Arten von Weingläsern (Foto)

Ein wahrer Kenner der edlen Getränk – Fridrih Zigel – bemerkte einmal, dass ohne einen anständigen Wein der Lage ware seinen Geschmack und Eigenschaften zu verlieren. Es ist daher notwendig, ein besonderes Augenmerk auf welche Arten von Weingläsern zu zahlen es und was sind ihre grundlegenden Unterschiede.

Die Physiologie des Geschmacks

Auf der Oberfläche der Zunge ist eine große Anzahl von Rezeptoren, die für die Wahrnehmung von unterschiedlichem Geschmack verantwortlich sind. Zum Beispiel platziert an der Spitze der Zunge der Nervenende, die der süße Geschmack wahrnehmen näher an dem Larynx-Rezeptoren sind, die Bitterkeit zu vermitteln, aber die salzigen Noten Mitte der Zunge effektiv wahrgenommen.

Merkwürdigerweise, aber es war im Hinblick auf diesen physiologischen Eigenschaften des Menschen und verschiedene Arten von Gläsern für Wein entwickelt wurde, als das Getränk eine wunderbare Kombination von Geschmack und Aroma ist. Also, um vollständig den exquisiten Geschmack von roten oder zu schätzen Weißwein, Spezialgläser und eine große offene Form wurden geschaffen, und die langen und schmalen Gläser ermöglichen den vollen freien Fluss des Getränks zu bewerten.

Ein wenig Geschichte des Ursprungs der Gläser

Gläser Wein – Typen , die den edlen Geschmack und Aroma des Getränks zuerst in Frankreich im achtzehnten Jahrhundert erschien schätzen lassen. Derzeit wird ein Glasbehälter mit einer Kapazität von 125 bis 150 ml genannt wird, die so geformt zylindrische oder birnen sein kann. Darüber hinaus gibt es Weingläser, die für Schaumweine, die die Umrisse von Vasen sind.

Von großer Bedeutung ist die korrekte Platzierung der Gläser auf dem Tisch. Also, in Bezug auf eine Servierplatte Weingläser sollten an der Spitze oder auf der rechten Seite.

Glas und Beziehung Geschmacksrezeptoren

Die Wahrnehmung von Geschmack und das Aroma des Weines stark beeinflusst sich direkt ein Glas bilden, wobei die Dicke der Fenster und die Fertigungsqualität. Geschmacksrezeptoren auf der Oberfläche der Zunge befinden, oder dass auf die Wahrnehmung des Getränks beitragen. So kann zum Beispiel Wein, der enthält in seinem Nachgeschmack sauren Noten, wünschenswert, das Glas mit einer verengten Spitze bereitzustellen. In diesem Fall wird das Getränk nicht in der Lage sein, auf der Seite der Zunge zu bekommen, was bedeutet, dass der Wein auf dem Hypopharynx sofort sein wird.

Aber die „Chardonnay“ genau das gleiche, und müssen an die Rezeptoren erhalten, die auf den Seiten der Zunge angeordnet sind. Für diese Zwecke ist es wünschenswert, Gläser mit einem breiten Rand zu verwenden. Salziger Geschmack der edlen Getränke von allen Teilen der Sprache gefühlt, so dass für bestimmte Weine mit einem unverwechselbaren Geschmack kann fast jede Art von Gläsern nähern.

Arten von Gläsern Rotwein

Schmecken Sie besonders edle Getränk offenbart nur richtig eingereicht Gerichte. Im Allgemeinen Rotwein in einer ausreichend großen und breiten Behälter bedient wird, werden deren Ränder an der Spitze verengt. Es ist diese Gläser sind in der Lage den vollen Bouquet von Aromen und Aromamischungen zu entsperren.

Dies ist die am häufigsten verwendeten Arten von Weingläsern, die in fast jeden Liebhaber dieses Getränks zu finden sind. In solchen Speisen erwünscht „Merlot“ oder zur Bereitstellung von „Cabernet Sauvignon“, da der sich verjüngende obere Kante des Glases wortgewandt alle Bouquet Duft- und Geschmackseigenschaften des Getränks auszudrücken.

Ein Glas „Bordeaux“ hat große und breite Schale, die den vollen Funktionsumfang von Geschmack und aromatische Mischungen von feinem Drink hilft entsperren.

Wein Kultur

Bis heute gibt es viele Weingläser von verschiedenen Formen und Volumen, was wiederum für eine Vielzahl von edlen Getränk ausgelegt ist, und sogar Trauben.

