637 Shares 960 views

Homebrew: Rezept Zutaten, Zubereitungstechnik

Wenn Sie die Frage stellen: „Was ist das beste Bier?“ – die Antwort ist klar: „Häusliche Bier!“ Das Rezept für die Zubereitung des Getränks Sie jede verwenden können. In jedem Fall wird sich das Produkt viel schmackhafter seinen Laden Pendants aus. Leute, die frische und qualitativ hochwertiges Bier lieben, ist es besser, sie mit ihren Händen zu kochen. Das Getränk verwandelt sich unglaublich aromatischen und angenehmen Geschmack.

Geheimnisse des Bierbrauens

Selbst gemachtes Bier – es ist nicht so eine schwierige Aufgabe, da viele denken. Sie müssen nur rechtzeitig eindecken und alles tun, wie im Rezept geschrieben. Meistens kocht Gastgeberin selbst gebrautes Bier aus dem Hopfen zu glauben, dass es einfacher ist, vorzubereiten. Aber das ist nicht so. Jedes Bier gebraut fast gleich.

Grundvorbereitung Richtlinien:

  1. Wasser für das Bier ist besser zu nutzen gefiltert oder gekocht.
  2. Hefe kann trocken oder frisch sein, aber sicher sein, sie brauchen Bier.
  3. Beim Kochen ist möglich , Malz durch keimen Gerstenkorn, oder zu verwenden , erhalten Malzextrakt.
  4. Farbe Hopfen sollte gelb-grün.
  5. Fermentation sollte bei einer Temperatur leicht unterhalb der Umgebungs auftreten.
  6. Gerichte, das Bier gebraut werden sollen sterilisiert werden.
  7. Während der Herstellung ist es wünschenswert, um die Reinheit der Küche zu beobachten.
  8. Topf zum Kochen ist am besten mit einem hohen zu verwenden.
  9. Während der Fermentation sollte das Bier in Ruhe gelassen werden.
  10. Das fertige Bier wird im Kühlschrank oder Keller am besten gespeichert.

Homebrew: klassisches Rezept

Klassische hausgemachtes Bier stellt sich heraus, sehr aromatisch und lecker, auf jeden Fall besser speichert. So wird trinken erfreut Familie und Freunde zu unterhalten. Sie schätzen das Bier, das zum Kochen nur Qualitätsprodukte verwendet wird. Zur Entspannung allein ist es auch geeignet. Getränk entspannt und beruhigt.

Zutaten:

  • Zwei Eimer mit kaltem Wasser.
  • Ein halber Eimer Gerstenmalz.
  • Teelöffel Salz.
  • Sechs große Gläser Hopfen.
  • Cup Hefe.
  • Eine kleine Tasse Melasse.

Zubereitung:

  1. Der Lauf ist notwendig, um das Wasser zu gießen und zu dem Malz hinzuzufügen. Die Mischung sollte für die Nacht bleiben.
  2. Am Morgen sollten alle in einen Behälter gegossen werden und mit Salz. Die Mischung sollte für etwa zwei Stunden köcheln lassen.
  3. Nachdem Sie müssen den Hopfen hinzufügen und weitere 20 Minuten kochen.
  4. Die resultierende Mischung sollte durch ein Mulltuch und gießen Sie in ein Fass übergeben werden.
  5. Sobald alles abgekühlt ist, müssen in einem Fass Hefe und Melasse hinzuzufügen. Alles was Sie brauchen für einen Tag rühren und zu verlassen.
  6. Nachdem das Bier sollte stehen Tag Flasche und lassen sein.
  7. Die Flasche wird dann verschlossen und erlaubt einen Tag stehen.

Rezept Nummer 2: einfacher homebrew

Man denke nur an Bier, das für zwei Tage vorbereitet. Andernfalls wird es altklug genannt. Es ist sehr schmackhaft und reich hausgemachtes Bier. Das Rezept der Zubereitung ist ganz einfach und erschwinglich. Bier kann für eine laute und fröhliche Gesellschaft bedient werden. Sein Geschmack sollte jedem gefallen.

