Marinieren Tomaten ohne Sterilisation: die besten Rezepte. Wie die Tomaten marinieren ohne Sterilisation?

Fast jeder auf dem Tisch gibt es ein Produkt wie eine Tomate. Es ist ein Teil von Salaten, ersten und zweiten Gerichte, Soßen und so weiter. Heute sind viele Hausfrauen stellen kein Fest ohne die schmackhafte und gesunde Tomaten. Dies ist nicht verwunderlich, da die Nutzung dieses von der Wissenschaft beweist Produkt. Somit enthält es Glucose, Fructose, Vitamine, Mineralsalze und andere flüchtige Elemente und Substanzen, die die Entwicklung einer Thrombose zu hemmen, haben entzündungshemmende und antibakterielle Wirkung. Vielleicht ist dies, warum jede Familie ihre eigenen Rezepte für dieses Gemüse hat, und auch viele Möglichkeiten, sie im Winter zum Vorformen, wie zum Beispiel Beizen Tomaten ohne Sterilisation. Natürlich hört man nicht dort, da es immer ein Wunsch, etwas Neues zu versuchen. Heute betrachten wir ein paar Möglichkeiten von Tomaten ohne Sterilisation zu erhalten.

Marinierte Tomatenhälften

Zutaten: Tomaten, Knoblauch, Paprika, Salz, Zucker, Essig und Pflanzenöl.

Für die Marinade: dreieinhalb Liter Wasser nehmen halbe Tasse Zucker, zwei Löffel Salz, eine halbe Tasse Essig.

Vorbereitung

Vor dem Marinieren Tomaten im Winter, müssen Sie sie richtig wählen. Dazu passen fleischigen Tomatensorten, stark genug und neperespelye. Zuerst werden sie gewaschen, halbiert. Knoblauch gereinigt. An der Unterseite der Dosen auf zwei Knoblauchzehe gelegt, fünf Erbsen Piment, schneiden legte die Tomaten, die alle mit kochendem Wasser, mit einem Deckel abdecken und für 10 Minuten verlassen. Unterdessen bereitet die Marinade. Um dies zu tun, alle Zutaten gemischt werden, zum Kochen bringen und erst dann den Essig hinzufügen.

Nach zehn Minuten von Tomaten-Dosen mit Wasser geleert und gießen sie Marinade auf einem Löffel Pflanzenöl pro Liter-Glas und Roll zugegeben. Verpackungen, die Tomaten werden mariniert (ohne Sterilisation gekocht) und invertierten Deckel nach unten ostuzhivayut.

Dosen Tomaten ohne Sterilisation

Zutaten: drei Zweiliter – Dosen drei Kilo reife Tomaten, drei Zwiebeln und Karotten, Weinblätter neun, zwölf Kirschblätter; Johannisbeeren zwölf Blätter, ein Bund frischer Petersilie, Knoblauchzehe zwölf und zwei Lorbeerblätter, schwarze zwölf Erbsen und Erbsen Piment acht, vier Esslöffel Salz und zweihundertfünfzig Gramm Essig, dreieinhalb Liter Wasser.

Vorbereitung

Beizen ohne Sterilisierung tomato geht von der Tatsache, dass das Wasser zum Kochen gebracht wird. Karotten geschnitten in Platten, Zwiebel – Ringe. Am unteren Rand jeder Traube ausbreiten kann, Kirsche und Johannisbeere Blätter, legte zwei Knoblauchzehen, gehackt Platten, Zwiebeln, Karotten, Petersilie und Tomaten. Gießen Sie kochendes Wasser über die Ufer und lassen sie für 20 Minuten.

Kochen Marinade

Das Wasser wird hinzugefügt Salz und Zucker, Lorbeerblatt, Pfeffer, zum Kochen gebracht und Essig.

Marinierte Tomaten ohne weitere Sterilisation. So im Laufe der Zeit wird das Wasser aus den Gläsern abgelassen und füllen sie mit heißer Sole, Roll- und Decke Abdeckungen niedergeschlagen, solange sie abgekühlt sind.

Dosen Tomaten mit Trauben

Zutaten: Tomaten, Weintrauben, Meerrettich Blätter, Dill, Salz und Zucker und Pfeffer, Essig.

