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Kochen Huhn Soufflé. Rezepte

Soufflé – ein perfektes Gericht für Baby oder diätetische Lebensmittel. Es ist sehr zart und schmackhaft, und außerdem – nützlich. In diesem Artikel erfahren Sie, wie ein Soufflé von Hühnern zu kochen. In der Tat gibt es viele Rezepte. Hier sind die beliebtesten.

Souffle von Huhn und Reis. Rezept

Zutaten: 100 Hühnerfleisch, ein Esslöffel Reis, ein Ei, ein Teelöffel Butter, 50 g Milch.

Vorbereitung

Hähnchenbrust , kochen in Salzwasser , bis sie weich sind . Wenn das Fleisch gekühlt wird, in Stücke schneiden und den Mixer zerkleinert. Fügen Sie ein wenig Milch. In einem kleinen Topf, kocht die Grütze. Gießen Sie in der Milch und kochen den Reis Brei. Alle Zutaten mit einem Mixer. Fügen Sie ein wenig Salz, Butter und Eigelb. Eiklar getrennt schlug mit einem Mixer in einem ziemlich dichten Schaum. Löffel mischen alle Zutaten. Die resultierende Masse lag auf der kleine Form, geölt. Gebackene souffle gekochtes Huhn in den Ofen für 30 Minuten. Wenn die Schale leicht abgekühlt, entferne sie aus den Formen und an der Platte neu zu laden. Guten Appetit!

Souffle von Huhn mit Gemüse. Rezept

Zutaten: zwei Hähnchenbrust, 200 ml Sahne, 2 Eier, kleine Zwiebel, eine Karotte, 300 g grüner Bohnen, Salz, zwei Esslöffel Butter, Gewürze.

Vorbereitung

Rinse Hähnchenfilet, und dann mit einem Tuch trocken. In einer Küchenmaschine, hackt das Fleisch und Zwiebeln. Fügen Sie die Eigelb, Sahne, Gewürze und Öl. Whisk alle Mixer bis glatt. Kochen, bis gekochte Bohnen und Karotten. Gemüse in kleine Würfel schneiden. Getrennt wischen Sie das Eiweiß zu einem dicken Schaum. Stuffing Mix mit Gemüse in Scheiben geschnitten. Geben Sie dann die Eischnee vorsichtig. Ofen vorheizen auf 200 Grad. In der Pfanne, gießen Sie ein wenig Wasser und setzen Sie den stewpan gefüllt mit Hackfleisch. Souffle von Hühnern in einem Wasserbad wird in 25 Minuten fertig. Guten Appetit!

Souffle von Huhn mit Basilikum und getrockneten Tomaten

Zutaten: 400 Huhn, 7 Basilikumblättern, zwei Eier, 150 ml Sahne, 50 ml Milch, zubochek Knoblauch, Salz, 75 g getrocknete Tomaten.

Vorbereitung

Blender hacken sonnengetrocknete Tomaten mit Basilikum und Knoblauch. Getrennt davon drehen Sie das Huhn. Mischen Sie die saure Sahne und Creme. In gehacktem Hühnerfleisch, Paprika, Eier und Salz. Alle Zutaten werden gründlich Mixer wischen. Dann legen Sie die gehackten Knoblauch, gehackte Tomaten und Basilikum. Wieder einmal alle Mix und die resultierende Masse lag auf Silikonformer. Chicken Soufflé muss mindestens 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen gebacken werden. Guten Appetit!

Soufflé Huhn mit Milch-Sauce

Zutaten: 500 g Huhn, 40 g Butter, 60 g Käse, Salz, zwei Eier. Für Sauce benötigen Liter Milch, Öl 100, 4 EL Mehl und Salz.

Vorbereitung

Huhn kochen, und dann blättern Sie durch einen Fleischwolf. Bereiten Sie die Sauce. In einer Pfanne die Butter schmelzen und das Mehl braten. ständigem Rühren, geben Sie ein wenig Milch. Mit Salz und kochen die Soße für weitere fünf Minuten. Anstelle gehacktem Huhn Eigelb und Salz. Gut mischen und gießen Sie die Masse der Milchsauce. Getrennt davon wurde das Weiße Peitsche und sie in das Soufflé hinzuzufügen. Die resultierende Mischung wurde auf Silikon cups bestreichen und Käse verteilt. Backen Sie die Schale in den Ofen für etwa 40 Minuten.