Bohnensprossen. Wie sprießen Bohnen selbst?
Heute, mit TV-Bildschirmen und Zeitschriftenseite, sprechen wir viel über Gesundheit, bieten eine Vielzahl von nützlichen Produkten. Und mehr und mehr Menschen beginnen, einen gesunden Lebensstil zu leben, das Rauchen aufzugeben, Sport treiben und sorgfältig beobachten, was essen.
Bohnensprossen
Diejenigen, die wirklich um ihre Gesundheit kümmern, sollten ihr Augenmerk auf die Bohnen zahlen. Diese Bohne enthält viele nützliche Mineralstoffe und Vitamine. Es ist am besten Bohnensprossen zu essen.
Wir sagen Ihnen, wie schnell zu Hause Bohnen sprießen. Machen Sie es einfach. Sie werden ein wenig Zeit benötigen. Sie können dies auf zwei Arten tun. Sie müssen nur wählen, welche Ihnen mehr entspricht.
Das erste Verfahren
Wie ein Mann zu starten, der nicht weiß, wie Bohnen sprießen? Zunächst einmal müssen Sie sorgfältig Bohnen sortieren, beschädigte Samen und verschiedene Ablagerungen zu entfernen und gründlich ausspülen.
Gereinigtes gewaschen Bohnen in jedem Behälter gegeben (am besten die Bänke verwenden) und mit Wasser gefüllt. Die Wassertemperatur sollte Raumtemperatur sein. Solche Einweichen dauert 3-5 Stunden. Es hängt alles davon ab, wie schnell die Samen quellen.
Dann wird das Wasser abgelassen und Bohnen wieder gespült. Leguminosen wieder in den vorbereiteten Behälter gelegt, bedeckt mit Gaze (Stoff muß in 2-3 Lagen gefaltet werden) und beiseite an einem warmen Ort eingestellt. Um einen Weg zu wählen, Bohnen zu Hause sprießen, müssen wir uns daran erinnern, dass die an einem hellen Ort verlassen Bohnen, wird eine Menge von Vitamin C enthalten, und wenn Sie setzen es in einem dunklen Ort, der Vitamin B2.
Am Ende von 5-7 Stunden wurden die Samen wieder gewaschen. Anschließend wird dieser Vorgang alle 7-9 Stunden wiederholt. Bohnen keimen mindestens 36 Stunden, maximal – 48.
Bohnensprossen werden nur im Kühlschrank aufbewahrt. Darin werden die Samen für etwa drei Tage frisch bleiben.
Der zweite Weg
Es gibt einen anderen Weg, um zu keimen Bohnen zu essen. Erstens, auch die Samen bewegen und mit warmem Wasser gespült. Die Auswahl der Korn Bohnen, besonderes Augenmerk auf die Tatsache, dass sie nicht Schimmel haben.
Jetzt müssen Sie einen großen flachen Teller. An seiner Unterseite ist ein Stück Stoff gelegt (Baumwolle ist am besten zu verwenden). Wenn jedoch die Samen ziemlich viel, können wir auf einem Teller mit einem Wattepad setzen. Top ungekochte Notwendigkeit warmes Wasser gießen ein Tuch gut und legt die vorbereiteten Bohnen zu befeuchten.
Die Samen werden mit einem Stück Gaze abgedeckt, die auch mit warmem Wasser benetzt wird. Die Platte wird in einem warmen Ort verlassen. Temperatur sollte nicht unter 25 ° C fallen
Nach 5-6 Stunden gründlich gewaschen werden die Bohnen, aber es sollte sehr sorgfältig durchgeführt werden. Die Samen verteilen sich wieder auf einem Teller, Deckel mit Gaze und an einem warmen Ort senden. In Zukunft sollte dieses Verfahren alle 7-9 Stunden wiederholt werden.
Sprossen auf den Bohnen erscheinen in 1,5-2 Stunden. Dann entscheiden Sie, wie Bohnen sprießen für sich selbst, oder um den Vorgang abzuschließen, um fortzufahren. Aber denken Sie daran – nach Samen keimen sprießen, können Sie nicht mehr als 48 Stunden.
Welche Art von Bohnen gegessen?
Wir haben die Frage beantwortet, wie Bohnen sprießen. Aber für das, was es ist, dass Sie entscheiden, dies zu tun? Wenn, dann, um Lebensmittel zu konsumieren, denken Sie daran – frisch, können Sie nur eine bestimmte Sorte haben, die Mungobohnen und Mungobohnen genannt wird. Andere Arten von Bohnen sind nicht zur Verwendung in Rohform zu empfehlen. Samen enthält Lektin (toxisches Protein), die im menschlichen Körper treffen kann zu schweren Magen-Erkrankungen verursachen und in einigen Fällen sogar zu schweren Vergiftungen.
Toxisches Protein durch Exposition gegenüber hohen Temperaturen zerstört wird, jedoch jede herkömmliche Grade Bohnen wird noch vor dem Verzehr einer Wärmebehandlung unterzogen.
Beiden Methoden der Keimung, wie oben beschrieben, sind auch geeignet für diejenigen, die es werden frisch verwenden, und die, die sie für eine spätere Pflanzung gekeimt wurden, und auch für diejenigen, die nicht wissen, wie Bohnen sprießen für die Schule.
Nützliche Eigenschaften
Essen Bohnen gekeimten Samen hat eine positive Wirkung auf den Körper. Vor allem ein Mensch normalen Stoffwechsel. Auch gekeimte Mungo hat eine beruhigende Wirkung und verbessert die antimikrobielle Aktivität. Viele Experten raten Bohnen frisch bei Grippeepidemien zu essen, das Risiko von Erkältungen Viruserkrankungen zu reduzieren.
Der menschliche Körper assimiliert perfekt diese Nahrung. Sprouts wird das Risiko von Arteriosklerose senken und die Blutspiegel von Cholesterin und Karzinogene reduzieren. solche zu verwenden, für die haben, gibt es das Risiko von Krebs und Herzversagen Sie werden empfohlen.
Gekeimte Mungobohne hat antimikrobielle, fiebersenkend und harntreibende Wirkung. Aufgrund dieser Eigenschaften, Ärzte empfehlen es oft Menschen mit Herzrhythmusstörungen, Atherosklerose und leiden unter Gastritis.
Ein nützliches Rezept
Jetzt wissen Sie, wie Bohnen sprießen. Schließlich würde Ich mag Sie ein Rezept für einen leckeren und gesunden Salat bieten.
Für dieses Gericht benötigen Sie eine halbe Tasse Sojasprossen (wie schnell Bohnen keimen, Sie wissen), Zucchini und Möhren (1 Stück), 2 cm frischen Ingwer, ein Bündel von Spinat, Zitronensaft und Sesam (1 EL), Soja Sauce und Sesamöl (2 Eßlöffel) und 1 tsp brauner Zucker oder Honig.
Karotten und Zucchini drei gerieben oder fein gehackt. Sesam in einer heißen Pfanne getrocknet.
Bereiten Sie die Sauce. Um dies zu tun, müssen Sie raspeln Ingwer (zu sehr feine Reibe verwendet werden). Ingwer-Püree, mischte mit Zitronensaft, Sesamöl, Honig und Sojasauce.
Mit Bohnensprossen entfernt werden können, wenn erwünscht, eine grüne Schale. Dies ist leicht gemacht, wenn die Samen mit vielen Wasser gespült.
Alle Produkte werden mit der Sauce gemischt, bereitet einen Salat auf einem Teller gelegt bestreichen und mit Sesam.
