Wine „Montepulciano“: Beschreibung und Bewertungen

Winemakers aus vielen Ländern werden Ihnen sagen, dass das beste Getränk wird aus Beeren gewonnen wurde, Reben, die in den Rand einer langen Zeit wachsen. Natürlich war es die Mode für Französisch Sorten in der modernen Welt: Merlot, Chardonnay, Cabernet und Sauvignon. Aber lassen wir sie auf jene Bereiche, in denen Trauben traditionell nicht in Chile, Neuseeland, Kalifornien angebaut. In Italien wächst die Französisch Reben gewöhnt an den kühlen und regnerischen Klima – eine Verschwendung von Zeit und Mühe. Daher weiterhin im Land Sorten zu kultivieren, in den Tagen des alten Rom bekannt. Dies ist das "Sangiovese" ( "Blood of Jupiter") und "Montepulciano".

Letztere werden auf unseren Artikel gewidmet. Wir werden an einer interessanten Geschichte der Art aussehen, sowie beraten Sie Wein, der Montepulciano zu wählen. Die Reben sind über die Ostküste von Italien in Molise, Marken, Apulien im Süden, Umbrien und Latium angebaut. Aber wo diese Art manifestiert sich am deutlichsten und edel?

Einige Verwirrung in Namen

Rebsorte und trinken daraus nichts mit der kleinen Stadt Montepulciano in der Toskana zu tun haben, eine Provinz an der Westküste Italien. Das Dorf hat den etruskischen König Lars Persenna gegründet. Seitdem die Bewohner von Mont-Mercury (das war später umbenannt in Mont Politianus) in der Weinbereitung beteiligt. Die Früchte ihrer Arbeit war in den frühen zwanzigsten Jahrhunderts, edle Getränk, das die Stadt verherrlicht. "Nobile (aristokratischen) von Montepulciano" – der Name gegeben ihm Adam Fanetti beherrschen. Und in den einem neunzehnhundert achtzigsten Jahren erhielt der Wein die höchste Einstufung in Italien – DOCG.

Trinken, natürlich, sehr gut, ehrlich gesagt, Pracht. Mit einer Einschränkung: der Wein „Nobile di Montepulciano“ wird aus den Beeren von Sangiovese produziert nur in der toskanischen Stadt. In unserem Artikel werden wir uns auf die Rebsorte konzentrieren und der Wein wird aus der Frucht gewonnen – „Montepulciano“.

Die Geschichte des Getränks

Plinius der Ältere erwähnt, dass in der bergigen Region Abruzzen wachsen wunderbare Trauben. Es wird angenommen, dass der Geburtsort der Sorte Valle Pelin, im Herzen der Bergregion. Diese Sorte mag trockenes, warmes Klima und ein wenig Lehmboden auf den Hügeln.

Die erste Aufzeichnung davon in historischen Dokumenten gehört zu 1.790 Sekunden Jahr. Mikele Torchia, Archivar des Königs Ferdinand der Vierte, stellte fest, dass in Sulmona (Valle Pelin) aus heimischen Trauben einen hervorragenden Wein macht. Sie jetzt mehr als die Hälfte der Fläche in der Region gesetzt – fünfunddreißigtausend Hektar.

Gegen Ende des neunzehnten Jahrhunderts begann die Beeren zu wachsen und in den Küstengebieten der Abruzzen. Es gibt Getränke einen neuer Sound wurde. Und wenn die Klassifizierung von Getränken, „Montepulciano“ Wein des ersten DOC (Montepulciano d'Abruzzo) erhalten wurde 1968 in Italien übernommen. Besonders beliebt erzielte im Land Grad nach dem Ende des Zweiten Weltkrieges.

Anforderungen an die DOC-Weine

Weinzone erstreckt sich nicht über die gesamte Bergkette der Abruzzen, aber nur vier kleine Region: Teramo, Pescara, L'Aquila und Chieti. Guter Wein von Montepulciano , müssen folgende Kriterien erfüllen:

• Anpflanzung von Reben sollte nicht die Höhe von fünfhundert Meter über dem Meeresspiegel überschreitet (600 m an den Südhängen erlaubt ist);
• Trauben sollten nicht in den Niederungen angebaut werden.

