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Arten von Stör. Arten von Stör in Russland

Jeder Fischer ist natürlich, will eine gute Stör fangen. Aber wegen der Wilderer alle Arten von Stör traten im Roten Buch als seltene Fälle. Heutzutage kann Stör nicht ohne eine spezielle Lizenz oder Vorauszahlung bezeichnet Angelplätze fangen. Das Verbot der Fischerei dieser Fischart Set Fischereikontrolle und gesicherte russischer Gesetze. Natürlich ist der Stör fangen kann nicht jeder leisten, aber es ist erwähnenswert, dass es sich lohnt. Der Prozess des Laich findet im Mai und Juni. Während dieser Zeit ist es streng verboten Störe.

Ein Bit von Stör

Fisch, Stör Familie erschien in der Jurazeit. Ihre Lebensräume zu der Zeit war die ganze Welt. Sein reichlich in den Ozeanen, Meeren und voller fließenden Flüssen und daher gefunden werden, die Verwendung von Stör für Lebensmittel aus der Zeit der Höhlenmenschen begann.

Stör – groß genug, um Fische zu erreichen drei Meter lang. Meistens fangen Fischer Stör, der etwa 20 kg wiegt.

Fisch hat eigentlich keine Knochen. Sein Körper mit Spikes und schuppig Knochenschale bedeckt ist, hat Wirbels Knorpelstruktur.

Familie von Stör Fisch ist sehr weich und angenehmer Geruch. Erfahrene Köche wissen, wie Stör, um zu kochen das wunderbare Aroma von Störfleisch zu speichern. In vielen Küchen der Welt Stör – das Hauptgericht der festlich gedeckten Tisch. Die Nahrung wird nicht nur die Panzerung, die ganzen Rest (Kopf, Schwanz, Flossen) verwendet wird, kann in der Küche verwendet werden. Köche-Profis bekannt viziga – getrockneter Fisch Wirbelsäule, von denen unsere Vorfahren erstaunliche Gerichte zubereitet. Steaks, Kebab, Burger, Koteletts – all diese Gerichte aus dem König-Fisch zubereitet werden. Die Gerichte werden erhalten sie erstaunlich lecker. Auf dem Lager und der Füllstoff verwendet Knorpel am Ohr – Kopf.

Sie ernähren sich von allen Arten von Stör Fisch Krebstiere, Mollusken, Fische braten, Würmer, verschmähen nicht Kaviar und andere Fische zu essen.

Stör kann mit jedem anderen Fisch verwechselt werden. Sein Körper ist lang, spindelförmig, bedeckt mit Reihen von Knochen scutes-Gewächsen. Stigma hat eine längliche konische Form, mit Fransen Lippen und fleischigen, gibt es ein paar von Whiskern.

Heute verzeichnete die weltweit 19 Störarten, von denen 11 in Russland zu finden sind. Verschiedene Arten von Stör unterscheiden sich von den Proportionen des Körpers, aber die Hauptmerkmale bleiben unverändert.

Habitat Stör

Im Laufe der Jahre Wasserwerk verletzte den natürlichen Verlauf der Fischwanderung, so Stör von seinem üblichen Flusswasser an anderer Stelle bewegte.

  • Basis im europäischen Teil der Russischen betrachten die gemeinsame Ansicht der Stör. Der Hauptschauplatz ihres Lebensraumes sind das Kaspische Becken, die Schwarzen und Asowschen Meer. Das Gewicht dieser Fische im mittleren Bereich von 15 bis 30 kg, obwohl es und größerer Einzel Fisch dokumentiert.
  • Der Unterlauf der Flüsse obzhila Stör. Das Gebiet ihres Lebensraumes – der Fluss fließt in die Schwarzen und Asowschen Meer sowie das Kaspische Meer. Das Durchschnittsgewicht der Fische hier im Bereich von 7 bis 12 kg.
  • Arten von Stör, ein Foto, das Sie in den Bildern sehen kann, Geschäftsleute sind in künstlichen Seen und Teichen gezüchtet. Ein Vertreter Stör – Stör. Es ist die einzige Art, die für die Freizeitfischerei Fang erlaubt ist.
  • In den europäischen und sibirischen Flüssen in den Arktischen Ozean fließt, von erwachsenen Stör Proben bewohnt. sein Gewicht zwischen 2 bis 3 kg, und der Länge von 40 bis 60 cm.
  • Amur Stör lebt im Fernen Osten und dem Amur Becken. Sein Gewicht beträgt 6 bis 8 kg. Es ist erlaubt, zu schießen und Sportfischerei dieses Fisches gewährt.