Zutaten:

  • Ein Kilogramm Gerste oder Roggen Malz.
  • 1 kg Roggenmehl.
  • Einhundert Gramm Hopfen.
  • Neun Liter Wasser.
  • Fünfzig Gramm Hefe.
  • Vierhundert Gramm Honig.

Zubereitung:

  1. Hops haben das Mehl zu mahlen und es mit Malz mischen.
  2. Der Beutel soll die gesamte Mischung aus sauberem Tuch gelegt.
  3. Nachdem es sollte auf dem Ständer aufgehängt werden. Sie müssen den Pfannenboden setzen und die Spitze sollte mit kochendem Wasser gießen. Wort sollte in einem dünnen Strom abzulassen.
  4. Die entstehende Mischung wird abgekühlt benötigen Sie den Honig und Hefe hinzufügen. Alle sollten für einen Tag gelassen werden.
  5. Nachdem das Bier in Flaschen abgefüllt wird, verkorkt und unvollständig für zwei Tage in den Kühlschrank gestellt.

Rezept № 3: Malz

Zu diesem Zeitpunkt halten wir Homebrew Rezepte aus Malz. Er ist es, das Bier Sättigung, vollen Geschmack, zarte Farbe und stabilen Schaum verleiht. Bier wie fast alle, da es ganz sanft und angenehm im Geschmack ist. So trinken besser behandeln ihre meisten Lieben, werden sie die Arbeit der Brauer zu schätzen wissen.

Zutaten:

  • 4,5 kg Roggen Malz.
  • 7 kg Brot.
  • 4,5 kg Weizenmalz.
  • Zehn Gramm Hefe.
  • Vier Kilogramm Trockenhopfen.
  • Zwanzig Flaschen abgekochtes Wasser.
  • Zwei Esslöffel Backpulver.

Zubereitung:

  1. In einer großen Kapazität setzen Brot, Malz, Hefe und Hopfen. Alle sollen für 5 Stunden in einem warmen Ort mischen und verlassen.
  2. Die Mischung ist dann notwendig, Wasser, Deckel und lassen für den Tag hinzuzufügen.
  3. Einen Tag später, müssen alle ohne Sediment und umfüllen abgelassen werden.
  4. Die Mischung sollte Soda hinzu und es für einen anderen Tag verlassen.
  5. Schließlich abgefüllt.

Rezept № 4: aus Hopfen

Nun schauen, wie hausgemachtes Bier aus dem Hopfen zu machen. Er gibt dem Bier einen angenehmen, leicht bitteren Geschmack. Es hellt auch das Getränk und Schaum zu bilden. Bier ist sehr ähnlich der klassischen, so der Geschmack ist für jeden geeignet. Trinken Sie ein wenig bitter und sehr starke Schaum. Dieses Bier ist sicher, jeden Geschmack zu haben.

Zutaten:

  • Neun Liter Wasser.
  • Dreißig Gramm Hopfen.
  • Vier Tassen Zucker.
  • Fünfzig Gramm Hefe.
  • Ein Kilogramm Roggen Malz.

Zubereitung:

  1. Der Behälter soll Wasser gießen Malz, Zucker und Hopfen hinzuzufügen. Sieden alle 1 Stunde benötigen.
  2. Die resultierende Mischung sollte kühl, Stamm und die Hefe hinzufügen.
  3. Alle müssen für nicht weniger als drei Tage an einem warmen Ort wandern.
  4. Nachdem das Getränk sollte in Flaschen und in der Nähe entwässern, gießen.
  5. alle wünschenswert für eine Woche ziehen lassen.

