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Kochen zu Hause: Österreichische Kompott von Äpfel und Kürbisse

Österreichische Küche ist voll ausgestattet mit wunderbaren Gerichte, von denen viele außerhalb der historischen Heimat verlassen haben. Kompott von Äpfeln und Kürbissen gern verschiedener Nationen, und in Deutschland und wurde überhaupt eine Mutter. Diese ungewöhnliche Getränk unterschiedliche Dichte, eine deutliche Dominanz von Obst und Gemüse eines Teil der Flüssigkeit, sowie eine unglaubliche Mischung von Aromen – sauer, süß und würzig.

Versuchen Sie, eine österreichische Kompott in verschiedenen Teilen der Welt sein, nicht nur in Restaurants, die traditionelle europäische Küche. Und Sie können es selbst abholen und zum Kochen! Nichts kompliziert darüber.

Das klassische Rezept von gedünstet

Der Hauptbestandteil dient duftend rötlichen Kürbis. Es gibt das Getränke eine süße und wunderbare Bernsteinfarbe. Zur Herstellung von Kompott von Österreich, besser ein Stück sehr reifen Kürbis, mit einem Gewicht von 400 Gramm zu wählen.

Äpfel auch bevorzugt wählen süß. Es genügt, auf 3-4 Stücke. Muß noch etwa 100 ml hausgemachtes Obst oder Traubenessig und eine halbe Tasse Zucker. Von Gewürzen in diesem Rezept ist obligatorisch Nelken – 1-2 Dinge. Optional können Sie ein wenig Muskatnuss, Zimt, Anis, Vanille und Anis hinzufügen. Ein Paar von Minze einen Hauch von Frische hinzu.

Bei einer Menge von Produkt genug, um nur 500 ml Wasser. In der Tat sind viele Köche empfohlen , das Wasser in dem ersetzen Apfelsaft, Apfelwein oder Apfelwein.

Vorbereitung

Das erste, was wir schneiden die Kürbis und Apfel mittelgroße Würfel schneiden. Füllen Sie ihre Essig und Reserve Stunden bei 10. Von Zeit zu Zeit rühren Beizprozess gleichmäßig war. Am Ende des Fälligkeitsdatums verwerfen wir alle in einem Sieb Essig zu entwässern und geben. Zu diesem Zeitpunkt Wasser kocht mit Gewürzen. Signalbereitschaft wird auf die Oberfläche des Stollens flotiert. Apfel-Kürbis-Belastung in der siedenden Flüssigkeit und österreichisches Kompott kocht bei mittlerer Hitze Minuten 7. Wenn das Getränk zubereitet wird, Wannenabdeckung mit einem Deckel und verpackt mit einem Handtuch.

dienen

Serviert österreichischen Kürbis und Apfelkompott gekühlt. Normalerweise ist es in einen niedrigen breiten Behälter gegossen. Anzug und Gläser und Tasse. Dadurch ist es wünschenswert, das Slush-Dessertlöffel, Metall oder Porzellan anzuwenden.

Österreichische Kompott geht gut mit Gebäck, Puddings, süßes Getreide. Oft ist es und Fleischgerichte serviert, ein Spiel inklusive. Sie können dieses Getränk gekochtes Schweinefleisch ergänzen, gebackene Rouladen, hausgemachte Würste. Guten Appetit!