Vorteile Stör

Fisch, Stör Familie ist sehr nützlich für Menschen, die an hohen Cholesterin leiden. Aufgrund der Fettsäuren aufgespalten und Ausgabe von Cholesterin. Im Allgemeinen füllt Störfleisch den menschlichen Körper Kalium und Phosphor, die große Wirkung auf das Gehirn und das Herz-Kreislauf-System sind. Der Stör ausreichende Menge an essentiellen Aminosäuren und Proteine, die sich perfekt assimiliert werden, so dass der Stör nicht nur eine Delikatesse, sondern auch nahrhaftes Produkt.

Energiewert von Stör in kilocalories

Also, was ist der Nährwert von 100 Gramm des Fisches?

• Protein – 16,4 kcal.
• Kohlenhydrate – 0,0 kcal.
• Fette – 10,9 kcal.
• Kalorien – 163,7 kcal.

Gegenanzeigen und Schaden Stör

Es ist kein Geheimnis, dass einige Arten von Stör essbar sind nur um 86%. Die Tatsache, dass sie in ihren Geweben toxische Substanzen ansammeln, so essen Stör, die auf Umweltstandards in schmutzigen Orten gefischt wird, ist es unsicher. Dieser Fisch kann ein Gift sein. Fälle von Massenvergiftung wurden auch aufgezeichnet. Wenn Sie irgendwelche Zweifel an der Reinheit der Lebensräume von Stör haben, ist es am besten nicht das zu geben , Fisch , die Kinder und älteren Menschen. Auch nicht missbrauchen den Stör zu Patienten, die an Diabetes und Fettleibigkeit leiden. Kontraindiziert für den Einsatz in Störfutter für diejenigen, die Idiosynkrasie Fleisch des Fisches oder ähnlicher allergischer Reaktionen.

Wissen notwendig für Stör Fang

  • Bei der Jagd Stör gibt es keine besondere Taktik der Fischerei. Alle Arten von Stör, die Liste, von denen aus Stör, Dorn, beluga, Sternhausen und Stör, in der Regel, wie die Tiefe gemacht. Es war dort, und sie können gefunden werden.
  • Es ist wichtig für die Fische suchen aktiv, nicht abgestanden. Feinde es nicht hat, so ist es nicht ängstlich.
  • Pierce Rüstung Stör Low-Power-Waffen – eine ziemlich schwierige Aufgabe, brauchen also nicht zu verwenden, wenn mnogozubyh fischen.
  • Mit präzisem Kontakt mit dem Fisch zu früh freuen – es bedeutet nicht, einen vollständigen Sieg über die Stör. Es ist auch notwendig, sie zu entschärfen. Wenn Sie nicht können, ist es besser, die Schleie zu schneiden. Aufgezeichnet die Tatsache des Todes, wenn der Angler nur einfach in linear verstrickt. (Siehe im Bild oben, zum Beispiel erste und zweite, können Sie, dass diese Fische ziemlich stark sind) Alle Arten von Stör. Sollte verhalten vorsichtig über die Fischerei, um jede Art von Ärger zu vermeiden.

über Fischereirecht

Im Jahr 2012 hat das Bundesgesetz der Agentur für Fischerei Ministerium für Landwirtschaft alle Funktionen übertragen. Sie wurden Regeln des Amateur-und kommerziellen Fischfang gegründet. Die Regeln speziell über jede Region geschrieben, einen Pool und einen Teich, wo man angeln kann.

Nur ein Abschluss – gründlich mit alle Fischereiordnung, die über alle Arten von Stör in Russland buchstabierte. Viele Nuancen, so dass es notwendig ist, um die Möglichkeiten zu wiegen und die rechtlichen Konsequenzen zu bewerten, die von „geheimen“ Treffen mit dem Stör führen.

Köder

Nicht schwer zu erraten, was der Köder für den Stör ideal ist, weil wir bereits seine Geschmacksvorlieben kennen. Es frisst eine Vielzahl von Mollusken, Krebse, Würmer, braten. Dass der Köder nicht abfiel, muss sie mit Gewinde an den Haken gebunden werden.

