Ist es möglich, die Salzhering in den Gefrierschrank einzufrieren?

Salzhering – es Lieblingsimbiß auf dem Tisch Urlaub. Oft aber vor der feierlichen Veranstaltung, die wir haben keine Zeit, um Salz leckeren Fisch. Er ließ zwei Möglichkeiten, entweder im Laden und Hoffnung kaufen, die einen guten Botschafter bekommt, oder im Voraus vorbereitet und in dem Gefrierschrank. Aber auch hier gibt es eine legitime Frage , ob es möglich ist , den einzufrieren Salzhering. Lassen Sie uns untersuchen.

Welcher Fisch ist geeignet für die Langzeitlagerung

Hering – es ist unglaublich nützliches Produkt, das lange die Menschen in einer Vielzahl von Möglichkeiten zum Essen benutzt hat. Frisch, salzig, gebraten, wird es durch eine große Anzahl von Nährstoffen aus. Omega -3 ungesättigten Säuren, Vitamine der Gruppe B, A, D, E, PP. Aber, wie es oft geschieht, in diesem Moment, wenn wirklich Fisch essen will, ist es nicht auf der Hand. Also heute haben wir uns entschieden , um herauszufinden , ob es möglich ist , den einzufrieren Salzhering. Doch bevor in diesem Verfahren, erinnert noch einmal darüber, wie der richtigen Fisch zu wählen.

Guter Hering ist immer brillant, die intakte Haut der silbernen Farbe. Aber rostig oder gelbe Flecken zeigen, unsachgemäße Lagerung, ein solcher Kauf besser zu verzichten. Überprüfen Sie die Karkasse für Elastizität. Wenn hochwertige Karkasse gedrückt, sie strecken sofort. Die Augen sollten unkompliziert sein und leicht gewölbt. Sehr informativ sind die Kiemen. Wenn sie in der Farbe rot sind, ist der Fisch frisch. Sprechen darüber, ob es möglich ist, den Salzhering einzufrieren, sei darauf hingewiesen, dass für die Vorbereitung für die Zukunft besser ist Fisch im Winter gefangen zu wählen. Solche Fälle sind die Fett-und schmackhaft. Wenn Sie einen breiten Rücken und runde Hüften fischen, sollten Sie mehr erhalten und die zukünftige Verwendung namorozit.

Bereiten Sie für die Lagerung

Wenn Sie eine große Gefriertruhe haben, dann können wir einen guten Fisch Spiel nehmen und das Werkstück machen. Und davon gesprochen, ob Salzhering gefroren, ist es erwähnenswert, dass es frisch ist und gut liegt in den Gefrierschrank. Um dies zu tun, müssen Sie es waschen, entfernen Sie die Innereien, trocken und packen es in Kunststoff oder Folie. Wenn Sie etwas kochen für zwei Tage planen, können Sie einfach legen Sie sie in den Kühlschrank stellen. Aber Vorsicht, zur gleichen Zeit, um sicherzustellen, dass Produkte, insbesondere Butter, befindet sich weit entfernt.

Wenn Sie ein paar Monate Hering legen wollen, dann müssen Sie es in den Gefrierschrank platzieren. Um dies zu tun, entkernten die Fische, gewaschen und obsushivayut, zum Einfrieren in Säcken verpackt. Wir können auf eine andere Weise vorgehen. Zuerst legen Sie den Fisch auf einem Tablett und schalten Sie den „superzamorozka“ und dann auf die Pakete verteilt. Ich hielt es für eine lange Zeit und jederzeit können Sie die Fische bereit zum Kochen bringen.

vorläufige Botschafter

Ein Teil des gekauften Fisches notwendigerweise geht für das Salzen. In diesem Fall haben viele Hausfrauen eine Frage darüber, ob es möglich ist, den Salzhering in den Gefrierschrank einzufrieren. Jemand wird argumentieren, dass, während die Fische Abtauen Geschmack verlieren, aber die Erfahrung erzählt eine andere Geschichte. Im Gefrierschrank werden die Fische in der ursprünglichen Form, und wenn Sie weg gehen, gerade genug, um die Kartoffeln zu kochen, und für 30 bis 40 Minuten, um es aus dem Gefrierfach zu bekommen. Appetitlich, schmackhaftes und gesundes Gericht fertig ist.

Wie Salzhering einzufrieren

Dazu benötigen Sie eine köstliche Gurke kochen und setzen es für ein paar Tage gekauft Fisch. Bereit Karkasse in Stücke geschnitten und in einen Plastikbehälter Lebensmittel werden. Wenn Sie einige für Lebensmittel verlassen wollen, können Sie die Butter Stücke gießen und sie an die Abteilung des Kühlraums nehmen. In dieser Form wird es steht ganz für 2-3 Tage.

