Marmity Heiztisch: Form, Material, Anwendungs

Unter der großen Auswahl an Gerichten, die zu Hause verwendet wird und in der Gemeinschaftsverpflegung, besetzen Dampftische einen Ehrenplatz. Auch diese Art von Kochgeschirr ist auch chafindishami oder marmitnitsami genannt. Was ist ein Dampf Tisch? Viele wissen es nicht wissen. Aus dem Französisch Wort für „Topf“. In einem solchen Behälter wird Halbfabrikaten gespeichert, Fertiggerichte und Getränke im heißen Zustand. Die Verwendung dieser Art von Gerichten entsprechend den säkularen Empfänge und sogar das Haus von Festessen.

Vorteile von Kochgeschirr

Jeder kennt die Situation, wenn der Tisch gesetzt, aber es gibt dringende Angelegenheiten. Wenn alle Probleme gelöst sind, werden Sie feststellen, dass die Gerichte sind cool. Aber für solche Situationen sind Dampftabellen. Sie sorgen für die Sicherheit der Temperaturen für 2-3 Stunden kochen.

Pro Dampftabellen:

• Eine Vielzahl von Formen.
• Lebensdauer der Batterie.
• Attraktives Design.
• Unaussprechlich Abendessen Atmosphäre.
• Pflegeleicht.

Das Funktionsprinzip der Dampftabelle

Was ist ein Dampf Tisch? Es besteht aus einem Behälter oder Topf, der unter auf einem speziellen Ständer und das Heizelement gelegt. Marmit arbeitet in der gleichen Weise wie bei den Ölbrennern oder Fondue. Aufgrund der Kerze Verbrennung oder Brenner, an der Unterseite befindet, gibt es eine Erwärmung des oberen Behälters. Manchmal mehrere Heizungen verwenden.

Besonders beliebt und Edelstahl Lebensmittel – Container. Einsatzgebiet der Speisen ist breit. Seine Verstärkung für die Hütten, Häuser, Restaurants und Cafés, Ravioli und so weiter. D.

Die elektrischen Wärmeschubladen hausgemachten Speisen werden immer warm und heiß sein. Solche Gerichte entscheiden Praktiken. Tatsächlich dank der konstanten Stromquelle für eine lange Zeit die notwendige Temperatur Gerichte. Regelbarer Thermostat ermöglicht den Temperaturbereich von 30 ^0. Auf dem Markt sind heute Modelle von Desktop- und Boden. So können Besitzer von Cafés und Restaurants erheblich die Wirtschaftlichkeit der Einrichtung erhöhen und müssen nicht über kalte Speisen aus ihren Gästen kümmern.

Arten von Gerichten

Dampftische unterscheiden in Form, Material und Funktion.

Die Form der Dampftabellen können sein:

• Oval.
• Rechteckig.
• Runde.
• Platz entfernt.

Einige Dampftabellen können beide Gerichte dank 3 in einem separaten Behälter angeordnet.

Nach Vereinbarung unterscheiden Dampftabellen für:

• Erste Kurse (Terrinen).
• Gerichte.
• Getränke.
• Soßen.
• Catering.

Suppen haben spezielle Dampftische, Suppenschüsseln, die eine besondere Form mit einem dünnen Boden hat. Die Dampftische für Getränke serviert oft Kaffee oder Tee zu machen. Im Gegensatz zu samovars wird dieses Geschirr zum Kochen eine Flüssigkeit nicht vorgesehen, da die Temperatur nicht ausreichend ist. Marmity für Soßen hat eine kleine Größe wie für Suppen mit Geschirr verglichen. Aufgrund der geringen Flächeninhalt Wärmekochgeschirr kann nur eine Kerze.

Auch erholt und Dampftabellen mit einem dichten Deckel für die Gastronomie. Sie haben das gleiche Funktionsprinzip wie eine Thermoskanne mit doppelten Wänden. Die Hauptzweck – Unterstützung Temperatur des Inhalts.

Material

Für die Herstellung von Bord mit beheizten Dampftabellen unter Verwendung solcher Materialien:

• Edelstahl.
• Aluminium.
• Keramik.
• Glas.
• Porzellan.
• Granit.
• Marmor.
• Silber.

Ständer für Dampftische oft aus Metallstäben.

Zum Erwärmen der Heizelemente verwendet eine Vielzahl von Kerze zu speziellem Brenner mit Brennstoff. Ihr Funktionsprinzip ist auch anders. Manchmal sie warme Wassertanks auf dem Prinzip eines Wasserbades. Der Dampf erwärmt den Behälter mit dem Inhalt. Wenn ein Desktop Marmi erwärmte Luft erwärmt, anstatt Flüssigkeit kann die zweite Schale verbrennen leicht oder im Laufe der Zeit austrocknen.

Abdeckung

Ein wichtiges Element bei der Gestaltung Tisch ist mit Dampf erhitzt Tisch decken. Verwenden Sie diese Arten von Abdeckungen:

• Zurückgerollt.
• Zurückzulehnen.
• Schießen.

Die ersten beiden Optionen sind bequemer. Schließlich muss die klassischen die Abdeckung mit dem Griff in der Mitte entfernen irgendwo sein, zu setzen, wenn Sie etwas Zeit gießt in eine Schüssel geben wollen. Aber dieses Verfahren kann ein wenig verwirrend zu Gast sein. Aber diese Modelle zeichnen sich durch eine geringere Kosten aus.

Die Wahl des Modells zurückrollt oder Klappdeckel muß das eine , aus dem der Öffnungswinkel von 180 ⁰ zur ^Verfügung. Pflege es viel einfacher sein wird.

Tabelle Warmer Heizung ist praktisch, weil es Frauen hilft zum Vorwärmen Gericht Zeit zu sparen. Die tatsächliche Nutzung des Kochgeschirrs für Feier mit vielen Gästen, die mehr als 2 Stunden dauern. Für Familie verwendet Keramik marmity besser, eine kleine Menge zu wählen – von 2 bis 4 Litern. Besser ein Modell mit Handgriffen für einfache Bewegung von Kochgeschirr zu wählen.

Optimale Temperatur Vorschub Suppen – 75 Grad, Beilagen und zweiter Gang – 65 Grad.

Warmers von Kerzen erwärmt

Heizung Gerichte aus der Kerze wird nicht nur eine warme Mahlzeit genießen, sondern auch eine wunderbare Atmosphäre von Komfort schaffen. Ein unvergessliches Erlebnis wird ein Candlelight-Dinner, ergänzt durch keramische Dampftabellen lassen.

Besonders beliebt Dampftische mit Kerzenhaltern sind für Empfänge und Mittagessen im Freien. Vorteil – Unabhängigkeit von der Stromquelle. Daher ist die Verwendung dieser Art von Kochgeschirr überall möglich.

Abschluss

Chafing Dishes – Gerichte, die in Restaurants und Cafés und zu Hause verwendet wird. Es ist bequem und schnell. Für den Heimgebrauch ist besser kleinere Modelle zu kaufen, die ein Minimum an Wärmequellen erfordern. Aber für Restaurants und Cafés sollten prüfen, exquisite große Modelle zu kaufen, die während der Aufnahmen wesentlich sein wird.