Stör ist ausschließlich auf den Geruch konzentriert, so dass der Köder sollte so gut gewürzt sein. Wenn pflanzliche Köder, kann es Gemüse oder Anisöl würzen. Tierköder sollten den Knoblauch oder Zwiebeln reiben. Die vorteilhafteste Option wird Stör in den Köder aus dem gleichen Gewässer wie die Fische selbst werden zu kontrollieren.

Sturgeon gefischt hart genug. Dieser Fisch ist sehr stark und schnell, und sein bite – scharf. Seien Sie vorsichtig: Sie werden eine noch nie dagewesene Konzentration und Ausdauer benötigen – in jedem Fall ist es unmöglich, scharf die Leitung freizugeben. Auszulöschen starke Rucke die Bremsspule.

Was ist für die Jagd benötigt

  • Starke Stange 4 bis 6 m.
  • Keramik oder Aluminium starker Ring.
  • Spule.
  • Eine lange und starke geflochtene Angelschnur (40-45 m standhalten 40 Ibs).
  • Hakengröße acht.
  • Kulierplatine (halten jeder flow).
  • Leine von 50 bis 90 cm mit zwei Wirbeln.

In der Winterzeit plus alle oben zugegeben und udilnik mit einem Nicken und einem Schwimmer ausgestattet.

Aber es gibt einen kleinen Haken. Stör nicht viel dicker die Linie an der Leine wie als braten Eier auf diesem Gerüst träge werden. Natürlich setzen kann eine dicke Angelschnur sein, aber es würde die Einrichtung von großen Haken und Montage der größeren Köder mit sich bringen. Es war damals, und liegt das Hauptgeheimnis. Stör wird nicht groß auf den Köder beißen – er mag überall messen.

Die wenigen Störarten und ihren Lebensraum

  • In Russland können Sie Störarten in dem Ob finden. Bild von unten positioniert.
  • Chinesische Stör lebt in der Jangtse – Fluss und das Gelbe Meer.
  • Stör bewohnen der Atlantikküste der Vereinigten Staaten von Amerika.
  • Japanische Stör lebt im Süden Japans.
  • Habitat Adria Stör – See Adria.
  • An den Ufern der nordischen und baltischen Stör lebt in Portugal.
  • Weißen Stör sind an der Pazifikküste der Vereinigten Staaten von Amerika angesiedelt.
  • Alaska, Kalifornien, Küste von China, Japan und Russland ergriff einen grünen Sakhalin Stör. Dieser Ort ist sehr gefährlich – das Fischfleisch ungenießbar angesehen werden.
  • Great Lakes Stör lebt in den Vereinigten Staaten und in Kanada.

Arten von Störrogen

  • Die Farbe des Kaviar Stör im Bereich zwischen braun und gelblich-grün. Eier Größe erreicht hat 2 mm. Probieren Sie exquisite Kaviar und würzig, aber mit einem schwachen Geruch von Schleim. Solche Eier in einem Glas mit einem gelben Deckel hergestellt.
  • Sternförmige Stör-Kaviar hat nicht weniger Wert als Stör-Kaviar. seine Farbe ändert sich zu Schwarz von grau. In der kleinsten stellate Störeiern – bis zu 1,5 mm. Der Geschmack dieses Kaviar mager ist, in Gläsern mit einer roten Abdeckung.
  • In unserer Zeit haben wir gelernt, Eier Hybriden zur Verbesserung der reproduktiven Eigenschaften abzuleiten. Zum Beispiel Kaviar Bester. Es ist eine Mischung aus beluga und Sterlet. Von beluga Kaviar hat Wert, sondern aus der Sterlet Geschwindigkeit Reifung.

Es ist seit langem die Stör und seine Kaviar waren das Markenzeichen der russischen nationalen Küche, während die Exporte in beträchtliche Einnahmen in die Staatskasse gebracht. Es ist verständlich, warum für die Fischerei Stör wurde mit der gesamten Veranstaltung zu treffen. Nur wenige können heute zurück, halten nicht ihre ungewöhnliche Schönheit zu bewundern. Die meisten Störarten heute von Verteidiger der Natur geschützt und werden als gefährdet eingestuft, so sollten Sie sehr vorsichtig sein, während in verbotenen Bereichen Fischerei. Illegale Fischerei in der Russischen Föderation kann nicht nur administrative, sondern auch strafrechtliche Folgen nach sich ziehen.