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Biologisch aktive Substanzen

Biologisch aktive Substanzen (abgekürzt – BAS) – eine spezielle chemische Substanzen, die bei niedriger Konzentration eine hohe Aktivität besitzen, um bestimmte Gruppen von Organismen (Mensch, Pflanzen, Tiere, Pilze) oder bestimmten Gruppen von Zellen. BAS in der Medizin und als Prävention von Krankheiten und auch die volle Aktivität zu erhalten.

Biologisch aktive Substanzen sind:

1. Alkaloids – stickstoffhaltiger Verbindungen der organischen Natur. Als allgemeine Regel gilt, Gemüse. Haben grundlegende Eigenschaften. Unlöslich in Wasser, mit einer Säure verschiedene Salze zu bilden. Besitzt eine gute physiologische Aktivität. In hohen Dosen – sind die stärksten Gift in kleinen – (Arzneimittel „Atropin“, „Papaverin“, „Ephedrin“).

2. Vitamine – eine spezielle Gruppe von organischen Verbindungen, die für einen guten Stoffwechsel und erfülltes Leben für Tiere und Menschen lebenswichtig sind. Viele Vitamine sind in der Bildung der notwendigen Enzyme beteiligt zu inhibieren oder die Aktivität von bestimmten Enzymsystemen zu beschleunigen. Auch Vitamine , wie verwendet werden , biologisch aktive Zusätze zu Nahrungsmitteln (in ihrer Zusammensetzung enthalten). Einige Vitamine mit der Nahrung aufgenommen, während andere durch Mikroben im Darm produziert werden, und andere – sind das Ergebnis der Synthese von fettähnliche Substanzen unter dem Einfluss von UV-Strahlen. Vitaminmangel kann zu verschiedenen Störungen im Stoffwechsel führen. Die Krankheit, die als Folge der geringen Aufnahme von Vitaminen im Körper entstanden, genannt Beriberi. Nachteil – es ist Vitaminmangel, aber übermäßige Mengen – Hypervitaminose.

3. Glycoside – Verbindungen der organischen Natur. Sie haben eine Vielzahl von Effekten. Moleküle Glycoside sind aus zwei Hauptteilen: nesaharistoy (das Aglycon oder Genin) und zuckerhaltig (Glucone). In der Medizin zur Behandlung von Herz- und Gefäßerkrankungen als antimikrobielle und schleimlösend verwendet. Glykoside auch Müdigkeit geistige und körperliche, desinfiziert die Harnwege, beruhigt das zentrale Nervensystem, verbessert die Verdauung lindern und den Appetit steigern.

4. Glikolalkaloidy – bioaktive Substanzen im Zusammenhang Glykoside. „Kortison“, „Hydrocortison“ und andere: Von ihnen können Sie die folgenden Medikamente erhalten.

5. Die Tannine (ein anderer Name – Tannin) können Proteine auszufällen, Schleim, Haftsubstanzen, Alkaloide. Aus diesem Grunde sind sie mit diesen Substanzen in Arzneimitteln nicht kompatibel. Da Proteine bilden sie Albuminaten (entzündungshemmendes Mittel).

6. Fettöle – ist Ester von Fettsäuren oder dreiwertigen Alkohol. Einige Fettsäuren im beteiligt sind , den Stoffwechsel, beschleunigt die Ausscheidung von Cholesterin aus dem Körper.

7. Cumarine – eine biologisch aktive Substanz, die auf Cumarin und Isocumarin basieren. In der gleichen Gruppe gehören piranokumariny und furokumariny. Einige Cumarine besitzen spasmolytische Wirkung, andere Aktivität kapillyaroukreplyayuschim zeigen. Darüber hinaus gibt es Anthelminthikum, harntreibend, Curare, antimikrobiell, analgetische und andere Aktionen Cumarine.

8. Spurenelemente, Vitamine und dergleichen, sind auch mit der biologisch aktiven Lebensmittelzusatzstoff zugegeben. Sie sind Teil der Vitamine, Hormone, Pigmente, Enzyme, chemische Verbindungen mit Form-Proteine akkumulieren in Geweben und Organen, endokrine Drüsen. Für menschliche wichtige Spurennährstoffe Bor, Nickel, Zink, Kobalt, Molybdän, Blei, Fluor, Selen, Kupfer, Mangan.

Es gibt auch andere biologisch aktive Substanzen: Organische Säuren (sind flüchtig und nicht-flüchtig), Pektin, Pigmente (ein anderer Name – Färbemittel), Steroide, Carotinoide, Flavonoide, flüchtige, ecdysones, ätherische Öle.