Buchweizen Nudeln: Garmethode

Buchweizen-Nudeln wurden zum ersten Mal in Südkorea verwendet. Dort für die Herstellung dieser Art von Delikatessen mit Buchweizen und Weizenmehl. Zu der Zeit, Buchweizen Nudeln zur Herstellung emittiert den gleichen Duft wie üblich Buchweizen. Dieses Gericht überwiegend braun, aber mit dem Zusatz von Weizenmehl in der Zusammensetzung, wird die Farbe heller. Im Osten, Buchweizen Nudeln Soba genannt. In einigen Teilen von China in dem Prozess der Kochen von Mahlzeiten für Flexibilität in Mehl gemahlen Algen oder grünen Tee hinzufügen.

Die Verwendung von ungewöhnlichen Pasta

In seiner Zusammensetzung enthalten Buchweizennudeln Komponenten wie Proteine, Kohlenhydrate, Vitamine B und PP, und Mineralien – Kalium, Magnesium, Phosphor. Dank dieser Komponenten, dieses Produkt hat nützliche Eigenschaften für den menschlichen Körper, wie zum Beispiel:

– die Beschleunigung der Blutzirkulation im Körper;

– das Niveau des Hämoglobins erhöhen;

– Normalisierung des Stoffwechselvorgänge des Körpers;

– die Bereitstellung von karitativen Wirkungen auf das Nervensystem;

– Normalisierung des Blutdrucks.

Buchweizen-Nudeln sind auch ein kalorienarmes Produkt, in sich selbst zu Ergänzungen ohne Berücksichtigung 348 nur pro hundert Gramm des Produkts kcal.

Buchweizenmehl und seine Funktionen

Die Hauptkomponente der Buchweizen Nudeln ist eine spezielle Mahlzeit. Buchweizenmehl, Buchweizen arbeitete entsprechend aus, die in ihrer Struktur viel mehr Mineralspurenelemente als Weizen enthält. So wie Mehl und Gerichte aus sie haben nicht nur einen ausgezeichneten Geschmack, sondern auch von besonderem Nutzen für den gesamten Organismus. Auch in seiner Struktur enthält sie eine diätetische Faser, wie Pektin, Cellulose und legnin. So ist die Verwendung von Buchweizenmehl in Rezepten – ist es eine große Garantie für richtige und gesunde Ernährung.

Wie Nudeln kochen?

Buchweizen-Nudeln selbst sind ausgezeichnet und einzigartige Gerichte, aber die Frage ist, wie Buchweizen Nudeln richtig zu kochen. Technologie der Herstellung ist sehr einfach. Für dieses Rezept erfordert Buchweizenmehl und abgekochtes Wasser in gleichen Anteilen. Manchmal hinzugefügt ein Teil des Weizenmehls in einem Verhältnis von 1 bis 3 in der Anzahl Buchweizen. Kneten den Teig in eine enge stark für 15 Minuten. Als nächstes wird der Teig mit Frischhaltefolie abgedeckt und geht in dem Kühlschrank für eine halbe Stunde. Nach dieser Zeit auf einer ebenen Fläche aufgerollt und die durchscheinende Schicht dünn ist Nudeln scharfen Messer oder mit einer Spezialmaschine geschnitten. Fertige Nudeln auf der Oberfläche angelegt, bemehlten, und im Laufe des Tages getrocknet. Diese Nudel in einer Papiertüte von eins bis und einhalb Monate gelagert.

Wie lange zu kochen?

Buchweizen Nudeln Kochzeit für jedes Rezept einzeln. Es ist wichtig, das gewünschte Produkt nicht zu verdauen, ohne den Teig im Stich gelassen zu viel Wasser aufnehmen und drehen zu Brei Pasta. Also, wie Buchweizen Nudeln zu kochen? Nudeln Hausmannskost fällt in kochendem Wasser gesalzen und gekocht nicht mehr als 5 Minuten. Spaghetti gekocht wird etwas länger – von 7 bis 10 Minuten, bis vollständig gekocht. Nach dem Kochen muss das Wasser abgelassen werden Pasta und unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Wenn geht warmes Gericht zu dienen, Waschen nicht erforderlich ist, ist es nur notwendig, um die Soße zu den Nudeln zu füllen nicht zusammenkleben.

Teller mit Buchweizennudeln

In der klassischen Rezepten Buchweizen-Nudeln als Beilage zum Hauptgericht oder Sauce verwendet werden, in Kombination mit Gemüse gefüttert. Sehr ungewöhnlich und lecker ist eine Kombination mit Leguminosen betrachtet, Pilze, Chinakohl. Für die beste Sojasauce, Sesam und Koriander Auftanken. Wenn wir über die orientalische Küche reden, dann verwendet er die Buchweizen-Nudeln, gewürzt mit einer würzigen Sauce. Um eine würzige Sauce zubereiten verwendete eine gleiche Menge an Honig und Fischsauce (Sardellen oder andere), Zitronensaft, Sojasauce und frischen Ingwer.

Göttliche und einzigartiger Geschmack hat Buchweizen-Nudeln in Kombination gekocht mit Garnelen. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch besonders nützlich, weil der Reichtum an Meeresfrüchten Protein. Um die benötigten gebratenen Garnelen mit frischen Tomaten vorbereiten, zu dem Buchweizen Nudeln. Refills verwendet gemischt in gleichen Teilen Reisessig und Sojasauce. Ein wichtiges Highlight dieses Gericht ist die Garnelen Röstverfahren, bei dem vor der Bereitschaft ein paar Löffel braunen Zucker hinzufügen Karamell Kruste zu machen.

Wie eine echte Buchweizen-Nudeln wählen

In den Regalen der Läden Buchweizen Nudeln – einen ganz seltenen Gast. Doch in großen Supermärkten eine breite Palette an Linie haben, können Sie ähnliche Nudeln sehen. Aber ob es wird so nützlich sein wie im Fernen Osten? Beliebte Buchweizen-Nudeln werden häufig in den Regalen zu finden, ist es „Nudeln SOBA“. Positioniert sich als nationale japanische Gericht, hat das Label ein Rezept und Komposition. Inhaltsstoffe, wie Nudel Nähe von natürlichem, hat es ein Kalium, Calcium, Magnesium, Vitamin B und PP, und Cholin. Dennoch wird angenommen, dass es am besten ist, hausgemachte Pasta zu essen, deren Zusammensetzung wird klar und eindeutig von Nutzen sein. Dies wird eine Nudelgericht Originalität, Raffinesse, die Vielfalt bieten und die Ernährung ergänzen, und was am wichtigsten ist – nützlich. Nach Ansicht von Experten, die Geschmacksqualität der Pasta auf Rezepte aus Buchweizenmehl basiert, sind die Schlüssel zu ihrer Popularität und die Nachfrage der Menschen.