Kulinarisches: Tiramisu Kuchen, Kuchen Eclair

Tiramisu – einer der köstlichsten und beliebtesten Desserts in der Welt. Italienisches Rezept kam nicht nur die Bewohner des Landes zu probieren, kam mit diesem kulinarischen Meisterwerk, aber geschaffen, ein großes Publikum auf der ganzen Welt zu gewinnen.

Wenn nur das Tiramisu erfunden wurde (und das ist das Ende des siebzehnten Jahrhunderts), es war eine süße Suppe, die zum Nachtisch serviert wurde. Und nur sich später in einen Kuchen (Kuchen). Es muss gesagt werden, dass die Übersetzung des Namens „Tiramisu“ (klingt wie „mich erheben“) mit der Verbände Mann Esser Kuchen Tiramisu. Seine erfrischenden Zutaten (Kaffee, Wein, Schokolade) heben wahrsten Sinne des Wortes die Last dieses Lebens, und ein Gefühl von Leichtigkeit und Spaß geben. Vielleicht ist dies, warum so beliebt Tiramisu Kuchen.

Wenn Sie Dessert essen wollen, den gesamten Planeten erobert, dann müssen Sie Italien besuchen, das ist, wo der eigentliche Koch Tiramisu. Aber man kann versuchen zu machen italienisches Dessert in Russisch, zu Hause, in dem Fall , dass Sie ein Rezept benötigen.

Also, Kuchen Tiramisu. Rezept für ein klassisches Dessert erfordert die folgenden Komponenten: Savoiardi Keksen, Mascarpone, Wein Marsala (kann eine weiteren starken Wein sein), starker Kaffee, Schokolade (Kakao), Eier.

Verreiben mit sechs Eigelb Zucker-Mischung hinzufügen Mascarpone (450 g) und ein wenig Marsalawein in bis glatt geschlagen. Mischen Sie alle Komponenten leicht und fügen Sie die Eischnee. In einer separaten Schüssel kombinieren Marsala ostuzhennoy und starken Kaffee (200 g). In dieser Flüssigkeit getaucht schnell Cookies und legen Sie es auf dem Boden der Schale, die Kuchen Tiramisu befinden wird. Auf Keks Sahne Ausbreitungsabschnitt (von Mascarpone hergestellt), streuen Schokolade Krume. Weitere abwechselnde Schichten aus Biskuit in Wein und Kaffee Flüssigkeit mit Sahne Schichten getränkt. Vergessen Sie nicht, mit Schokolade zu streuen. Für den Kuchen Imprägnieren sollte für mindestens sechs Stunden im Kühlschrank stehen. Vor dem Servieren Dessert mit bitterem Kakao bestreut.

Da wir ein Dessert in der „Verarbeitung“ tun kann, dass etwas die Zutaten ändern: Mascarpone stattdessen eine sehr dicke saure Sahne oder Creme verwenden, die anderen Frischkäse; anstelle von Cookies Cookies Savoiardi Tag, statt marsala – Amaretto oder andere starke Wein.

Das ist, wie man einen Kuchen Tiramisu Hause kochen kann, wenn der Geschmack, natürlich, wird etwas anders. Im Allgemeinen Süßigkeiten lieben das Tiramisu sicherlich zu schätzen wissen nicht nur, aber Eclair Kuchen. Das um so mehr, weil dieses Dessert ist nicht so schwer, uns zu finden, wie eine echte italienische Tiramisu.

Eclair – ist eine längliche Rolle mit Sahne (in der Regel Vanillesoße), auf der Oberseite mit Schokolade begossen. Dieses Dessert ist sehr einfach zu Hause zu kochen. Dieser Prozess soll nicht zu Schwierigkeiten führt auch nur oberflächlich vertraut mit der Kunst des Kochens.

Butteröl (100 g) kombiniert mit Wasser (1 EL). Und zum Kochen bringen. Wenn das Öl eine flüssige Form (geschmolzen) stattfinden wird, fügen sich sehr schnell eine Tasse + 1 Esslöffel Mehl zugeben und umrühren. Wenn der Teig in jemand sammeln und leicht von den Gerichten getrennt wird, ist es notwendig, von der Hitze und kühl zu entfernen. Außerdem versuchen wir, jedes Mal zu einem Zeitpunkt, 5 Eier in den Teig zu fahren, um die Mischung bis zur Homogenität peitschen. Der Teig wird wie eine sehr dicke Creme. Mit einem Teig Spritze (Sie können nehmen und gewöhnliche Teelöffel), verbreiten sie den Teig auf einem Backblech, geölte Backblech legen und sendet in einem Ofen so weit wie möglich vorgewärmt. Es ist wichtig, dass die Ofentür nicht öffnen, bis der Kuchen nicht gebräunt ist, und nicht steigt im Volumen.

Kuchen , gefüllt mit Vanillesauce (dies kann auch leicht mit Hilfe einer Spritze durchgeführt werden). Eclairs gekrönt mit heißer Schokolade oder Schokoladenglasur.

Dies sind erstaunlich lecke Dinge, die Sie zu Hause machen können auf süß Fest und einen Sturm der Gefühle der Freude von ihren Lieben verursachen.