Die ungewöhnlichsten Rezepte mit Mascarpone

Cremige Mascarpone mit einem hohen Fettgehalt basiert auf Kuhmilch und Sahne. Der Geburtsort des Ursprungsnorditalien betrachtet. Mascarpone hat einen reichen, süß und leicht säuerlichen Geschmack, leicht erinnert an Butter. Das Endprodukt des Herstellungsprozesses ist eine dicke Creme mit einem weichen Textur, weiß oder cremefarben.

Mascarpone ist eine ausgezeichnete Quelle von Kalzium und Kalorien. Aber es kann nicht in reiner Form als auch in großen Mengen verwendet werden, da es zu Übergewicht und Arteriosklerose führen kann. Der Fettgehalt in der Trockenmasse beträgt 50%.

By the way, alle Rezepte mit Mascarpone beziehen sich nicht nur auf Desserts. Natürlich auf dieser Grundlage eine solche Leckereien wie Tiramisu, Kuchen und Gebäck herzustellen. Aber Mascarpone mit anderen perfekt kombiniert Käsesorten. Darüber hinaus ist es recht häufig in dem Vorbereitungsprozess für eine Reihe von Soßen und Hauptgerichten verwendet. Mascarpone ist gut geeignet für Pasta oder Sandwiches. Daher ist die Frage, was Mascarpone herzustellen, genügt eine einfache Antwort zu geben – eine Menge – und das erste und Hauptgericht und Dessert.

Zum Beispiel wird eine schmackhafte und ungewöhnliche Suppe mit Oliven und Mascarpone serviert werden. Um dies zu tun, in kochendem Wasser, den Reis, Kartoffeln, Oliven und Olivenöl. Alles, was es für 5 Minuten köcheln lassen. Danach wird die Mascarpone hinzufügen und in einem Mixer mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren Suppe heiß oder kalt, Dekoration Stück Käse und Oliven. Für den Geschmack der Suppe, können Sie einen Löffel Kapern oder Sardellen hinzufügen.

Genügen diverse Rezepte mit Mascarpone waren die Hauptgerichte. Dieser Käse ist ideal für die Herstellung der Sauce mit Nudeln, als Füllung für Pfannkuchen, ideal in Kombination mit Spinat und schmackhaftem Reis. Zum Beispiel kann man vorbereiten Muscheln mit Mascarpone. Um dies zu tun, in einem Topf die Butter schmelzen, fügen Sie das Olivenöl, Knoblauch und eine Handvoll gehackter Petersilie. Dann fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons, Spargel, mit Salz und Pfeffer abschmecken. In dieser Sauce die Muscheln hinzufügen und alle zusammen für ein paar Minuten löschen. In einer anderen Pfanne die Mascarpone, Milch und ein wenig Butter und kochen, dabei ständig rühren. Servieren mit einer Beilage, für die Sie Pasta verwenden können.

Es gibt auch zahlreiche Rezepte mit Mascarpone und Gemüse. Sehr lecke erhaltene gefüllten Kartoffeln. Um dies zu tun, müssen Sie die vorbereitete Wurzel zu ¾ seiner Weichheit kochen (das heißt, fast zur Vollendung gebracht) und reinigen die Haut. Dann schneidet die Kartoffeln in der Hälfte und entfernen, die den Kern Löffel der Mischung mit Mascarpone, Petersilie, Salz und Pfeffer. Stuffing setzte in vorbereitete Formen aus Kartoffeln bestreichen und mit Hartkäse. Bake für etwa 10 Minuten im Ofen bei 160 ° C

Eine gute Möglichkeit, sich selbst zu behandeln und die Gäste können auch ein Cocktail aus Tiramisu sein, die Mascarpone enthält. Das Rezept dieses Getränks ist ganz einfach, es funktioniert erfrischend und gibt eine gute Energie. Dazu müssen Sie ein paar Zutaten mischen – tatsächlich eigenen Käse, Milch, Kaffee, Kakao und Amaretto. Alle Zutaten sollten in einem Mixer vermischt werden, Zucker abschmecken. Gießen Sie in Tassen oder hohe Gläser verteilen, mit etwas Kakao. Wenn die Mischung, ein paar Eiswürfel hinzufügen, wird dieses Dessert noch erfrischend und schaumig sein.

Aber die meisten ungewöhnlichen Geschmack Rezepte mit Mascarpone – kombiniert mit Früchten. Es ist ideal, um mit Himbeere, Erdbeere, Wassermelone oder Kiwi. Mit Mascarpone kann auf einem Grill Melone hergestellt werden. Zuerst müssen Sie einen vorzubereiten Käsesauce. Um dies zu tun, tauchte Feigen in kochendem Wasser und in Streifen schneiden, gehackten Nüssen und Kirsche in zwei Hälften geschnitten. Käse gehackte Nüsse, Kirschen, 1 Teelöffel Honig und Feigen hinzuzufügen. Gut mischen. Schneiden Sie die Melone in zwei Hälften, entkernt mit einem Löffel und in drei Teile geschnitten. Peel reinigen und schmieren sich Nelken Pinsel in Honig getaucht. Melonenscheiben auf jeder Seite für eine Minute auf dem Grill braten und setzen. Gebratene Melone setzen auf und Platten gießen Sauce zubereitet, das Hinzufügen Minze oder Melisse Blatt.