Rezept Trocknen mit gehackten

Die Trocknung Fleisch – die perfekte Lösung für den festlich gedeckten Tisch. Kleines Fleisch „Sandwich“, aber immer noch heiß. Allerdings kann es in irgendeiner Form, auch ostyvshimi. Kein Wunder, dass sie sagen, dass alle das ursprüngliche einfache, könnte dieses Sprichwort nicht besser sein, die Essenz dieses Gericht widerspiegelt.

Überlegen Sie, was in der Rezeptur ist. Trocknen Fleisch – die Basis, und zusätzlich müssen Produkte wie Milch, Eier und Gewürze. Die Trocknung ist besser klein zu wählen, geruchsneutral, es ist üblich, Tee, getrockneter Kaffee, Milch, Babynahrung. Das Trocknen mit Zusatz von Vanillin ist auch möglich, aber nicht wünschenswert, da Vanille – diese Ergänzung besser geeignet für Süßspeisen.

Gehacktes Fleisch aus jedem geeigneten, ob es Schwein, Rind oder Geflügel sein. Das Ideal wäre gemischte Füllung, da die Verbindung zwei Arten von Fleisch erlaubt einen glatteren Geschmack und Saftigkeit optimal zu erreichen. Stuffing sollte fein gemahlen und verknetet gründlich abgestoßen. Das Fleisch wird Salz und schwarzen Pfeffer hinzugefügt. Andere Gewürze sind erlaubt, aber nicht erforderlich, so dass alles, was auf Ihrem Geschmacksvorlieben ab.

Basierend auf dem obigen ist klar, dass die Trocknungs Rezept mit ziemlich konventionellen zerkleinert. verschiedene Optionen versuchen, Kochen von Fleisch, jedes Mal, wenn der Ausgang können Sie einen etwas anderen Kurs bekommen. Und wenn Sie Phantasie zeigen und bevor es mit verschiedenen Gemüse serviert dekorieren und Kräutern, ist es eine lange Zeit der Höhepunkt des Festes wird.

Vorbereitung Trockner

Als ich zuerst mit getrocknetem Fleisch, das Rezept sah, schien die Idee interessant, aber es war dann nicht klar, wie die bereits trocken trocknen kauen, aber in dem Ofen noch gebacken. Aber das Geheimnis ist einfach, reich trocknend ist einfach weich zu machen, wenn die einweichen. Auf der Verpackung von 400-450 gr Trockner. Sie benötigen 150-250 ml Milch oder Sahne mit niedrigem Fettgehalt. Legen Sie das Trocknen in einer tiefen und nicht sehr breit Schüssel und füllen sie mit Milch. Lassen Sie es für 1-1,5 Stunden wird aufgeschmolzen werden. Die Trocknung sollte vollständig getränkt werden, so weich, so dass sie leicht zu brechen (Biss), aber nicht auseinander fallen. Eigentlich, warum sollen sie es in Milch oder Sahne einweichen, in jedem Fall ohne Zugabe von Wasser, sonst wenden sie sich einfach zu Brei und sind nicht geeignet für die Zubereitung von Mahlzeiten.

Ein wenig mehr über Füllung

Die Anzahl der oben Trockner erfordern etwa die gleiche Menge an Fleisch, dh 400-450 g. Berechnen der Anzahl der möglichen von der Tatsache ausgehend, daß die Trocknungs zerhackt 1 1 Teelöffel erfordert, die etwa 10-15 Gramm beträgt.

Für die Herstellung von gemischten Hackfleisch, nehmen zu gleichen Teilen aus verschiedenen Fleischsorten. Die angegebene Zahl muß ein oder zwei Gramm roten oder schwarzen Pfeffers und zwei bis drei Gramm Salz hinzuzufügen.

Stuffing verknetet zuerst manuell und dann angelegt an dem Tisch und prallt auf der Seite der Hand, bis erhält eine viskose, homogene Struktur, ohne sichtbare Trennung der Partikel, die nach dem Scrollen in einem Fleischwolf erhalten werden.

Vorbereiten zu backen

Rezept Trocknen Fleisch nimmt seine Backen im Ofen oder in der Mikrowelle mit Grill.

Nimmt ein Backblech, Pinsel mit kulinarischer Bürste mit Pflanzenöl und sie in Reihen Trocknen durchtränkt. Dann legte die Oberseite jedes getrockneten fein zerkleinert, leicht es in den Trockner, das Loch einschieben, bis sie vollständig mit dieser verbunden ist. Setzen Sie die Pfanne in den Ofen vorgewärmt, auf 200-220 Grad, backen für 15-20 Minuten.

Die Schale kann aus saftiger und rosig werden, wenn vor jedem Trocknen mit Hackfleisch, Pinsel mit geschlagenem Ei gestopft backen. Obendrein Ei Glasur kann mit geriebenem Käse bestreut werden.

Wie mit getrocknetem Fleisch in besonderer Weise zu kochen? Braten Sie sie in Teig oder Ei Glasur in einer Friteuse. Das Gericht wird mehr fett, aber etwas anders in Geschmack und Aussehen.

Um den Tisch bereit, um die Schale dienen kann es einfach in mehreren Schichten auf einem Teller setzt mit Salat dekoriert. Scheiben Oliven, schwarze Oliven, Tomaten oder Gurken können befestigen Augen, Hörner, oder sogar einen Teil, „wiederbeleben“, um den Snack und biegen in die wundervolle Figuren.