Hepatisches Brot: Kochrezepte

Tierleber ist ein sehr nützliches Produkt. In dem Ausmaß, dass es manchmal sogar empfohlen wird, Gesundheitsexperten zu essen. Warum ist das so? Zunächst sind aufgrund des Gehalts an hochgradigen Proteinen, Kollagen, Purinbasen, Aminosäuren wie Tryptophan, Methionin und Lysin, Vitamine A, B ₆ , B ₁₂ , C, E sowie Eisen, Kupfer, Phosphor und Zink. Aus diesem Grund wird daraus eine Vielzahl von Speisen hergestellt, beispielsweise Leberbrot, in dem eine beträchtliche Anzahl nützlicher Elemente gelagert wird.

Rezept für das einfachste Leberbrot

Wir bieten Ihnen eine der einfachsten Möglichkeiten, wie man ein sehr leckeres Gericht vorbereitet. So bereiten wir Leberbrot nach folgendem Rezept vor:

1. Nun, wir wäschen die Leber, wir reinigen es von Filmen und Kanälen. Wir schneiden in kleine Stücke, dann passieren wir einen Fleischwolf. In der resultierenden Füllung Mehl geben, zwei rohe Eier und mischen gründlich.
2. Wir verbreiten die Hälfte der Füllung in eine Form, die vorher gefettet wurde. Eine Form für Roggenbrot oder ein anderes Utensil, in dem man Gebäck herstellen kann, ist geeignet.
3. Mit einem Messer, die Oberfläche der Füllung, streuen mit dichten Blättern von zerdrückten jungen Brennnessel und zwei Eier, hart gekocht. Danach legen Sie heraus, was übrig ist, und streuen Sie es mit geriebenem Käse.
4. 10 Minuten in einem vorgeheizten Ofen auf 180 Grad backen. Wir warten darauf, dass es abkühlt und auf die Schale der ovalen Konfiguration überträgt. Auf den Seiten stellen wir Gemüse – nach Ihrem Geschmack. Zum Beispiel gesalzene und frische Gurken, Tomaten, Scheiben Rote Beete und Karotten, grüne Erbsen, etc. Leberbrot ist fertig.
5. Vor dem Servieren empfehlen wir, ein paar Scheiben davon abzuschneiden und daneben zu legen.

Ein Rezept für einen Leberkuchen in einem multivariaten

Ein solcher Kuchen heißt auch Leberbrot. Das Wesen davon ändert sich nicht. Das Backen ist immer hoch, porös und üppig. Wir werden Huhn, Gemüse und Pilze zum Kochen verwenden. Wir werden versuchen, das Gericht lecker und zart zu machen. Wenn Sie alle kulinarischen Schritt-für-Schritt-Rezepte genau widerstehen, dann wird es Ihnen gelingen.

Notwendige Zutaten : Hühnerleber – ein Kilogramm, Champignons – 300 Gramm, ein Ei, eine Zwiebel, ein paar Karotten, 25% Sahne – 30 ml, Butter – ein Esslöffel, Mehl – drei Löffel, ein kleines Backpulver, schwarzer Pfeffer, Gewürzbrühe – 1/2 Teelöffel und Salz.

Backe unsere Leberkuchen

Löse die Leber, wasche sie und reinige sie. Wir reinigen und reiben eine große Reibe Karotten, Shinkuem Platten Pilze, Würfel schneiden Zwiebeln. Schalten Sie den Multivark-Modus "Suppe" ein, stellen Sie die Zeit von 10 Minuten ein. Schmecken Sie ein wenig Butter in die Schüssel, gießen Sie Pilze und Gemüse. Rühren, braten.

Gut hacken Sie die Hühnerleber in einem Mixer, fügen Sie diese Masse Mehl, Ei, Butter, Backpulver, Sahne, Pfeffer, Brühe Gewürz und Salz. Alles gut geschlagen, bis eine einheitliche Masse erhalten wird. Schmieren Sie die Schüssel Multivarka Butter und senden Sie dort die Leberteig erhalten. Lassen Sie den "Suppe" -Modus und backen Sie für 20 Minuten, während das Ventil in der offenen Position verlassen. Nach dem Auslösen des Signals den Heizmodus einschalten und weitere fünf Minuten abfahren. Danach ist unser Leberbrot aus dem Multivark genommen, es ist voll einsatzbereit.

