Einfache Rezepte: Wie man einen Auflauf machen

Unter der Vielzahl von besonders schnellen Rezepten zugeordnet sind Aufläufe. Dieses Gericht ist sehr beliebt in unserem Land, weil es herzhaft und lecker ist, und nimmt nicht viel Zeit beim Kochen. Wenn die Gäste vor der Tür sind, gibt es nichts leichter, als eine Auflauf zu machen. Da die Füllung oft Hackfleisch, Gemüse oder Käse verwendet – praktisch alle Produkte, die im Hause vorhanden ist. In Abhängigkeit von dem Füllstoff wird die Schale geeignet Kuchen für Tee oder einem leichten Snack. Auflauf mit nahrhafter Füllung der Tabelle als eine volle Mahlzeit zu dekorieren. Aber nicht die Ansicht, diese Art von Nahrung für den Magen zu schwer ist, denn es gibt Optionen für Vegetarier und Fasten in einer Vielzahl von Rezepten.

In diesem Artikel konzentrieren wir uns auf, wie man einen köstlichen Auflauf und schnell zu machen. Die Grundlage der Vorbereitung wie der Name schon sagt, ist die obligatorischen Backformen im Ofen oder in der Mikrowelle. Der Prozess bringt alle Komponenten der Rezeptur zusammen und gibt das Gericht appetitlich Bräunung. Aber zuerst müssen Sie den Belag wählen. Für süße Optionen ist gut Kürbis oder Reis, aber vor allem Hausfrauen wählen gesunde und schmackhafte Käsefüllung. Dieser Auflauf ähnelt Käsekuchen, wird sie von Erwachsenen und Kindern genossen werden.

Wie man Quark – Auflauf machen

Hier brauchen wir Käse – 500 g; ein paar Eier – 3-4 Stück;. Grieß – 4 Esslöffel; Zucker – 8 Esslöffel; saure Sahne – 3 EL. Und auch etwas Salz und Vanillin Prise appetitlichen Geruch zu geben. Es ist auch nützlich (aber nicht erforderlich) Paniermehl ohne Gewürze.

Wir gehen zum Kochen. Das erste, was Sie benötigen, um Ihre Löffel Quark strecken, oder es durch ein Sieb zu reiben, dann die resultierende Massenverschiebung in eine Schüssel geben und nach und nach, um es die übrigen Komponenten hinzuzufügen. Diese Grieß, Zucker, Eier und Salz. Am Ende wird es gekocht werden, um die Vanille gießen und rühren. Im Anschluss sollte gut Ofen vorheizen und das Backbehälter für Öl einfetten. Wo kann man eine ordentliche Pfanne nehmen, oder spezielle Backform backen. Nach der Ölschicht bespritzt sie mit Brotkrumen. Wenn sie dies nicht tun, als Alternative geeignet Grieß.

Nun, da gefettetes Backblech legen, ist es Zeit, einen Auflauf zu kochen. Curd wird auf einer dünnen Schicht gelegt – nicht dicker als drei oder vier Zentimeter. Von oben ist es notwendig, die saure Sahne zu schmieren. Falls gewünscht, können Sie in diesem kreativen gehen und die Oberfläche von niedlichen Mustern dekorieren (dies geschieht, wenn eine ausreichend dicke Konsistenz Creme). Bake einen Auflauf bei 240 Grad. Kochzeit – etwa eine Stunde. Wenn das Gericht kommen, um seine letzte Stufe ist goldbraune Kruste gebildet und es wird leicht sein, an dessen Oberfläche die Wände der Geräte zu halten.

Mit Sauerrahm können oder Sahnesauce. Letzte bereitet sehr einfach: die gleiche Notwendigkeit, die Sahne mit dem Puderzucker peitschen (wenn Sie regelmäßige Zucker, Sauce nehmen, auch wird sich herausstellen, aber weniger als „Luft“), und eine kleine Menge von Vanillin.

Wie man einen Auflauf mit Fleischfüllung machen

Ein solches Essen ist recht deftige Abendessen für die ganze Familie konkurrieren. Die Zutaten sind gelb, mehlige Kartoffeln genommen – 1 kg; 300 g Hackfleisch oder Fleisch (Fleisch Auflauf kann aus Geflügel, Schwein oder Rind hergestellt werden); Dampflampen mittelgroße oder großer on; eine Karotte; ein oder zwei Eier und Salz, und jedes Pflanzenöl.

Das Fleisch muss gekocht und vernichten, wenn er zunächst Füllung genommen wurde – es kann roh belassen oder leicht eine Pfanne aus. Als nächstes müssen Sie die Kartoffeln reinigen und in einem separaten Topf kochen. Während dieser Zeit können Sie das Gemüse schälen (Zwiebeln und Karotten), in Würfel schneiden oder Rost und in einer Pfanne in Pflanzenöl. Dann wird das Fleisch oder Hackfleisch Ausbreitung in einem Topf, ein wenig Salz, Öl nachfüllen und brät, auch. Ein paar Minuten hier sollte das Gemüse zu verschieben, ein paar Esslöffel Wasser gießen und geschlossen unter dem Deckel löschte.

Gekocht, bis gekochte Kartoffeln in ein Püree schlugen mit dem Zusatz von Eiern. Wenn die Masse zu dick ist, kann man hier ein wenig Wasser oder Gemüsebrühe aufgießen. Jetzt müssen Sie Backform oder Pfanne geölt werden, die Ränder nicht zu vergessen. Verbreiten Sie die erste Schicht aus Kartoffeln, dann Füllung, Kartoffelpüree wieder obenauf. Bake einen Teller etwa eine halbe Stunde bei einer niedrigen Temperatur (vorzugsweise nicht mehr als 180 Grad). Der fertige Pudding wurde mit Mayonnaise oder Sahne gespült. Von oben können Sie es mit frischen Kräutern bestreuen.