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Wie kann ich mich vorbereiten schnell Teig für Kuchen in 15 Minuten

Unter der großen Anzahl von Rezepten für Kuchen Hausfrauen der Besucher in der Regel nur diejenigen, mit denen diese Produkte schnell gekocht werden können. Bis jetzt gibt es eine Wahrnehmung, dass die Bäckerei – es ist ein komplexer Prozess, der viel Zeit und Mühe erfordert. Der Schwerpunkt liegt dabei in der Regel auf die Herstellung des Teigs bezahlt. Diese Phase ist die wichtigste und zeitaufwendig angesehen. Dennoch gibt es viele Möglichkeiten , mit denen Sie schnell machen Teig für Kuchen in 15 Minuten. Und der Geschmack des fertigen Produkts nicht geschädigt werden.

Die Stärke der Hefe

Anfänglich definitions Pastetchen betrachtet kleine Schale aus Hefeteig hergestellt, in dessen Inneren Füllung wird. Dieses Produkt ist in der russischen Küche seit der Antike bekannt. Die wichtigste Phase der Technologie Teig kneten. Dass er in der Regel im Vordergrund. Die Erfahrung zeigt, dass man leicht einen schnellen Kuchenteig für 15 Minuten machen kann. Dies erfordert:

730 (90 + 640) Gramm Mehl halbe Tasse warmen Wasser, 115 g Pflanzenöl, Salz, Zucker und 50 g die gleichen Menge an frischer Hefe.

Alles ist sehr einfach gemacht:

  1. Zunächst wird in einem separaten Behälter Mehl in Wasser (90 Gramm), Zucker und Hefe verdünnen. Es würde einige Mühe, diese Produkte zu einer homogenen Masse zu verwandeln.
  2. Die Mischung wurde in einem warmen Ort und 15 Minuten warten.
  3. Die restlichen Zutaten (Mehl, Salz, Öl) und die letzte Charge produzieren.

Dies ist der einfachste Weg, um einen Schnelltest für den Kuchen für 15 Minuten kochen lassen. Viele Hausfrauen haben lange es an Bord genommen.

teilweise ersetzen

Speed Halbfertigkochmethoden sind sehr beliebt. Sie können erheblich die Zeit sparen, das notwendig ist, auf dem Kochen zu verbringen. Um diesen Prozess zu beschleunigen, sollten bestimmte Erzeugnisse ihre Pendants ersetzt werden. Zum Beispiel kann die Trockenhefe mit dem Mehl und anderen Zutaten direkt vermischt werden. Und wenn es auch ein Produkt des Instant ist, wird die Zeit für das Kneten erforderlich ist viel weniger. Zum Beispiel kann man das folgende Produktverhältnis verwenden:

8 Tassen Mehl 11 g Trockenhefe, etwas Salz, 3 Tassen Wasser, 75 g Zucker und eine Tasse beliebigen Pflanzenöl.

Aus diesen Zutaten wird leicht ausgezeichnet erhält schnellen Teig für Kuchen für 15 Minuten:

  1. Zunächst muss in der Schüssel Wasser gießt.
  2. In Hefe, Zucker, 180 Gramm Mehl und lassen für eine Viertelstunde.
  3. Geben Sie dann die restlichen Zutaten und gründlich mischen.

Nur 2 Minuten ist der Teig vollständig bereit. Jetzt kann es weiter für andere Zwecke verwendet werden.

eine sinnvolle Ergänzung

Zum Kochen kann den schnellsten Teig für Kuchen in 15 Minuten zur Main-Mix eines wenig Joghurt hinzufügen. Diese Komponente wird zu einem weiteren Fermentation und Halbfertigprodukt wird in Kürze reifen beitragen. Arbeiten müssen folgende Zutaten:

200 ml Joghurt (3,2%) 700 g Mehl, Zucker und eine Prise Salz, 10 g Trockenhefe und 100 ml Pflanzenöl.

In diesem Fall geht das Verfahren auch Phasen:

  1. Zuerst müssen Sie Joghurt und Butter und ein wenig aufwärmen in einem separaten Behälter verbinden.
  2. Dann sollte es den Zucker und Salz aufzulösen.
  3. Das Mehl mit der Hefe und schließen, indem sie in Abschnitte Hinzufügen kneten den Teig gleichmäßig.
  4. Geben steht das Endprodukt für 15 Minuten.