Vorbereitung

Vor Tomaten ohne Sterilisation Marinieren, waschen Gemüse, Trauben und Kräutern. Am unteren Rand des Netzes Ausbreitung Dosen Dill, Meerrettich Blätter, Tomaten Schicht, dann eine Schicht aus Trauben und so weiter. Das Wasser wird in einem Topf gekocht, in Gläser gießen und für 15 Minuten verlassen. Im Laufe der Zeit hinzugefügt das Wasser aus den Gefäßen in einer Pfanne abgelassen, Salz, Gewürze, Essig und zum Kochen bringen. Gießen Sie die heiße Marinade und Roll Tomaten. Tara gewandt und mit einer Decke abgedeckt, bis, bis er abgekühlt ist. In Essig eingelegte Tomaten ohne Sterilisation bereit!

Tomaten und Zwiebeln für den Winter

Zutaten: Tomaten, Zwiebeln, Petersilie, Meerrettich und Johannisbeere Blätter, Piment.

Für die Marinade: ein Liter Wasser nehmen drei Löffel Zucker, ein Teelöffel Salz und achtzig Gramm Essig, einem Esslöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

Vor wie Tomaten beizen für den Winter, Tomaten müssen gründlich in vier Stücke gewaschen und geschnitten werden, Zwiebel – Halbringe. In den vorbereiteten Gläsern verhängen Meerrettich Blätter und Johannisbeeren, Gewürze, und dann verschieben die Schichten aus Tomaten und Zwiebeln, mit kochendem Wasser und lassen für 15 Minuten unter dem Deckel verschlossen. Unterdessen bereitet die Marinade. Um es in Wasser alle Zutaten, zum Sieden erhitzt und bis zum Ende des Essig zugesetzt.

Das Wasser wird aus Tomaten entwässert wird, und gießen Sie die Marinade zugegeben auf Löffel Pflanzenöl und saubere Walzenbezüge, Dosen umgedreht und abkühlen lassen. In Essig eingelegte Tomaten ohne Sterilisation können für eine lange Zeit gespeichert werden.

Tomaten mit Senf im Winter

Zutaten: ein Liter Tomate, zwei Lorbeerblätter, fünfzehn Erbsen Piment, ein Löffel Senfsamen.

Für die Marinade: ein Liter Wasser nimmt hundertfünfzig Gramm Essig, Salz und vierzig Gramm und siebzig Gramm Zucker.

Vorbereitung

Marinieren Tomaten ohne Sterilisation beginnt mit der Tatsache, dass die sauberen Gläser gelegt Pfeffer, Lorbeer, Senfsamen und gewaschen Tomaten. Es sei darauf hingewiesen, dass Senf Schärfe Tomaten hinzufügt, so können sie essen und Kinder. Bisher bereitet so die Marinade. Um dies zu tun, alle Zutaten werden gemischt und für 20 Minuten gekocht. Dann gießt die heiße Salzlösung und Tomaten Rolle, invertierte Lider und abgekühlt. Sorgen Sie sich nicht um die großen Mengen von Essig, wie einige es zum Sieden verschwinden.

Marinieren Tomaten (Rezepte ohne Sterilisation) macht es möglich, ein Produkt zu erhalten, das gut mit gebratenen Kartoffeln geht, Fleisch, Getreide und so weiter.

Eingelegte grüne Tomaten

Zutaten: unreife Tomaten längliche Blätter und Meerrettich Johannisbeere, Zwiebeln, Paprika „Spark“.

Für die Marinade: ein Liter Wasser nimmt hundertfünfzig Gramm Essig, fünfzig Gramm Salz, achtzig Gramm Zucker, zehn Rosen zehn Erbsen von schwarzen und Piment, Lorbeer fünf Blätter.

Vorbereitung

Marinieren Tomaten ohne Sterilisation beginnt mit der Tatsache, dass die Tomaten gut ausgewaschen. Am unteren Ende jeder kann die Blätter von schwarzen Johannisbeeren setzen und Meerrettich, Tomaten, großer Stücke von Zwiebeln, einem heißen Pfeffer. Getrennt davon kochen das Wasser für die Marinade, alle oben genannten Zutaten zugeben und 15 Minuten kochen lassen. Danach wird die heiße Salzlösung gegossen Tomaten, verschlossene Behälter und abkühlen gelassen werden, gehalten. Solche Tomaten zu den Hauptgerichten zugeführt, um sie in mehrere Teile, Zwiebelringe und besprühen Öl Bewässerung Gemüseschneide.

So Tomatenrezepte für den Winter sehr viel. Was für sich selbst zu entscheiden, entscheidet jeder für sich. Wie dem auch sei, marinierte Tomaten sind lecker und appetitlich erhalten.