129 Shares 8045 views

Thai Kitchen: Tom Yam, Rezept

Tom Yam, das Rezept von denen in diesem Artikel beschrieben wird, ist eine Suppe , die ursprünglich aus Thailand, das fast in der ganzen Welt populär wurde. Diese Schale wird durch einen starken sauren Geschmack aufgrund des Vorhandenseins darin würziger Chili Paste aus. Es ist zusammengesetzt Chilischoten, Knoblauch, Schalotten, Fischsauce, Sojaöl, Galgant, Rohrzucker, Shrimps – Paste und Zitronengras. Mit diesen Zutaten hat Tom Yam keine unvergleichliche Aroma und Geschmack.

Lassen Sie uns im Detail der einzelnen Komponenten dieses wunderbaren Gerichts betrachten, nämlich, welche Eigenschaften es gibt das fertige Gericht. Also, limongrass und Limettenblätter Kalifornien der Suppe der wichtigsten Hinweise geben, es die Zitrone riechen, Galgant Ingwerwurzel ersetzt und hat einen holzigen Geschmack. Fischsauce, mit einem eigentümlichen Geruch, für die Anwesenheit der Schale verantwortlich ist die richtige Menge an Salz, Kokosmilch macht Suppe Tom Yam mild, Entfernen Schärfe, Zitrone gibt Säure und Zucker – eine gewisse Süße. Koriander gibt dem Gericht eine würzigen Geschmack, Tomaten – süß-sauren Geschmack und Pilze, Huhn und Meeresfrüchte macht es befriedigender.

So Tom Yam, das Rezept von denen unten vorgeschlagen wird, beinhaltet die Verwendung der folgenden Zutaten: Saft einer Zitrone, zwölf Garnelen, einen Esslöffel gehackter Galgant, zwei pod Zitronengras, und ein Bündel von Koriander, eine Tomate, eine Zwiebel, hundert Gramm Champignons oder Austernpilzen, fünf Chilischoten, zwei Esslöffel Fischsauce, ein Löffel Chilipaste, zwei Tassen Hühnerbrühe, Salz.

Shrimp müssen ihren schwarzen Darm reinigen und zu entfernen. Lemograss in kleine Stücke geschnitten, mit dem Messer weißen Teil gedrückt. Zwiebel schneiden in vier Teile, Galgant – in dünne Scheiben schneiden. In Pilzen, die Beine entfernen und dann in mehrere Teile geschnitten. Tomaten schneiden in acht Scheiben, Squeeze Limettensaft, und wir entfernt haben, Streifen hinterlässt. Grob gehackter Koriander, Paprika, mit einem Messer zerkleinert und in kleine Stücke schneiden.

Kochen Thai – Suppe tom yam beginnt mit der Tatsache , dass in der kochenden Brühe Limettenblätter zu legen, lemograss, Zwiebeln und Galgant und kochen für fünf Minuten unter dem Deckel geschlossen, entfernt dann den Bogen. Sie können auch alle Gräser, obwohl Thai-Restaurants entfernen dieses Gericht mit ihnen serviert.

Ferner legte eine Minute lang die Brühe Pilze, weil sie schnell weich gekocht neigen, nach dem sie in einem vorgewärmten Speisen zubereitet wurden entfernt. In Suppe hinzufügen Chilipaste und Fischsauce.

In kochendem Wasser für einige Minuten, tauchten Garnelen, sie dann in den Schalen verschieben mit Pilzen. Während der Zubereitung der Speisen wie Tom Yam, das Rezept von denen sollten wir bedenken, engmaschig überwacht werden, dass Meeresfrüchte, um sicherzustellen, ist nicht verdaut und bleiben duftend und saftig.

Inzwischen ist der Bestand von der Hitze entfernt und den Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Nach portionierten Platten gelegt Pilze mit Garnelen, Tomaten und Chilischoten hinzufügen und gegossen duftende Brühe.

Es sei darauf hingewiesen, dass dieses Gericht nicht für das tägliche Kochen (außerhalb von Thailand) vorgesehen ist, als ziemlich schwierig ist, alle notwendigen Zutaten für sie zu finden. Aber die Vorbereitung Tom Yam, das Rezept von denen wir wissen, für einen besonderen Anlass, können Sie Ihre Familie und Gäste zu einem unvergesslichen Erlebnis. Sie müssen nur daran denken, dass diese Suppe kurz vor dem Servieren zubereitet werden soll (der Prozess dauert etwa 15 Minuten), so dass es nicht seinen unverwechselbaren Geschmack und Aroma verlieren. Um das Gericht nicht zu scharf war, es fügt nur ein Chili und hundert Gramm Kokosmilch, kann diese Komponente vor dem Servieren direkt in Einheitsdosisplatte gegossen werden. Die Einhaltung dieser Empfehlungen kann eine wunderbare Mahlzeit mit einem einzigartigen Geschmack bekommen.