Rezept № 5: Minze Bier

Sehr oft ist die Wirtin fragen: „Wie hausgemachtes Bier mit Minze kocht richtig und ob es köstlich sein?“ Das Getränk wirklich ungewöhnlich macht. Probieren Sie es spezifisch und nicht für jedermann. Damen Bier ist sicher zu mögen. Es stellt sich heraus leicht und zart. Vorbereiten eines Bier fast so viel wie die bisherigen Typen. Die Hauptsache ist, es nicht mit Minze zu übertreiben.

Zutaten:

  • Drei kleine Handvoll Minze.
  • Drei Liter Wasser.
  • 50 g Hefe.
  • Drei kleine Tassen Zucker.
  • Ein Päckchen Vanillezucker.
  • Ein Stück Brot.

Zubereitung:

  1. Mint sollte kochendem Wasser gießt und die Pfanne schließen. Standhalten alles, was Sie etwa eine Stunde benötigen.
  2. Nach der Minze ist abzulassen erforderlich. Die Mischung sollte eine Brotkruste mit Hefe und Zucker hinzufügen.
  3. Das Getränk sollte an einem warmen Ort für die Fermentation gehalten werden.
  4. Nach dem Schaum muß den Vanillezucker gießen.
  5. Das Bier wird in Flaschen abgefüllt und fest verkorkt.

Rezept № 6: Wacholder Bier

Dieses Bier bereitet auch zu Hause. Es basiert auf der Verwendung von Wacholder basiert. Das Getränk wird mit einem ungewöhnlichen Geschmack und Geruch erhalten, aber viele ein Bier sehr viel. Fortress es erreicht 5 Grad. Für Gäste, Freunde empfangen, ist eine perfekte Unterhaltung.

Zutaten:

  • 200 g Wacholderbeeren.
  • Zwei Liter Wasser.
  • 50 Gramm Honig.
  • 25 g Hefe.

Zubereitung:

  1. Frische Beeren müssen für 30 Minuten kochen.
  2. Dann sollten sie abgießen und abkühlen lassen.
  3. Die resultierende Mischung wurde Hefe und Honig hinzugefügt. Alle müssen Sie mischen und lassen für die Fermentation stehen.
  4. Sobald die Hefe steigen, es ist alles wieder umrühren und gießt in Glasflaschen.
  5. Flaschen müssen für fünf Tage an einem kühlen Ort verstopfen und verlassen.

Rezept № 7: Trockenfrüchte

Manchmal gibt die Hostessen ist ein Wunsch zu experimentieren. Zum Beispiel ist es möglich, getrocknete Früchte Bier zu kochen. Von ihnen mit dem außergewöhnlichsten Geschmack und Geruch von selbstgebrautes Bier erhalten. Das Rezept der Zubereitung ist ganz einfach.

Zutaten:

  • Zwanzig Flaschen Wasser.
  • Acht Kilogramm Roggen Malz.
  • 2,5 kg von Wacholderbeeren.
  • 300 g getrocknete Früchte (any).
  • 100 g der getrockneten Äpfeln und Birnen.

Zubereitung:

  1. Male braucht Wasser hinzufügen, so dass es vollständig bedeckt. Alle sollen für 15 Minuten gekocht werden und vom Herd nehmen.
  2. Die Mischung sollte Beeren und getrocknete Früchte hinzugefügt werden.
  3. Alles was Sie brauchen in das Fass gießen und warmes Wasser bis in die Mitte gießen.
  4. Das Fass muss für einen Tag ins Tor gegangen und zu verlassen.
  5. Jeder Tag im Fermentationsprozess ist notwendig, ein wenig Wasser hinzufügen.
  6. Nach dem Getränke sollte in Ruhe gelassen werden. Das Bier wird bereit sein, sobald es Geräusch aufhört zu machen.

Das ist , wie einfach es ist , zu machen , Bier zu Hause. Rezepte und alles verfügbare Licht, aber haben keine Zweifel, die Produkte zu verwenden. Die Bemühungen werden nicht so viel ausgegeben werden, und ein ruhiger, entspannter und gemütlicher Abend mit hausgemachtem Bier zur Verfügung gestellt.