Pfannen für Induktionsherde: Eine Übersicht, Typen, Funktionen und Bewertungen der Wahl

Auf den meisten modernen Einbauküchen Induktionsherd. Ihre Arbeit ist sehr verschieden von traditionell Elektro- und Gas Gleichaltrigen. Daher die Hausfrauen entscheiden, dieses Wunder der Technik zu erhalten, sollten vorbereitet sein, was müssen mehr und Utensilien ersetzt werden. Nach der Lektüre dieses Artikels erfahren Sie, welche Pfannen für Induktionsherde in den Läden die heute verfügbar sind, und ihr Recht zu wählen.

Was bewirkt, dass die Notwendigkeit, ein spezielles Gericht zu kaufen?

Der Betrieb solcher Platten auf dem Prinzip der elektromagnetischen Induktion. Das bedeutet, dass unter dem Einfluss von elektromagnetischen Wellen auf einer geschlossenen Schleife in den elektrischen Strom erscheint. seine Hand auf dem Putting – Induktionskochfeld, werden Sie spüren die Wärme nicht wie die Platte , die die Rolle einer Quelle elektromagnetischer Wellen spielt. Kochvorgang erfolgt direkt in der Schüssel. Deshalb ist es so wichtig ist, die richtige Menge von Pfannen für Induktionsherde zu wählen. Übliche Glaswaren verfügt nicht über ausreichende ferromagnetische Eigenschaften und damit völlig unbrauchbar für solche cooktops. Platzierung auf dem Herd einfachen Keramiktopf, werden Sie nichts drin sein , um zu kochen.

ferromagnetische Eigenschaften

Das verwendete Material des Topfbodens, für Induktionsherde in der Herstellung muß gut auf magnetische Wellen, die von der Spule ausgesendeten reagieren. Mit anderen Worten muss es ferromagnetische Eigenschaften besitzen. Die Gerichte, die für den Einsatz auf diesen Platten, Symbol muss in der Form einer Spirale vorliegen. Das Vorhandensein einer solchen Markierung zeigt an, dass das Produkt für Induktionsherde geeignet ist. Es ist am besten auf diesen Kochstellen geeignet Utensilien aus Edelstahl oder Gusseisen-Legierungen zu verwenden. Allerdings ist die meisten modernen Hersteller produzieren Kupfer, Keramik, Aluminium und emaillierte Pfanne für Induktionsherde. Zusammensetzung der Gerichte sind auf die speziellen Metalle hinzugefügt, die die erforderlichen Eigenschaften.

Die Struktur und die Dicke des Bodens

Ersetzen Speisen wird häufig eines der Hauptprobleme nach der Küche gibt einen Induktionsherd war. Eine große Pfanne, geeignet für den Einsatz auf eine neue Kochfläche muss einen sehr dicken Boden hat. Es hängt von der Gleichmäßigkeit der Erwärmung von Speisen. Je dicker der Boden desselben, wird die kleinere Temperaturdifferenzen durch im Heizmodus auf Veränderungen auftreten werden. Natürlich wird niemand verhindern, dass Sie Töpfe verwenden, Bodendicke, die weniger als zwei Millimeter ist. Aber solche Speisen können unangenehme Geräusche in dem Kochprozess verformt und emittieren werden. Die ideale Pfanne für Induktionskochfeld muss fünf Millimeter Boden hat. Und es kann ein All-Metall nicht nur, aber auch aus mehreren unterschiedlichen Materialien bestehen. Wünschenswerterweise wurde der Boden der Schalen in einer speziellen Gußscheibe montiert ist, eine Passform wie möglich an die Kochfläche bereitstellt und schützt vor Verformung.

Was sollte der Durchmesser der Gerichte sein?