Dieses Mal wird ausreichen, um die Mischung geeignet für die nachfolgende Verarbeitung zu machen. Im vorliegenden Fall wird es nur Hefe gedrückt wird , soll sie am Anfang mit Öl in Joghurt Zucht sein. Es wirkt sich nicht auf die Herstellung des Teiges.

Express Gebäck

Erfahrene Koch weiß, dass eine ähnliche Technik verwenden, können Sie einfach wunderbare Torten für 15 Minuten im Ofen backen. Dafür benötigen Sie ein Standard-Set von Produkten sein:

Für den Teig:

3,5 Tassen Mehl, einen halben Liter Wasser (warm), eine Prise Salz, 25 g Zucker und eine halbe Tasse Pflanzenöl.

Für die Füllung:

Zwiebeln, Paprikapulver, 0,5 kg Hackfleisch, Salz, Esslöffel Tomatenmark und jede Würze.

Das Verfahren besteht aus vier Schritten:

  1. Zuerst müssen Sie den Test tun. Zu diesem Zweck muß das Wasser zu Zucker, Hefe, Salz. Nach dem Rühren des Öl. Dann wird in kleinen Portionen das Mehl geben für die Konsistenz weichen Teig zu bilden. Halbzeug kann rechtzeitig auf die Seite geliefert werden.
  2. Jetzt ist es notwendig, Füllung zu tun. Hier gehackte Zwiebel willkürlich sollte leicht gebraten und dann mit anderen Komponenten mischen. Es wird nicht mehr als 10 bis 15 Minuten dauern.
  3. Den Teig in Stücke, kneten jedes Stück in Form von Kuchen und auf es ein wenig Füllung. Abrunden Kanten eine Pastetchen zu bilden.
  4. Billet verteilt auf ein Backblech aus, von Pergament gelegt, putzen ihre Oberflächenöl (Ei oder Milch), und dann in den Ofen schicken.

Bake Bedarf bei 180 Grad, bis die Produktoberfläche nicht zarumyanitsya.

gute Alternative

Es stellt sich heraus, dass ohne Hefe wird so viel Zeit benötigen einen Schnelltest (15 Minuten) vorzubereiten. Pies sind mit dem weichen und üppiger erhalten. In diesem Fall können Sie das folgende Rezept:

bei 300-330 Gramm Mehl 200 ml nonfat Joghurt (1%), Ei, Salz, 6 Gramm Nahrung Soda, Zucker und einem halben Esslöffel Sonnenblumenöl.

Die Technik eines derartigen Verfahrens umfasst die folgenden Schritte:

  1. Erstens ist es notwendig, das Ei mit dem Zucker, Joghurt und Salz zu peitschen. Besser für diesen Einsatz einen Mischer. Kefir ist wünschenswert, leicht vorgewärmt.
  2. In Soda (gelöschter Essig), und dann einführen allmählich das Mehl. Gut gestaltete Hand Butter, Kneten für mindestens 10 Minuten fortgesetzt.

Ein solches Halbzeug für die Bildung von Vorformen direkt verwendet werden kann. Er will nicht mehr Zeit brauchen, um zu reifen. Ein solches Rezept ist sehr angenehm für diejenigen, die gerade anfangen, die Kunst der Backen zu Hause zu lernen.

Die einzigartige Zusammensetzung

Normalerweise Pfanne gebratene Kuchen mit pikanter Füllung (Kohl, Kartoffeln oder Fleisch). In solchen Fällen ist es am besten, den Teig ohne Hefe zu verwenden. Kochen Sie es nicht schwierig ist. Ja, und es dauert eine ganze Menge. Dazu gibt es viele verschiedene Rezepte, von denen jeder auf seine eigene Weise gut ist. Aber es ist nicht die üblichen Optionen. Zum Beispiel schnellt für gebratenen Kuchen Luft Teig kann mit folgenden Zutaten geknetet werden:

500 Gramm Packung von Mehl (200 g) von Butter, 5 g Salz, 2 Esslöffel Wodka und 25 g Zucker.

Pyrozhkov Herstellung des Teiges, wie folgt:

  1. Gießen Sie das Mehl auf einem Arbeitstisch Rutsche.
  2. In der Mitte eine kleine Vertiefung machen.
  3. Gießen Sie in eine vorge geschmolzene Butter mit Wodka.
  4. Die restlichen Zutaten und kneten den Teig in gewohnter Art und Weise. Danach wird es für etwa 15 Minuten hinlegen soll.

Dieser Test sollte sofort verwendet werden, so dass die Füllung ist besser, im Voraus vorzubereiten.