Diese köstliche Pilzsuppe!

Pilzsuppe ist das erste Gericht eine feine und zarte Aroma und Geschmack hat. Mushroom – Produkt mit wirklich hervorragenden ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Dies sind große Fleischersatz für Vegetarier, und was am wichtigsten ist, dass die Pilze sind alle nützlichen Eigenschaften auch nach der Wärmebehandlung. Arten von Pilzen sehr viele – Pfifferlinge, weiß, Pilze, Pilze, Espe und viele andere. Sie wachsen überall – in den Wäldern, Auen, Wiesen, Weiden, und sie werden in großem Umfang angebaut.

Pilze sind auch einzigartig, dass man sie überall nutzen kann, auch in seiner rohen Form. Erfahrene Pilzsammler wissen, wie zu sortieren und eine bestimmte Art von Pilzen richtig zu speichern. Und erfahrene Hausfrauen wissen, wie eine bestimmte Art von Pilzen zu kochen. Die ersten, zweiten Gängen, Braten, zhuleny, Gurken – alles kann aus Pilzen hergestellt werden!

Die ersten Gerichte werden aus frischen und getrockneten Pilzen zubereitet. Jüngste, bevor sie in die Suppe werfen, sollten Sie einweichen. Am besten geeignet für Suppen: weißen Pilze, Pilze, Pfifferlinge, Champignons, Austernpilze, Steinpilze und Espe. Pilzsuppe getrocknete Pilze haben unglaublich würzigen Geschmack und einen reichen Geschmack. Suppe mit frischen oder gefrorenen Pilzen leicht, kalorienarm und frühlingsfrischen.

Pilzsuppe – Erschwingliche Gericht, das als ein wilder Pilz hergestellt werden kann, und der kulturellen – Pilze, Austernpilze, Honig. Mit frischem Gemüse, Sahne und Kräutern – ist ein Meisterwerk auf dem Tisch!

Pilzsuppe mit Champignons.

– frische weißen Champignons (erhältlich getrocknet) – ein Pfund;

– Zwiebeln – ein hoher Kopf;

– Karotten – eine Sache (klein);

– Kartoffeln – ein Pfund;

– Knoblauch – ein paar Nelken;

– schwarzer Pfeffer, Salz – nach Geschmack;

– ein bisschen saurer Sahne;

– frischer Dill.

Bereiten Sie die Pilze. Gründlich auswaschen und trocknen. Getrocknete Pilze in warmem Wasser für eine Stunde einweichen. Sollen Pilze große Würfel schneiden und mit kaltem Wasser füllen. Setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer, ist es möglich, dass der Duft ein paar Lorbeerblätter hinzufügen. Wenn die Brühe kocht, müssen den Schaum und Salz entfernen. Haben Braten der Zwiebel und Karotte. Die Kartoffeln schälen und wir werden in Würfel schneiden, fügen Sie ihn in die Brühe, nachdem er etwa eine Stunde pokipit. Wenn die Kartoffeln fast weich sind, fügen Sie den Braten. Am Ende für etwa fünf Minuten vor, wenn es notwendig ist, werden wir die Pfanne von der Hitze zurückziehen und fügen Sie Kräuter und gehackten Knoblauch. Servieren Sie die Suppe heiß mit saurer Sahne benötigt.

Pilzsuppe mit Pilzen.

– frische Pilze (kann eingefroren werden) – ein Pfund;

– Kartoffeln – ein Pfund;

– Karotten – eine Sache;

– Zwiebel – eine Sache;

– Lorbeer, Gewürze – nach Geschmack.

Pilze können Platten geschnitten. Schneiden Zwiebeln fein geriebene Karotten Potro. Wasser zum Kochen bringen, warf einen in die Pfanne Pilze, Gewürze und Salz. Pilze sollten für etwa eine halbe Stunde köcheln lassen. Dann fügen Sie die Kartoffeln. Zehn Minuten später, Karotten und Zwiebeln. Ganz am Ende hinzufügen lavrushku und fein gehackte frische Kräuter.

Pilzsuppe mit Käse.

– alle Pilze – dreihundert Gramm;

– Kartoffeln – drei oder vier der Knolle;

– Huhn – zweihundert Gramm;

– Frischkäse (entweder in Kunststoffwanne) – Zweihundert Gramm;

– Bogen – ein Kopf;

– Butter – 50 g;

– Piment und Salz – nach Geschmack.

Von Huhn ist eine Brühe verschweißen. Boil für eine lange Zeit ist nicht erforderlich, wird das Filet sehr schnell gekocht, ca. 15 Minuten ausreichen. Fein gehackte Zwiebel braten, bis sie glasig in Butter, in Scheiben geschnittene Champignons in kleine Stücke hinzufügen. Man dampft die gesamte Flüssigkeit, ein wenig podzolotit Pilze und Zwiebeln. Hähnchenfleisch aus der Brühe und in Stücke schneiden entfernt. In die kochende Brühe werfen gewürfelte Kartoffeln. Nach zehn Minuten die gebratenen Pilzen und Huhn. Wenn alle zusammen zu kochen beginnen, den Käse werfen und gut mischen. Der Käse wird in der Brühe, so dass die Suppe einen cremigen Geschmack und Aroma vollständig gelöst. Suppe mit Salz und fügen Sie einen duftenden schwarzen Pfeffer. Beim Servieren können Sie direkt in die Schüssel mit frischem Grün hinzuzufügen.

Guten Appetit!