Rezept für Leberkuchen mit Füllung

Viele Hausfrauen fügen eine Vielzahl von Füllungen zu diesen Kuchen hinzu. Bereiten Sie dieses Gericht ist ein wenig schwieriger, aber die Hilfe wird immer kulinarische Rezepte mit einem Foto, unter Ausnutzung dessen, werden Sie alle Schwierigkeiten zu verstehen.

Folgende Zutaten werden benötigt : 0,6 kg Hühnerleber, eine Zwiebel, eine Karotte, drei Hühnereier, zwei Löffel Buchweizengrütze, drei Teelöffel Sauerrahm, 60 Gramm Hartkäse, zwei grüne Zwiebeln und Salz.

Zuerst führen wir eine Reihe von Vorarbeiten durch. Kochen Sie hart gekochte Eier, schälen Sie die Karotten und Zwiebeln. Das letzte ist fein gehackt, und die Karotte ist drei auf einer großen Reibe, woraufhin all dies zu einer Pfanne geschickt wird und auf Wasser gelegt oder in Pflanzenöl gebraten werden kann. Wir schleifen die Leber in den Mixer und fügen Buchweizenmehl, rohes Ei, Hopfen-suneli, gemahlener schwarzer Pfeffer dazu hinzu und zerschneiden ihn wieder in einem Mixer. Mit dem Zusatz von saurer Sahne, schleifen Sie fertige Karotten und Zwiebeln. Jetzt bereiten wir die Füllung vor. Fein gehackt oder drei auf einem großen Reibekäse. Auch fein geschnittene Eier und grüne Zwiebeln schneiden.

Jetzt die letzte Phase. Wir decken das Pergamentpapier mit einer Backform ab, gießen die Hälfte des Teigs darauf, breiten dann die gesamte Füllung aus und füllen sie mit dem Test, der übrig ist. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und 30 Minuten mit einer Kuchenform aufstellen. Wie hast du gerne ein Gericht gebacken, mit kulinarischen Rezepten mit Fotos? Und die köstliche Torte

Einen anderen Leberkuchen vorbereiten

Dieses Mal kochen wir eine Leber, sehr zärtliche Torte / Pastete, backen sie in einem Blätterteig. Von dem, was man hinzufügt (was zum Beispiel grün wird), kann es scharf sein Wir gehen davon aus, dass der schuppige Teig bereits vorhanden ist. Auch für mehr Klarheit beschreiben wir das Rezept, wie man Leberkuchen kocht, mit einem Foto. Wir brauchen: fertiges Blätterteig – 1 kg, Hühnerleber – 0,5 kg, kleine Zwiebel, getrocknete Kräuter – zwei Teelöffel, ganz für Ihren Geschmack, Brandy – drei Löffel, Eier – zwei Stücke, Mehl – ein Löffel mit einer Rutsche, 15% Sauerrahm – 350 Gramm, Pfeffer und Salz. Auch eine tiefe zerlegbare Form mit einem Durchmesser von 26-28 Zentimeter vorbereiten.

Kuchen im Backofen backen

Der Prozess beginnt mit der Tatsache, dass wir direkt in Form eines Korbes von Blätterteig, die hohe Perlen hat, bilden. Wir stecken den Teig mit einer Gabel und backen im Ofen bei 200 Grad für 15 Minuten – bis golden. Wenn der Teig dich zubereitet hat, dann sollte es für 10 Minuten bei 180 Grad gebacken werden. Wir schneiden die Zwiebel und schicken sie mit einer Hühnerleber an den Mixer, wo wir ihn schleifen. Wir fügen Cognac, Eier, Mehl, Sauerrahm, Grüns, Pfeffer und Salz hinzu, mischen alles und gießen in den Korb. Den Leberkuchen im Backofen für 30 Minuten backen und auf 160 Grad erwärmen. Servieren Sie dieses Gericht auf den Tisch wird in einer gekühlten Form empfohlen. So wird es köstlicher sein. Guten Appetit!