Cream "PETMOL": Beschreibung, Anwendung, Rezepte

Viele Hausfrauen versuchen, etwas schmackhaft und ungewöhnlich für die Familie zum Dessert zu kochen. Viele Rezepte verwenden Creme auf Basis von Sahne. Allerdings ist es nicht immer ein gutes bekommt dieses Produkt aufrütteln. Vor kurzem begann eine große Popularität, die Creme „PETMOL“ zu verwenden. Mit der richtigen Ausbildung sind sie gut ausgepeitscht. Mit dieser Creme verwandelt sich üppig und sanft.

Was sind die Schlagsahne „PETMOL“

Verkauft Creme in einer solchen Art von „Tetra Pak“ -Pakete. Das Volumen eines einzigen Paket ist in der Regel 500 Gramm. Stored Produkt ist nicht mehr als 6 Monate bei 2 bis 25 ° C Von dem, was ist die Creme „PETMOL“? Die Zusammensetzung in diesem Fall ist klassisch: Die Creme und Stabilisator, die als Carrageenan verwendet wird.

Hergestellt Produkt ist nicht in Übereinstimmung mit GOST und TU 9222-026-13605199. In der Energiestruktur, enthält die Creme:

• 2,08 g Kohlenhydrat;
• 33 g Fett;
• 1,9 g Protein.

Das Produkt wird hauptsächlich für die Herstellung von Cremes verwendet.

Wie das Produkt Schlag vorzubereiten

Um die Creme herzustellen, ist besser zu nutzen „PETMOL“ (Schlagsahne 33%). Wenn Sie ein Produkt mit einem geringen Anteil an Fett nehmen, ist die fertige Masse weniger dicht und zart. Die Creme der Creme von 20% und 30% Fett Form schnell verlieren. Komponenten sollten vor dem Kochen hergestellt werden.

Creme am besten wischend kalt. Es wird empfohlen, sie 8 Stunden in den Kühlschrank zu stellen. Creme Frosting ist unmöglich. Schichtung kann, wenn der Schlag des Produkts auftreten. Das Ergebnis ist eine Butter und Molke. Aus einer solchen Creme-Produkte scheint es nicht möglich.

Es ist nicht notwendig, die Creme in dem Gefrierschrank oder die Rückwand des Kühlschranks zu setzen. Als Ergebnis können sie einfrieren. Und die Creme dieses Produkt ist nicht vzobetsya länger. Einige Konditoren wird empfohlen, die Creme in den Gefrierschrank 15 Minuten zu setzen, aber nicht mehr. Auch in der Kälte und die Gerichte sollten, in denen platziert werden die Herstellung der Creme sein. Eine weitere Kühloption Creme – einen Behälter mit dem Produkt in der Tasse mit einem sehr kalten Wasser oder Eis gefüllt.

Die Auspeitschung?

Cream „PETMOL“, die den größten Teil positiv, ideal für die Zubereitung Creme Bewertungen. Die Hauptsache ist, sie richtig zu peitschen. Viele Konditoren immer noch argumentieren, welches Werkzeug verwendet werden soll: wischen, Mixer oder Mischer. Im ersten Fall wird der Schlag Prozess langsamer. Wie für den Mischer, dann ist dieses Tool bevorzugt, da es die Geschwindigkeit des Schlages anpassen kann.

Aber Mixer Verwendung ist streng verboten. Dies hat negative Auswirkungen auf den Zustand der Creme.

Wie das Schlagen?

Also, wie Sahne „PETMOL“ Peitsche? Wenn die Vorbereitung Creme unter Verwendung eines Mischers, lohnt es sich, mit der Minimaldrehzahl zu starten. In diesem Fall empfehlen wir peitschen zu einer Zeit nicht mehr als 300 Gramm Sahne. Ein- und Ausschalten des Gerätes nach und nach sein, langsam zunehmenden und abnehmenden Geschwindigkeit. Wenn dies nicht geschieht, dann kann das Produkt in Öl verwandeln.

Kapazität im Prozess des Schlages sollte Neigung nach Rührflügel am unteren Ende war. Dann können Sie Sahne zum Kochen beginnen. Sie können die Bereitschaft des Auges überprüfen. Wenn „PETMOL“ gepeitscht richtig Sahne, behält die Creme seine Form ohne über die Oberfläche des Gebäcks fließt. Allerdings kann in dem Prozess des Schlages es nicht übertreiben. Denn am Ende stellt sich heraus, Butter und Molke. Die Hauptsache ist, die Maßnahme zu wissen. Cream „PETMOL“ gepeitscht durchschnittlich 5 Minuten.

Als Nahrungsergänzungsmittel verabreicht?

Schlagsahne „PETMOL“, müssen Sie Zeit, um die restlichen Komponenten der Creme hinzuzufügen. In der Regel für seine Herstellung mit Puderzucker. Es muss nur verabreicht werden sie in den Boden zu schlagen. Es ist erwähnenswert, dass die Creme mit 33% Fett sehr schnell ausgepeitscht. Deshalb wird die Anwendung regelmäßig Zucker nicht zu empfehlen. Er hatte einfach nicht die Zeit zu schmelzen.

Im Durchschnitt für 250 Milliliter Creme erfordert 30 Gramm Puderzucker. Sie keine Komponenten hinzufügen, bevor peitschen. Als Ergebnis wird die Creme einfach nicht funktionieren.

Wie für Gelatine ist es notwendig, nach den Anweisungen zu tränken, die er geschwollen war. Danach sollten die Komponenten bis zur vollständigen Auflösung aller Körnchen erhitzt werden. Wenn die Masse abgekühlt ist, kann es in die Sahne und Peitsche eingeführt werden.

Um Schlagsahne noch schneller, Zitronensaft in sie hinzufügen. Saurer Sahne beschleunigt den Garprozess. Dank dieser Komponente der Masse eng wird. Der Schaum wird nicht gebildet. 200 ml Sahne „PETMOL“ erfordert Saft ¼ Teil Zitrone.

„Käse“ Rezept Sahne

Diese Creme ist nicht nur ideal für die Dekoration Kuchen, sondern auch für Pfannkuchen. Falls gewünscht, kann es lackiert werden, um einen Lebensmittelfarbstoff verwendet wird. Zur Herstellung der Creme „Cheese“ erforderlich:

• 500 ml Sahne "PETMOL" 33%;
• 180 g Frischkäse, Salz, wie kondensierte, beispielsweise „Khokhland“ oder „president“;
• Zu.

Um loszulegen ist die Creme Peitsche. Käse empfohlen aufheizen bei Raumtemperatur und dann mit Puderzucker vermischen. Die Komponenten sollten gut gerieben werden, und dann mit Schlagsahne vorsichtig mischen. Creme zubereitet.

Rezept Joghurt Quark-Creme

Dies ist ein weiteres Rezept, Sahne zum Kochen, die „PETMOL“ gelten. Das Verfahren ist ganz einfach. Von den Komponenten erforderlich:

• 500 ml der Creme;
• 100 ml Joghurt;
• 200 g der Masse der curd Vanille;
• Zu.

Die Sahne mit der Vereisung erforderlich. Curd sollte mit Joghurt gemischt werden. Die resultierende Mischung muss mit Schlagsahne verbunden werden. Creme zubereitet. Es kann für die Dekoration Desserts, Gebäck, Kuchen, Pfannkuchen und Erdbeeren verwendet werden.