann lassen für 40 Minuten köcheln lassen. Bis gekochte Erbsen, tun zazharku. Möhre reiben und auf die erhitzte Pfanne geschickt. Sollte auf die fein gehackte Zwiebel geschickt werden. Zazharku bringen Sie zu einem goldbraun sind. Nachdem ich die Erbsen kochen, geräucherte Rippen geschnitten Platz. Weitere 10 Minuten warten und die geschnittenen Kartoffeln und zazharku hinzuzufügen. Gewürze einzuführen Pfanne 7 Minuten, bevor die Suppe fertig ist. Schalten Sie und geben die Schale für 15-20 Minuten ziehen lassen. Alles sehr lecker, und vor allem – eine nahrhafte Suppe ist fertig.

In multivarka Fertiggerichten. Was ist mit den Erbsen?

Wir haben die Frage beantwortet, warum nicht auseinander fallen in Erbsensuppe. Aber ich mochte die modernen Küchengeräte, daran zu erinnern, was den Prozess erheblich erleichtert in der Küche von rumgespielt.

Für diesen perfekten multivarka. Bevor Sie die Suppe darin kochen, genießen Sie die Erbsen Stück für ein paar Stunden. Dann spülen und legt es mit allen anderen Zutaten in multivarku. Wählen Sie dann den gewünschten Modus und … alles. In der Suppe Kochen in multivarka dauert es weniger als eine Stunde. Von Produkten reichen aus 300 g geräucherten Rippchen zu nehmen und 50 Gramm trockener Erbsen, Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln. Wenn Ihre Familie wie eine dicke Suppe, verwenden Sie mehr trockenen Erbsen und weniger Wasser. Die Schale wird dann Püree erhalten.

Empfehlungen

Wir dachten, warum nicht auseinander in Erbsensuppe fallen. Tipps, die unten angegeben sind, wird jede Geliebte helfen, dieses Problem zu lösen. Somit werden die Empfehlungen von erfahrenen Köchen:

1. Stellen Sie die Suppe kochen ist wünschenswert, abgebrochenen oder zerdrückt Erbse zu verwenden.

2. Vor dem Kochen sicher sein, es zu genießen. Dies sollte nur in kaltem Wasser durchgeführt werden.

3. Viele Menschen glauben, dass, wenn sie gekocht Erbsen kaltes Wasser gießen müssen, so dass es besser ist, brodeln. In der Tat ist es egal, welche Art von Wasser, das Sie es mit dem Kochen füllen: gekocht weich wird er genau das gleiche.

4. Denken Sie auch daran, dass, wenn gekochte Erbsen Flüssigkeit absorbiert. Daher ist es notwendig, ständig hinzuzufügen. Aber! In diesem Fall müssen Sie abgekochtes Wasser verwenden, die nicht den Prozess der kochende Suppe hörten.

5. Wenn die Erbsensuppe Sie das Tomatenmark, Essig und Gewürze hinzufügen, tun Sie es am Ende des Kochens.

beschleunigen Gebräu

Befolgen Sie diese Ratschläge für die besten Ergebnisse:

1. Wenn Sie Ihre Erbsen schneller kochen wollen, sollten Sie ein zerkleinertes nehmen – nur gelb. Die übrigen Arten sind länger gekocht.

2. Es gibt ein kleines Geheimnis für eine schnellere Kochen Erbsen. Um dies zu tun, fügen Sie Soda an die Spitze eines Messers, während Suppe im Topf kochen. Es wird den Prozess beschleunigen. Nachteil dieser Methode ist, dass der Geschmack der Suppe, wenn auch nur geringfügig, aber nicht zum Besseren verändert hat. Allerdings wird ein Teil der Hausfrauen empfohlen, das Wasser im Voraus zu erweichen, vor der Verlegung von Gemüse. Sobald die Erbsen erweichen, dekantiert und dann wird der Topf mit heißem reinem Wasser aufgefüllt (ist es möglich, Fleischbrühe) und weiter Zubereitung nach einem der Rezepte oben aufgeführt sind.

Sie können auch auf ein Verfahren zum Wechseln des Kochgreifen. Das heißt, nachdem das Wasser oder Brühe mit Erbsen kochen, drehen Sie das Gas – und lassen Sie die Suppe bei schwacher Hitze kochen. Dann fügen Sie das Feuer, aber nicht bringt den Inhalt des Topfes zum Kochen bringen. sehen, wie man, dass die Suppe kocht, die Hitze reduzieren wieder. Und so für 40 Minuten. Was soll das? Mit dieser Methode der Erbse Kochen wird steigen und sinken auf den Boden der Pfanne, die sie verursachen erweichen.

Abschluss

Jetzt wissen Sie, warum nicht auseinander fallen in der Erbsensuppe. Die Empfehlungen in dem Artikel werden jede Frau in dieser Angelegenheit helfen. Viel Glück!