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Wie dünne Pfannkuchen backen? Teig dünne Pfannkuchen. Dünne Spitzen-Pfannkuchen

Wie backen dünne Pfannkuchen? Trotz der Einfachheit dieses Desserts, nicht jede Frau in der Lage sein, die Frage zu beantworten. In dieser Hinsicht haben wir uns entschieden, Ihnen einen Schritt für Schritt-Methode vorzulegen, wie einen köstlichen und delikate hausgemachten Pfannkuchen zu machen. By the way, können Sie sie auf der Grundlage von verschiedenen Zutaten kochen. Betrachten wir nur die einfache und kostengünstige Methoden.


Die leckersten und süße Crêpes: ein Rezept mit Fotos von Fertigprodukten

Vorbereiten eines Dessert aus frischen und Vollmilch. Nach dem Rösten, können hausgemachte Pfannkuchen, nicht nur als Voll Dessert verwendet werden, sondern auch zur Herstellung von ausgestopften Lebensmittel zu verwenden (Fleisch, Käse, Käse, Obst, Beeren, etc.).

Also, wir brauchen:

  • Frischmilchfett – 600 ml;
  • großes Ei – 2 Stück;.
  • Jodsalz klein – ½ Löffel;
  • Sand Licht Zucker – Esslöffel (nach Geschmack);
  • Speise Soda – 1/3 kleiner Löffel (Essig löschen ist nicht erforderlich);
  • gekochtes Wasser gekühlt – etwa 2/3 Tasse;
  • Mehl gesiebten Licht – hinzufügen auf persönliche Vorlieben (ca. 2 Tassen);
  • nicht ranzig Butteröl – 160 g (für die Schmierung von Backwaren);
  • Pflanzenöl geruchlos – 4-7 große Löffel (zum Braten).

Mischbasen

Teig dünne Pfannkuchen sollten die meisten Flüssigkeit erhalten. Schließlich wird der einzige Weg, es zu verbreiten und auf der Waagschale. Dies erfordert frische fettfreier Milch in eine Metallschüssel geben und ein wenig von seiner Wärme an den Paarzustand. Ferner sollte die warme Getränk Zucker, Backpulver und feine Küche Jodsalz hinzufügen. Sorgfältig Mischen der Zutaten, ist es wünschenswert, ihre vollständige Auflösung zu erreichen. Später in dem gleichen Gericht wollen Sie einen Mischer gepeitscht Eier und Mehl gesiebt Licht veröffentlichen.

Als Ergebnis sollten Sie einen viskosen und fast steifen Teig bekommen. Um es mehr Flüssigkeit zu machen, soll die Basis eine kleine Menge abgekühlten gekochtes Wasser gießen. Am Ende der Teig dünne Pfannkuchen wird empfohlen, für etwa eine halbe Stunde bei Raumtemperatur zu verlassen. Während dieser Zeit ist die Grundlage glatt und maximal Klumpen verlieren.

Backwaren auf einer Pfanne

Nachdem der Teig die richtige Konsistenz erreicht hat, können Sie sicher Braten starten. Es ist besser , konventionelle zu verwenden gußeisernen Pfanne oder spezielle Krepp. Somit sollte die Basis eine Suppenkelle sein, um eine kreisförmige Bewegung in dem Geschirr zu schaufeln und gießt in, ihm half, gleichmäßig über die gesamte Oberfläche zu verteilen. Um Ihre erste Pfannkuchen nicht klumpig war, wird die Pfanne im Voraus erforderlich, um mit ein paar Löffeln Pflanzenöl zu erhitzen heiß geruchlos ist.

Wie die Tabelle zu präsentieren?

Nach dem köstlichen Crêpes Milch auf beiden Seiten gebräunt und mit schönen Löchern bedeckt, müssen sie auf einer flachen Platte und heißes Fett Butter gestellt werden. Dieser Prozess wird das Dessert lecker und appetitlich machen.

Fertige Pfannkuchen empfohlen , die Gäste oder Familienmitglieder, zusammen mit Kaffee, Tee oder Kakao sowie Süßigkeiten wie Honig, dienen Kondensmilch, Marmelade, Konfitüre, und so weiter. D.

Wie dünn backen Pfannkuchen mit Kefir?

Die meisten Menschen glauben, dass Joghurt kann in nur einem üppigen, dick und weich Pfannkuchen zubereitet werden. Aber das ist nicht so. Nach dem korrekten Teigbasis Milchgetränk geknetet werden Sie in der Lage sein zu tun, und die besten Crepes. Dafür brauchen wir:

  • große Hühnereier – 2 Stück. (Kann verwendet und 3 werden);
  • Kefir dichten maximalen Fettgehalt – 800 ml;
  • Speise Soda – 2/3 eines kleinen Löffel;
  • Licht Weizenmehl – das Fundament bis dick zu gießen;
  • Das abgekühlte abgekochtem Wasser – über die erste Schale;
  • Salz, fein Meer – nach Geschmack;
  • Sand Zucker – nach Geschmack;
  • Raffiniertes Pflanzenöl – 7 große Löffel für das Kochen und 2 in dem Teig;
  • geschmolzene Butter – für fertige Pfannkuchen Schmieren.