Sicherlich versteht dieser Bereich ist schwierig, da moderne böhmisch-Produkte-Hersteller auf der Suche nach den perfekten Überraschung Käufern absolut unglaubliche Formen und bizarre Wendungen von Containern bestimmt zur Verkostung edle Getränke. Vielleicht kann nichts so betont elegant den Geschmack, wie Weingläser wählen und elegant. Arten von „La Boheme“, zum Beispiel, sind nicht nur für Essen, Gläser, edle Getränke zu trinken – ein Vergnügen.

Dennoch kann unter der Vielzahl an einigen wichtigen Bereichen und Formen der Gläser zurückgeführt werden, die gemeinsame Merkmale haben und sind typisch für eine bestimmte Art von Wein.

Weingläser: Arten, Fotos

Es gibt ein paar der häufigsten Formen von Weingläsern, unter denen die folgenden zeichnet sich durch:

• Form „Tulpe“ – die häufigste und vielseitig.
• Ball – ist eine sehr eigentümliche Form eines Weinglases, die nicht so häufig, aber sehr geschätzt von Feinschmeckern.
• Lira – diese Form von Glas ist nicht beliebt bei den Verkoster und Bewunderer des edlen Getränks, sondern ist von besonderem Interesse.

Weingläser (Arten von schwarzen oder farbigen) können ganz ungewöhnliche Form sein. Darüber hinaus sind die Tischweine akzeptieren die Verwendung von völlig unterschiedlichen Interpretationen der Gerichte für dieses Getränk.

Geschmack Ästhetik

Um die Qualität des Getränks und seine Geschmackseigenschaften beurteilen zu maximieren, ist es notwendig, einige Empfehlungen, die wiederum zu beobachten, wird dazu beitragen, den Wein zu genießen. Zum Beispiel sollte Stielgläser fünf Finger beugen und sollte auf jeden Fall nicht den kleinen Finger wölben – dies ist ein Zeichen des schlechten Geschmacks. Halten Sie ein Glas mit drei Fingern (Daumen, Zeige- und Mittel) wird auch nicht empfohlen.

Bevor Sie einen Schluck edlen Getränk nehmen, ist es notwendig, sein Aroma zu inhalieren – es wird eine erste Idee der Geschmacksqualitäten Wein bieten.

Daraus folgt, dass ein Glas Wein ist notwendig, um das Bein alle Finger zu halten. Besondere Aufmerksamkeit sollte direkt von der Tasse zu zahlen – ist nicht akzeptabel, mit ihrer Hand Verbeugung, wie diese Erwärmung des Getränks provozieren und damit eine Verschlechterung seines Geschmacks.

statt Ergebnis

Natürlich hat ein richtig ausgewähltes Glas einen großen Einfluss auf dem Getränke selbst und seinen Geschmack. Einer der wichtigsten Klassifikationen von Weingläsern ist eine Art von edlen Getränk. Zum Beispiel gibt es spezielle Gläser für Weiß- und Rotwein. Darüber hinaus gibt es auch eine Art Universal Gläser Wein, die Typen, die keine signifikanten Unterschiede zwischen ihnen. In der Regel werden sie für die Verkostung Tisch Sorten des Getränks entworfen.

Echte Fans des Getränks auf spezielle Regeln für die Anwendung und Verkostung einzuhalten. Darüber hinaus können nur sie wirklich einzigartige Fähigkeit, finden die es erlauben, nicht nur den vollen feinen Geschmack des edlen Getränks zu schätzen, aber auch viel Freude aus dem Prozess selbst der Verkostung zu bekommen. Weingläser – Arten von Farbe, schwarz, „Bohemia“ und so weiter – .. entwickelt, um wirklich die Atmosphäre eines raffinierten Zeitvertreib erleben für eine Flasche Französisch oder Spanisch „Cabernet“.

Es ist erwähnenswert, dass professionelle Verkoster für die jeweiligen Zwecke der Spezialglas von GOST zugelassen sind. Die Entwicklung dieser Kapazität gehört zur bekannten Firma Riedel, deren Produkte sind sehr beliebt in vielen Ländern auf der ganzen Welt und ist ein Maßstab für Qualität betrachtet.

Eine falsche Glas erheblich verzerren Schmackhaftigkeit edle Getränk warum fein schmeckenden Sorten sollten die Gerichte entsprechend ausgewählt werden, die in vollem Umfang helfen, um die Qualität eines Weines Sorten zu beurteilen.