Die Wahl Töpfe für Induktionsherd, müssen Sie besondere Aufmerksamkeit auf den Durchmesser des Teils zahlen, um die elektromagnetische Spule direkt ausgesetzt werden. Die meisten modernen Hersteller in der Unterseite der großen Gerichte machen das Einsetzen von magnetischen Materialien. Oft sind seine Abmessungen viel kleiner als notwendig, so dass einige Modelle Kochfelder reagieren nicht auf diese Töpfe und Pfannen.

Der Durchmesser des Bodens der Gerichte, für die Herstellung, die ausschließlich magnetische Legierung verwendet wird, darf nicht weniger als 12 cm. Dies ist notwendig, dass die Induktionsspule auf einer solchen Platte Töpfe gearbeitet sicherzustellen.

Wenn Sie es gewohnt sind eine kleine Schale kochen in, dann empfiehlt es sich, in den Laden zu kaufen sogenannte Induktionsplatte. Er ist eine Art eines Adaptersets auf der Plattenoberfläche. Durch diesen Antrieb kaufen, können Sie sogar herkömmliche Töpfe verwenden.

Vor- und Nachteile der Grundstoffe verwendet, um solche Geräte zur Herstellung von

Bis heute zur Herstellung von Töpfen für die Induktionsplatten vorgesehen, Gusseisen und Stahl verwendet. Jedes dieser Materialien hat seine eigenen Vor- und Nachteile.

So Pfannen für Induktionsplatte aus rostfreiem Stahl oxidationsbeständig gemacht. Jeder kochte sie Nahrung behält im Wesentlichen alle positiven Eigenschaften. Aufgrund neutralen Medium solche Teller kann anstelle der Vorratsbehälter eingesetzt werden. Mit anderen Worten, es gekocht Gericht kann im Kühlschrank gesendet werden, nicht in einer anderen Behälter zu verschieben.

Es ist immer noch relevant und das schwere gusseiserne Kochgeschirr. Diese Pfannen sind robust genug. Sie halten die Wärme für eine lange Zeit und sind in der Lage eine gleichmäßige Erwärmung zu schaffen, in ihnen die Zubereitung von Speisen. Eines der wertvollsten Eigenschaften von Gusseisen Kochgeschirr kann seine chemische Trägheit in Betracht gezogen wird, ist es unerlässlich, eine gesunde Ernährung zu gewährleisten.

Zur Verwendung auf Induktionskochfeld passen und Eisen emaillierte Pfanne, von denen für die Herstellung verwendet werden , die verschiedenen Stahllegierungen. Die Wahl eines Teller, müssen Sie sorgfältig die Form ihrer Unterseite untersuchen. Etwaige Vertiefungen im Boden trugen zur Erhöhung der Wellenschwingungen.

Die Verbraucher, die solche Waren zu verwenden, sprechen über sie in einer positiven Art und Weise. Nach ihnen das Essen in diesen Pfannen gekocht, nicht brennen und auf den Boden kleben. Das einzige, was von den meisten Verbrauchern wird empfohlen – ist die Wahl auf den Pfannen zu stoppen bekannten Marken.

Wie für Utensilien für Induktionsherde kümmern?

Diese Produkte benötigen keine besondere Pflege. Sie dürfen in der Spülmaschine gereinigt werden, um ein mildes Reinigungsmittel. Es ist strengstens zu verwenden Schleifpasten und -pulver verboten. Zur Reinigung Eisen Kochgeschirr Schwamm und heißes Wasser empfohlen. Dass es nicht zu rosten beginnt, soll es nach jeder Wäsche gründlich trocken sein. Plaque auf Aluminiumpfannen gebildet wird, kann leicht in Essig getränkten Watte entfernt werden.

Um die Lebensdauer des zu verlängern emaillierten Kochgeschirrs vor dem Gebrauch ist es notwendig, Salzwasser zum Kochen bringen. unter Verwendung eines solchen kann nicht oft genug sein, umfassen intensive Heizbetrieb zu gefährden die Integrität der Beschichtung während des Kochtöpfe zu vermeiden.