Alle Fische, die Sie nicht vorhaben, in naher Zukunft zu essen, setzen Sie sie in den Gefrierschrank. Hören Sie nicht auf Freunde, die daran zweifeln, ob es möglich ist, die Salzhering einzufrieren. Diese Methode ist nicht neu. In Russland kann oft auf dem Verkauf tiefgefroren entkernte Salzhering gefunden werden. Sein unmittelbar nach dem Fang auf Schiffen, Trockensalzung, woraufhin gefrorene Trockenverfahren geerntet. Dieser Fisch ist sehr lecker, aber launisch in Lagerplan, wieder einfrieren nicht übertragen, so dass, wenn Sie nicht vorhaben, richtig zu essen, raus sofort in dem Gefrierschrank.

Was es zu sehen

Fischspeicher Zifferblätter Salzkonzentration aufgrund des Einfrierens der Flüssigkeit. Um dies zu vermeiden, ist es wichtig, zu dicht gepackten Hering in Polyethylen. Es kann auch ein bisschen eine Gurke hinzufügen. Wenn Sie befürchten, dass es zu salzig werden wird, tun die Botschafter weniger konzentriert.

Im Allgemeinen wird wegen des Salzes nicht in Stein eingefroren, so gibt es keinen Verlust von Geschmack. Wenn jemand behauptet, dass der Fisch wird weich und lose nach dem Auftauen, so versuchte er nicht, so auch nur einmal zu tun, oder es bei hohen Temperaturen zu auftauen.

Abtauen

Wir fragten die Experten, Lebensmitteltechnologen, ob Salzhering im Gefrierschrank aufbewahrt. Es stellt sich heraus, dass, wenn Sie richtig den Botschafter vorzubereiten, gründlich die Fische von innen zu reinigen und zu trocknen, und dann in Gefrierschrank Qualität einfrieren, dann gibt es keine Schäden am Produkt ist, werden Sie nicht setzen. Ebenso können Sie den schmackhaften und gesunden Snack bekommen garantiert, müssen Sie nur das Recht, jederzeit auf dem Tisch zu stellen.

Und hier ist, wo viele einen Fehler machen. In dem Bemühen, den Fisch auf den Tisch zu schnell einreichen, wird es in warmem Wasser aufgetaut, setzt auf der Batterie oder versucht, in der Mikrowelle aufwärmen. Dies kann nicht getan werden. Unter Hering aus dem Gefrierschrank, müssen Sie es auf dem unteren Regal des Kühlschranks bewegen, so dass sie nach und nach zurückgezogen. Erst dann kann es schon lädt auf dem Teller, wo es schließlich bis warm ist. Wenn Sie auf eine Situation setzen, wo Sie brauchen, um schnell einen Snack zu bekommen, dann frieren die Fische dünne Scheiben schneiden. Sie können sofort auf eine Platte gießen und das Öl gießen. Während Sie das Hauptgericht kochen wird, sind die Stücke für den Einsatz geeignet.

Haben Hering nur

Eine andere legitime Frage, ob es möglich ist, den Salzhering und Makrele sowie gebeizt, geräuchert und andere Fische gefrieren. Experten auf dem Gebiet der Gastronomie und erfahrenen Gastgeberin sagen, dass auf diese Weise können Sie fast jeder Fisch speichern. Jedoch ist es wünschenswert, dass Ihr Gefrierfach Funktionen Schock oder schnelles Einfrieren und Auftauen unterstützte sehr zart gehalten. Vergessen Sie nicht, dass jeder Fisch einzeln in Kunststoffverpackung verpackt werden müssen. Groß für diese Zwecke ölig und sehr schmackhaft Makrele. Es wird nicht nur eine Vorspeise, und die Krone des Festes, und dann werden die Gäste eine lange Zeit zu fragen sein, wie Sie Gurke Makrele direkt an ihre Ankunft podgadali.

anstelle eines Schlusses

Lagerung von Salzhering in der Tiefkühltruhe – das ist die perfekte Lösung für die beschäftigte Person. Zu jeder Zeit, wenn Sie einen leckeren Salat kochen möchten, oder sich einfach mit Kartoffeln zu einem Fisch behandeln, ziehen Sie einfach einen aus der Tiefkühltruhe. Es ist nicht viel Unterschied, Salzhering oder ein Dutzend, so dass Sie Zeit sparen. Es bleibt ein Lieblingsrezept zu wählen, versuchen Sie es und ständig die Familie ein leckeres Gericht zu gefallen.