Er schuf die erste Bier der Welt mit Probiotika

Sie benötigen einen Grund zu leisten, mehr Bier zu trinken? Wissenschaftler aus Singapur hat sich darum gekümmert. Es gelang ihnen ein Getränk zu schaffen, zusätzlich zu Alkohol auch Probiotika enthält. Jetzt haben Wissenschaftler sagen, dass ihr Bier können Sie die Verdauung und Immunität zu verbessern, obwohl dies doch bewiesen werden.

die Komplexität der Produktion

In Geschäften können Sie eine Menge von Milchprodukten auf Basis von Probiotika zu finden, aber niemand hat noch nicht gelungen, mit einem Bier zu kommen, die sie gut halten würden. Es ist schwierig, vor allem wegen des Bier aus Hopfen Säuren besteht, das Wachstum und das Überleben von Probiotika zu begrenzen. Diese Schwierigkeiten angestiftet Wissenschaftler von der Universität von Singapur, um zu versuchen, mit ihnen fertig zu werden.

Überwindung von Schwierigkeiten

Es gelang ihnen ein saures Bier zu entwickeln, die probiotischen Stamm unterstützen kann, bekannt als Lactobacillus paracasei L26. Diese besondere probiotische wurde zuvor im menschlichen Darm gefunden. Außerdem gibt es einige Hinweise darauf, dass es das Immunsystem zu regulieren.

„So erstellen Sie dieses Bier wir Milchsäurebakterien verwendet wurde, – erklärt Chan Mey Chzhi Alkin, der ein Bier entwickelt. – Die Bakterien den Zucker verwenden, die in der Würze ist Milchsäure als Folge der Lage sein, bekommen ein Bier Torte zu produzieren. Im Endprodukt, von denen die Produktion etwa einen Monat dauern wird, werden etwa 3,5% Alkohol enthalten. "

Umstrittene Vorteile von Probiotika

Aber warum sollten wir Probiotika verwenden? Sind sie wirklich so gut für den Körper? Beweise für diese Aussage sind gemischt. Einige Ärzte empfehlen sie mit hohen Dosen von Antibiotika nehmen die Darmbakterien zu schützen und Durchfall zu verhindern. Es wird auch angenommen, dass Probiotika helfen, kann das Risiko einer Infektion Clostridium difficile zu reduzieren, sowie bei der Behandlung von Reizdarmsyndrom.

Obwohl die Menschen mit gesundheitlichen Problemen leiden, kann es nützlich sein, Probiotika zu nehmen, medizinische Meinungen unterscheiden sich relativ gesunde Menschen. Die Forscher sagen, dass sie ein Bier entwickelt haben, die „Steigerung der Immunität“ wird dazu beitragen, aber das ist eine umstrittene Aussage. Im Jahr 2011 Mitglieder des Europäischen Körpers der Lebensmittelsicherheit zu überwachen, wurde festgestellt, dass diese Ansprüche ohne wissenschaftliche Beweise sind, und in der Tat Unternehmen wurde verboten solche Behauptungen über ihre Produkte zu machen.

In jedem Fall ist das jüngste expansive Wachstum des Biermarkt gegeben, können wir erwarten, dass ein probiotisches Bier und seine Käufer finden. Die Forscher haben bereits ein Patent für seine Entdeckung erhalten hat, nicht andere zu ermöglichen, das Rezept zu kopieren und hoffen auf kommerziellen Maßstab zu starten.