Backen im Ofen nur Rindfleisch

Der einfachste Weg, Rindfleisch im Ofen vollständig zu braten. Sie brauchen nicht viel persönliche Zeit, und das Ergebnis ist eine perfekte Mahlzeit. Wenn Sie ein bisschen von Gewürzen und Kräutern hinzufügen, wird das Gericht mehr duften. Manche mögen diese Art von Fleisch aufgrund der Notwendigkeit für lange Kochen. Aber wenn Sie ein paar Tricks kennen, dann kann dieses Problem gelöst werden. Bake Rindfleisch im Ofen einfach.

Eine einfache Art und Weise zu

Für dieses Rezept benötigen Sie nur zwei Zutaten: Fleisch und Salz. Es soll beachtet werden, dass, um ein gutes Ergebnis zu erhalten ist es notwendig, das richtige Fleisch zu wählen. Rindfleisch sollte frisch und wünschenswert sein – der junge. Rindfleisch, gebacken Stück in dem Ofen, wird wie folgt hergestellt. Nimm ein Kilogramm Fleisch, besser Lendenregion, clipping oder Steiß und etwa 2 kg Salz. Während des Kochens nimmt das Fleisch Salz so viel wie nötig. Bereiten Sie das Fleisch, es der Filme und Venen zu befreien. Dann gewaschen und getrocknet. Auf Backen gießen gleichmäßig Salz. Der Ofen wird auf 180 ° erwärmt. Salz ein Stück Rindfleisch zu setzen und schlief seine Spitze verbleibende Salz fallen. Es sollte das Fleisch vollständig abdecken. Nun setzen wir die Pfanne in den Ofen. Backen im Ofen für Rindfleisch benötigen 45 Minuten. Die Temperatur wird auf 200 Grad erhöhen. In dem Verfahren die Kruste aus Saft und Salz gebildet wird. Wir teilten uns die Schale und zog Rindfleisch. Löscht die Reste von Salz entfernt und geschnitten, um die Fleischschichten. Sie können ein wenig Zeit warten, um den Saft aufzusaugen.

Gewürze und Rindfleisch

Gewürze geben dem Fleisch einen ungewöhnlichen Geschmack und Aroma. Wenn Sie einen verwenden Schlauch zum Backen, wird das Rindfleisch mehr saftig und zart. Nehmen Sie 1 kg frischen Rindfleisch, 50 g Butter, 1 Liter Brühe aus Rindfleisch, mehrere Erbsen schwarzen Pfeffer, 200 ml Wein (rot, trocken), eine Birne, drei Bolzen 100 Gramm b Ekon, ein paar Zweige Thymian, Salz und Brotkrumen. Nun nehmen Sie ein Stück Fleisch, gewaschen und gründlich getrocknet. Wir verteilen sie in der Hülse und im Ofen backen für 45 Minuten. Kochtemperatur beträgt 220 Grad. Es sollte in einem Paket kleine Einschnitte oder Löcher durchgeführt werden, so dass der Dampf frei lassen können.

Backen im Ofen ist es notwendig, Rindfleisch, bis gekocht, aber fünf Minuten vor dem Ende des Schnittes Paket und geben Sie das Fleisch gebräunt ist. Von den übrigen Zutaten der Sauce. Zwiebeln und Speck schneiden sehr fein und in einer Pfanne, fügen Sie die Semmelbrösel. Pan schmiert Butter. Wenn sie goldene Farbe werden, gießen Sie in Brühe und Wein, sypem Salz und alle Gewürze. Feuer tut mäßig, und nach 15 Minuten aus der Sauce. Wir filtern sie durch ein Mulltuch.

Um Zeit zu sparen, können Sie alle Operationen und Rindfleisch im Ofen backt zugleich kombinieren, um die Soße vorzubereiten. Das Fleisch in Stücke geschnitten und auf einer Schale ausgebreitet. Gießen Sie oben auf gekocht gewürzt Sauce. Hier ist eine sich – Roastbeef im Ofen. Fotos von diesem Gericht werden seinen rechtmäßigen Platz in der Galerie der kulinarischen Köstlichkeiten nehmen, aber der Geschmack war nicht weniger erstaunlich und exquisit. Kochen Sie mit Vergnügen, jedes Rezept seiner Phantasie, Kreativität und Liebe machen.