DOC gliedert sich in fünf Teilbereiche: Terre di Kazauriya, dei Westin, Tirin Alto, Pelin und Teataja. In diesen Teilbereichen der Weinproduktion wird durch spezielle Regeln geregelt. Bis zweitausendzehn in den DOC enthalten und Roséweine. Sie wurden mit dem Zusatz von roten Trauben „Montepulciano“ gemacht. Jetzt Roséweine aus den Abruzzen in einem separaten DOC Cerasuolo d'Abruzzo.

Es wird gesagt, dass der Geschmack von Beeren und Getränke in erster Linie des Klima beeinflusst, die die Berge und die Nähe des Meeres bilden. Lehmige Böden sind ebenfalls von großer Bedeutung.

Wine "Montepulciano d'Abruzzo"

Welche Art von Getränk aus dieser Bergregion gemacht wird, um die eleganteste in Betracht gezogen? In zweitausend dritten Jahr dieses besondere Terroir gefunden wurde. Dies ist ein kleines Gebiet im Norden der Abruzzen, die in der DOCG (die höchste Klassifizierung der Weine in Italien) hervorgehoben wurden. Es ist Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane genannt. Weine aus diesem Bereich sind nur rot und oft monosortovymi.

Getränke aus der Subzone Terre di Kazauriya – ist hundertprozentig Montepulciano. The Westin Dei Teataja und erlaubt die Zugabe von anderen Sorten von mehr als 10% und in Alto Tirin – 5%.

Roter Tafelwein „Montepulciano“ beginnt im Frühjahr des Jahres nach der Ernte zu verkaufen. Marken-Getränke sind auf 18 Monate gehalten. Und drei Viertel der Zeit des Weines in Fässern Reifung, und dann noch eine dostaivayutsya in kühlen Kellern abgefüllt. Monosortovye assamblyazhnye und Getränke aus Terre Pelin haben die längste Verzögerung – zwei Jahre. Davon verbringen sie 9 Monate in Fässern.

Eigenschaften

Montepulciano – ein Wein, der seinen exklusiven Charakter hat. Es ist schwierig, mit anderen Marken zu verwirren. Dieser Wein wird durch intensive Farbe dunkler Rubin aus. Sein Geschmack ist elegant mit einer perfekt ausgewogenen Säure und weichen Tanninen Manifestation. In einem frischen Strauß tief autarke und fühlten Noten von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen, warmer Gewürze mit Nuancen von Tabak und schwarzen Oliven. Die Dauer und schlaff Nachgeschmack Spielton Maulbeerbaum und getrocknete Früchte auf einem Hintergrund von Kakao. Diese Weine werden in der Regel in einem eleganten Restaurant Wild oder rotes Fleisch, Pasta, teuerer Käse, zuckten Würstchen serviert.

Wein Montepulciano bekannte Marken

Lassen Sie uns einen Überblick über Tischgetränke beginnen. Flasche „Tiny Montepulciano d'Abruzzo“ ernten zweitausendfünfzehnten Jahr eine gute Beilage zu einer Mahlzeit von Pasta Carbonara oder Fleischgerichten wird. Preis – vierhundertvierzig Rubel pro 0,75 Liter. Die Kosten für die Getränke ist deutlich unterschiedlich je nach Hersteller.

Der gleiche Wein in 2015 "Montepulciano d'Abruzzo Fontegaya" mehr fast in der Mitte und ist 590 p wert. Wenn der Preis von tausend Rubel nicht abschreckt, versucht, die Marke ‚‘ willen. " Ein elegantes Geschenk und eine Freude für den Feinschmecker „Montepulciano d'Abruzzo Riserva“ sein. Dieses Getränk wird von einer Familie "Masharelli Marina Tsvetich" (Masciarelli Marina Cvetić) hergestellt. Das Getränk wird als DOC klassifiziert. Er war besonders gut aus der Traubenzweitausend elften Jahr der Ernte.