Herstellung des Grundes

Vor dem Backen Crêpes Kefir gut Teig geknetet werden soll. Um dies zu tun, gießen Sie ein dickes und Fett Joghurt in einer Emailleschüssel und ein wenig davon zu erwärmen. Ferner wird in den Milchgetränken erforderlich Esslöffel Backpulver zur Rückzahlung, so dass die Flüssigkeit gut aufgeschäumt. Danach Kefir Zucker und feines Salz hinzufügen soll, und fügen Sie gut geschlagenen Eier, ein paar Löffel von Pflanzenöl und Mehl gesiebt Licht. Gut mischen alle Zutaten, müssen Sie ziemlich dick und duftende Masse zu erhalten. So dass es dünner wird, sollte es notwendig sein , die gekühlt hinzufügen abgekochtes Wasser. Mit Homogenität Basen, ist es ratsam, für etwa 20 Minuten bei Raumtemperatur zu verlassen. Sie können sicher backen dünne Produkte nach einer bestimmten Zeit ablaufen.

Der Prozess der Braten Pfannkuchen

Es ist zu beachten, dass im Gegensatz zum Dessert mit Milch, Kefir Pfannkuchen entpuppen weich und sanft, und mit einem wenig sauer, und der Wirkung von Feuchtigkeit. Im übrigen ist die Verwendung solcher Produkte nicht zum Füllen empfohlen. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass die Ausschreibung Pfannkuchen schnell reißen können, alles was innen nach außen wird.

Also, für die Herstellung von Kefir Dessert sollte das maximale Pfanne Feuer gießt hinein ein paar Löffel von raffiniertem Öl und aufwärmen heiß liefern. Als nächstes wird auf der Oberfläche der rotglühenden ware gießen erforderlich Karussells flüssige Base in einer Menge kleine Gießpfanne Suppen. gleichmäßig in der Pfanne verteilt Teig, empfiehlt es sich, schnell und intensiv in verschiedenen Richtungen zu kippen. Nachdem der untere Teil des Artikels golden sein und die Oberseite mit mehreren Löchern bedeckt ist, sollte ein Pfannkuchen einen breiten Klinge und wiederholt Bräunungsprozess gedreht werden. Am Ende des fertigen heißen Desserts erfordert reichlich cremig geschmolzene Butter zu Fett.

Im übrigen während des Back solcher Produkte ist es wünschenswert, nur einmal die Pfanne mit Pflanzenfett zu schmieren. Andernfalls wird Ihr Pfannkuchen zu fett und leicht knusprig.

Richtig Serve

Dünn und zart Pfannkuchen mit Kefir, ist es wünschenswert, den Tisch heiß, zusammen mit Süßigkeiten wie Honig oder Kondensmilch zu präsentieren. Darüber hinaus ist es empfehlenswert, zu unterbreiten starken Tee, Kaffee oder Kakao bis zum Dessert.

Kochen der Pfannkuchen auf dem Wasser

Überraschenderweise werden die dünnen Pfannkuchen auf dem Wasser der leckersten und zart erhalten. Darüber hinaus können sie in der Form von durchbrochenen Servietten gebacken werden und zumindest die ursprünglich am Tisch. Um dies zu tun, müssen wir:

  • frische Milch einen maximalen Fettgehalt – ein volles Glas;
  • Das abgekühlte abgekochtem Wasser – ca. 3 ex cup;
  • große Hühnereier – 2 Stück;.
  • feiner weißer Zucker – nach Geschmack;
  • Speise Soda – ½ kleine Löffel;
  • Pflanzenöl geruchsneutral – 3 große Löffel des Teiges und derselben zum Braten;
  • Salz, fein Meer – nach Geschmack;
  • gesiebte Mehl – etwa 1-3 Gläser;
  • nicht ranzig Butteröl – 90 g (Dessert Schmierung).

Zubereitung des Teiges

Dünne Pfannkuchen sich als sehr schön zart und schmackhaft. Vor Behandlung unterzogen wird auf der Basis von Wasser zu erhitzen, sollte es gut kneten sein. Dies erfordert Milch zu kombinieren und abgekühltes Wasser in einem Behälter gekocht und dann auf sie ein Esslöffel Soda, feines Salz, Zucker, ein paar Esslöffel Pflanzenöl und schlecht geschlagenen Eier hinzufügen. Nach guter Durchmischung in den gleichen Gerichten müssen Sie das gesiebte Mehl Licht gießen. Als Ergebnis sollten Sie die Flüssigkeit und einheitlich ohne Klumpen erhalten.

