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„Schwanensee“ – Kuchen, die das beste Dessert wurde

Bitte die Gäste bei dem Gala-Dinner, oder eine Familie an einem typischen Tag, können Sie „Schwanensee“ (Kuchen) machen. Es hat mehrere verschiedene Rezepte, und das Ergebnis nach der Meinung derer, die vorbereitet, übertrifft Erwartungen!

Rezept von Samvel. Zutaten

Samvel Adamyan weiß, wie man aus einfachen Zutaten ein schmackhaftes Gericht zu machen. Cake „Schwanensee“ von Samvel erfordern solche Zutaten:

  • ein Dutzend Eier.
  • Ein Pfund Zucker.
  • Cocoa – 150 Gramm.
  • Backpulver – 5 Gramm.
  • Butter – ein Pfund.
  • Mehl – 60 Gramm.
  • Milch – 140 ml.
  • Walnüsse – 100 Gramm.
  • Ein Pfund Kondensmilch.
  • Zitronensäure – 1 g.
  • Puderzucker – 150 Gramm.
  • Cream – 200 Gramm.
  • Cornstarch – 105 Gramm.

Fortschritte

„Schwanensee“ – ein Kuchen, Kekse, Waffeln, Baiser, Sahne, Vereisung und Dekorationen gehören.

Wir beginnen mit der Vorbereitung des Kekses:

  1. Trennen Sie die Eigelbe von den Weißen.
  2. Mischen Sie sie mit 100 Gramm Zucker, zwei Empfangs bis weiß reiben.
  3. Stärke mit Backmischung.
  4. Schlagen Eigelb und siebt durch ein Sieb.
  5. Alle mischen.
  6. Schlagen Weißen, die Zugabe von 100 Gramm Zucker.
  7. Quarter Proteine fügen die resultierende Masse. Mischen.
  8. Später das gleiche mit den übrigen Proteinen.
  9. Fetten Sie den Boden der Form mit Butter ausstreichen und mit Mehl.
  10. Den Teig in die Form.
  11. Ofen vorheizen auf 180 Grad und backen für eine halbe Stunde Kuchen.
  12. Kühlen Sie die Kuchen und in zwei Teile geschnitten.

Baiser:

  1. Vier Protein wischt mit 200 Gramm Zucker.
  2. In ihnen Nüsse und Krümel von dem Wafer.
  3. Legen Sie auf Backpapier und auf sie – die Form der Backform. Im Innern einen Kreis zeichnen und das Pergament drehen.
  4. Gleichmäßig verteilt das Gewicht der Kontur in dem ersten Schritt erhalten.
  5. Machen Sie dasselbe auf der anderen Pfanne.
  6. Bei einer Temperatur von 160 Grad für 25 Minuten backen.
  7. Wenn die Zeit abgelaufen ist, haben die Kuchen noch eine Stunde nach innen zu stehen.

Creme:

  1. Eine halbe Stunde kochen Kondensmilch, cool.
  2. Minute wischen Sie die Butter, allmählich Kondensmilch hinzufügen.
  3. Zwischen den beiden Korzh zwei Kekse setzen Baiser Kuchen, jede Bürsten Creme. Vergessen Sie nicht die Seiten und oben.
  4. 15 Minuten in den Kühlschrank sauber. Danach schmiert erneut die Oberseite und die Seiten, die gleichzeitig entfernen.

Glasur:

  1. 100 g geschmolzene Butter, mit 100 Gramm Milch und Zucker mischen.
  2. Die resultierende Masse zum Kochen bringen.
  3. Sift 100 Gramm Kakao, fügen Sie das Gewicht und kocht für weitere drei Minuten. Unter ständigem Rühren.
  4. Gießen über Kuchenglasur und sauber für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Nun bauen Sie schließlich das „Schwanensee“ up – der Kuchen notwendig ist, auch zu dekorieren, dies zu tun:

  1. 75 Gramm Zucker, Zitronensäure, und ein Schneebesen.
  2. Füllen Sie einen Spritzbeutel es.
  3. 5 bis Hälse 10 und die Flügel zu bilden.
  4. Mit Zucker bestreuen.
  5. Stunde bei 100 Grad im Ofen zu trocknen. Dann lassen Sie es für eine Stunde.
  6. Die Sahne und 100 Gramm Zucker.
  7. Auf dem Kuchen 5 gleitet darstellen, die den Stamm der Schwäne ähnlich sind, sie Hals und Flügel befestigen.

Cake „Schwanensee“ von Samvel bereit. Die Zubereitung braucht viel Zeit, aber die Action einfach, aber das Ergebnis ist es wert.

einfaches Rezept

Wie der Kuchen „Schwanensee“ einfacher und schneller kochen? nehmen Sie:

  • Ein Pfund Mehl.
  • Saure Sahne – 200 Gramm.
  • Eggs – 4-tlg.
  • Cocoa – 4 EL.
  • Zucker – 400 Gramm.
  • Gelöschtem Soda (EL).
  • Wafer Kuchen.
  • Glas gekocht Kondensmilch.
  • Öl, 200 Gramm.
  • Eine Tafel Schokolade.
  • Walnuss.

Fortschritt:

  1. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.
  2. Mischen Sie es mit Zucker (200 Gramm) und saure Sahne.
  3. Fügen Sie das Mehl, Kakao, Backpulver mit Feuchtigkeit versorgt.
  4. Den Teig kneten, bis er an den Händen hält kleben.
  5. Ausrollen und schneiden Sie zwei quadratische Kuchen.
  6. Senden im Ofen bei 180 Grad, warten Sie, bis der Kuchen nicht vollständig propekutsya ist.
  7. Peitschen die Weißen und fügen Sie den restlichen Zucker. Whisk wieder.
  8. Nun setzt die resultierende Masse in den fertigen Kuchen.
  9. Streuen mit Walnüssen.
  10. Backen wie ein Baiser zu bilden. Kühle.
  11. Whisk die Kondensmilch und Butter.
  12. Promazhte jeden Kuchen in dieser Reihenfolge: Keks, Wafer, Waffel, Keks.
  13. Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad und gießen Sie oben auf dem Kuchen.

Das Ergebnis war ein Kuchen „Schwanensee“. Das Rezept ist einfacher, als von Samvel, aber über den Geschmack von jeder entscheidet für sich selbst.

Verzierungen

Um das Gericht mehr wie Schwanensee war, muss der Kuchen richtig dekorieren werden. Sie können die Methode der Samvel einsatzbereit essbare Figuren des Eibisch, oder auch Souvenirs. Im letzteren Fall wird angenommen, dass das Dessert dauern wird, aber jetzt steht nur für die Schönheit auf dem Tisch. Gut für Stöcke Canapes mit Vögeln am Ende aussehen. Der Künstler kann ein Bild des Sees von Sahne und Vereisung ziehen.

Bereiten Sie Kuchen „Schwanensee“ – und Sie sind ein köstliches Dessert garantiert!