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Einmachen: Salat „Gemüsegarten“, das Rezept für den Winter

Gemüse aus eigenem Anbau geerntet, scheint immer besser speichern oder Larkova zu schmecken. Schließlich wissen Sie auch, wie Sie den Boden zu kultivieren und verbraucht, was Düngemittel. Sie haben soeben geerntetem Gemüse sind Sorten, die am besten zu sein scheinen, gut reifen in Ihre Klimabedingungen und Ihre Bedürfnisse in Säure, Süße, Schärfe und so weiter. D. Und so, natürlich wollen die Ernte bewahren und hausgemachten Marmeladen anziehen.

„Garten“ unter der Haube

Wie sollte es sich um ein klassisches „Garten“ Salat sein? Das Rezept für den Winter bietet eine Vielzahl von Optionen – es hängt alles davon ab, was genau Sie nützliche Pflanzen wurden gepflanzt und gewachsen. Zum Beispiel, wenn Sie Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Gurken, Kohl, Knoblauch, ist alles, was die hervorragende Möglichkeit, uzhivotsya in einer Bank. einen Vorrat an ihnen mehr – Natürlich sollten alle Komponenten in einem Drei-Liter-Gefäß aufbewahrt werden! Ihre Zahl ist frei, wenn plötzlich einige Komponenten über – es spielt keine Rolle. Salat „Garden“, das Rezept für den Winter, erlaubt es, die Zusammensetzung Zutaten zu variieren. Also, wenn Sie tun und Melonen, dann gehen Sie vor und legte in den Gläsern und ein paar Scheiben Wassermelone. Lesezeichen werden wie folgt: auf der Unterseite der vorbereiteten Behälter 5-6 Erbsen Piment zu setzen, und ein Stück von den pod akuten. In einen Regenschirm Dill, Meerrettich Blätter, schwarze Johannisbeere und Kirsche. Dann, ein paar Scheiben von Kohl, kleinen Gurken, Scheiben oder Kreisen in Scheiben geschnitten Zucchini oder Kürbis, starke kleine Tomaten, Karotten-Tassen. Die letzte gespeicherten Scheiben Wassermelone – nicht das Fleisch unter anderem Gemüse zerknittert. Decken Sie die Oberseite von dieser Pracht ein weiterer Regenschirm Dill und ein paar Lorbeerblätter. Plus zwischen dem Gemüse und den Platz an der Spitze von ein paar Knoblauchzehen. Jetzt für die Marinade „Garten“ Salat. Rezept für das Wintergemüse wie zum empfohlenen Füllzusammensetzung: für alle eineinhalb Liter Wasser gesetzt bis 4 Esslöffel Zucker (Kantinen) 2 Salz und die Hälfte eines Tee-Tasse Essig (ca. 125 g).

Um absolut kein Zweifel möglich „bombazhnosti“ Konserven – Resort auf altmodische Weise: put unter dem Deckel 2 ein gewöhnlicher Tablette Aspirin (Acetylsalicylsäure ist in jeder Apotheke erhältlich). Nun, der Zucker in diesem Fall, wenn Sie wollen, legen Sie die „überschüssige“ Löffel. Sterilisierbar so „Garden“ Salat: Rezept für Winter empfiehlt „kochen gründlich“ Banken eine halbe Stunde vom Beginn eines vollsiedenden Wasserbad. Dann sollten sie sofort aufrollen, umdrehen, Abdeckung und abkühlen lassen. Ein Tag auf den Rest des hausgemachtem zu senden.

Mit den Betten in Banken

Eine weitere sehr schöne Möglichkeit ist, einen Salat zu bereiten, „Garden“, ist wie folgt. In dem Drei-Liter-Glas auf dem Boden des Knoblauch gelegt, Gewürze, Kräuter, sorgfältig Dill (siehe. Rezept oben). Dann 2-3 mittlere Karotten (chop Kreise), 2/4 ein kleiner Kohlkopf, ein paar Scheiben Zucchini, ganze Gurken und Tomaten (die beste „Sahne“) – wie passt, Zwiebel, in große Stücke geschnitten, und die Hälfte der Pfeffersamen gelöscht. Deckel mit Dill (für Geruch) und man kann immer noch chesnochinu. Gießen Sie diese Schönheit, die Sie heißes Wasser benötigen, lassen Sie für 15 Minuten stehen lassen. Dann in einen Topf gießen, aufkochen immer wieder über das Gemüse gießen. Erneut 15 Minuten einwirken lassen und wieder entleeren. Dann in einer Pfanne gießt ein Glas Essig (voll, wenn 6% und ¾ wenn 9%), eine Tasse Zucker, 3-4 Esslöffel Salz und wieder verlassen, um zu kochen. Wenn nach dieser Wärmebehandlung, Hochwasser am Ufer Salat ausgebreitet „Garten“ (ein Rezept mit einem Foto beigefügt) siedenden Marinade, dann können sie nicht sterilisiert werden. Banks Flip, wickeln und abkühlen lassen.

Wie schön sie im Winter geöffnet, nicht wahr?