Original-Produkte in einer Pfanne braten

Um dünne Spitzen-Pfannkuchen zu machen, sollen Sie die übliche Plastikflasche unter einem Soda oder Mineralwasser nehmen, und dann gründlich waschen und ein Loch auf dem Deckel mit einem Durchmesser von 5-6 mm (nicht mehr). Danach gießen Sie die erforderliche Kapazität des Teigs und an den Backen. Dazu erhitzen die heiße Pfanne, gefettet (Pflanze), und gießen Sie die Stiftung in Form von chaotischen durchbrochenen Mustern. In Zukunft ist es notwendig, Pfannkuchen zu backen in genau der gleichen Weise wie herkömmliche Produkte mit Milch oder Joghurt.

Wie kann ich ein originelles Dessert auf den Tisch stellen?

Nachdem die dünnen Spitzen-Pfannkuchen auf beiden Seiten gebräunt werden, sollten sie in dem heißen Fett mit Butter und sofort an den Tisch mit Kaffee, Tee oder anderen Getränken gelten. So empfahl Nachtisch schön verpackt in einer Rolle oder in die Form Dreiecken gefaltet.

Wir machen zusammen köstlich Hefe Pfannkuchen

Thin Hefe Pfannkuchen sind weit besser gefüttert alle vorherigen erhalten. Aber zu ihrer Herstellung und es erfordert viel mehr Zeit.

Also dieses köstliche Dessert zu machen, sollten Sie vorbereiten:

  • Fett Frischmilch – 850 ml;
  • große Hühnereier – 2 Stück;.
  • feines Salz – Teelöffel;
  • Feinkristallzucker – 2 große Löffel;
  • trockene granulare Hefe – Dessertlöffel;
  • Vanillin – 11,07 g;
  • frisches Butteröl – 50 g;
  • Mehl gesiebt – etwa 500 g (im Ermessen hinzugefügt);
  • raffiniertes Pflanzenöl – 3 große Löffel.

Das Verfahren, die Grundlagen zur Herstellung von

Dünne Pfannkuchen Hefe sollte beginnen mit der Herstellung von Teig zu tun. Dies erfordert mit Zucker und einer Tasse Mehl trocken granulare Hefe zu verbinden, dann bedecken sie mit warmer Frischmilch und von 35 bis 45 Minuten in diesem Zustand verlassen. Nach Ablauf dieser Zeit sollte das Gebräu feinen Salz, Schlag Eier, Vanille, Butter und Mehl Rückstand gegeben werden. Gründlich Alle Zutaten mischen, müssen sie mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort eine Stunde verlassen.

Während dieser Zeit steigt die Hefe Basis guter bis sauer und aromatisch zu sein. Wenn als Ergebnis dieser Maßnahmen sehr steifen Teig eingeschaltet hat, dann ist es erlaubt, eine kleine Menge abgekühlten gekochtes Wasser hinzuzufügen. Aber dann wieder ist es wünschenswert, Basisständer in der Hitze für eine Viertelstunde.

Röstverfahren

Vorbereiten Hefe Pfannkuchen in einer Pfanne in genau die gleichen Weise wie die bisherigen Produkte. Zur gleichen Zeit sind sie so dünn erhalten, mit großen Löchern und ein wenig sauer. Schließlich das Dessert gebraten wird, sollte es auf einer flachen Platte platziert werden und großzügig die Creme geschmolzene Butter schmieren.

Die richtige Fütterung leckeres Dessert auf den Tisch

Durch die Verwendung eines Hefe Dessert dreht sehr herzhaft und nahrhaft aus. In dieser Hinsicht ist es nicht jene (vor allem in großen Mengen) zu verwenden, die ihre Figur sorgfältig beobachtet werden. Feeding Hefe Pfannkuchen auf den Tisch mit heißen süßen Kaffee oder Tee, sowie solche lecker wie Marmelade, Konfitüre, gezuckerte Kondensmilch oder Honig wünschenswert ist. Guten Appetit!

Zusammengefasst

Nun, da Sie wissen, wie dünne Pfannkuchen auf dem Wasser zu backen, Milch, Joghurt, und auch bei der Verwendung von Trockenhefe. Es ist zu beachten, dass alle Produkte, hergestellt nach dem gleichen Prinzip. Aber aufgrund der Tatsache, dass sie unterschiedliche Komponenten enthalten, dessen Geschmack, Kaloriengehalt und das Aussehen können erheblich variieren. So alle Produkte versucht zu haben, und die Auswahl der leckersten und einfach eine Option vorbereiten, können Sie Ihre Freunde und Verwandte ein herzhaftes Dessert fast jeden Tag gefallen.