677 Shares 2521 views

Wie man eine Flunder in einer Pfanne kocht: ein Rezept mit einem Foto

Leider kann nicht jede Vermieterin in einer Pfanne kochen. So heute werden wir Ihnen einige einfache Rezepte anbieten, die Sie in Ihrer Küche leicht umsetzen können.

Gebratene Scholle mit Sauce

Vor Ihnen – ein einfaches Rezept zum Kochen von gebratenem Fisch. Wenn du den besonderen Geschmack von Flunder nicht magst, dann musst du es zuerst salzen und dann in Milch einweichen. Im Folgenden beschreiben wir im Detail alle diese Schritte.

Zutaten:

  • Flunderfilets – 700 Gramm.
  • Milch ist ein Glas.
  • Salz und gemahlener Pfeffer
  • Mehl
  • Pflanzenfett.
  • Grüne Zwiebeln sind ein Haufen.
  • Gebratener Knoblauch (granuliert) – nach Geschmack.
  • Creme – 250 ml.

Wie kocht man Flunder in einer Pfanne? Fotos und ein Rezept helfen Ihnen dabei:

  • Die Filets abtauen, mit Salz abreiben und eine halbe Stunde ablegen.
  • Wenn die angegebene Zeit verstrichen ist, schneide den Fisch in Scheiben und tauche in Milch ein.
  • Nach weiteren 30 minuten die Filets herausnehmen, in Mehl rollen und in pflanzliches Öl braten, bis es golden ist.
  • Danach die Sauce kochen. Um dies zu tun, schneide die grüne Zwiebel und brat es in einer anderen Pfanne. Fügen Sie Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu. Gießen Sie die Sahne und kochen Sie die Sauce für weitere fünf Minuten.

Setzen Sie den Fisch auf die Teller, fügen Sie das Gericht hinzu und garnieren Sie mit Sauce.

Wir kochen Flunder köstlich mit Zwiebeln

Beachten Sie ein anderes einfaches Rezept. Wenn Sie den spezifischen Geruch und den Geschmack der Flunder nicht mögen, dann vergessen Sie nicht, aus dem Fisch seine schwarze Haut zu entfernen.

Erforderliche Produkte:

  • Flunder – ein Stück.
  • Zwiebeln – ein Stück.
  • Mehl – drei Esslöffel.
  • Salz – zwei Pressen.
  • Pflanzenöl – vier Esslöffel.

Wie kocht man Flunder in einer Pfanne? Das Rezept für ein einfaches Gericht ist hier:

  • Nehmen Sie einen aufgetauten Fisch, schneiden Sie den Kopf, Schwanz und Kiemen. Entfernen Sie die Innenseiten und entfernen Sie die schwarze Haut.
  • Das Salz und das Gewürz kästen.
  • Rollen Sie es in Mehl, und legen Sie es dann in eine Pfanne in Pflanzenöl.
  • Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und auch zum Braten schicken.

Bereiten Sie den Fisch bis zu einem ruddy braun bei mittlerer Hitze vor. Vergessen Sie nicht, die Zwiebeln regelmäßig zu rühren, damit es nicht brennt. Garnitur kann mit Kartoffelpüree oder gekochtem Reis serviert werden.

Wie man Fisch in einer Pfanne kocht

Dieses Mal schlagen wir vor, das zarte Fischfilet in Teig zu braten . In diesem Rezept empfehlen wir den ganzen Fisch. Allerdings können Sie die Aufgabe erheblich erleichtern, wenn Sie eine Flunder von Flunder im Laden bekommen. In diesem Fall müssen Sie nicht Zeit verbringen und die Fische reinigen.

Also, um eine köstliche Flunder vorzubereiten, benötigen Sie so eine Reihe von Produkten:

  • Eine große Flunder.
  • Zwei oder drei Eier
  • Ein halbes Glas Mehl.
  • Salz und Gewürze für Fisch – nach Geschmack.

Wie kocht man Plattfisch in einer Pfanne im Teig? Wir werden dies im Folgenden näher beschreiben:

  • Fische klar, befreien die Filet von den Knochen und schneiden sie in breite Streifen.
  • Das Mehl auf eine flache Platte geben und mit Salz vermischen.
  • In einer separaten Schüssel die Eier mit Salz und Gewürzen schlagen.
  • Die Pfanne erhitzen und ein wenig pflanzliches Öl einfüllen.
  • Stücke von Fisch tauchen zuerst in die Ei-Mischung, dann rollen sie in Mehl und wieder tauchen in geschlagene Eier.
  • Danach braten Sie die Flunder auf mittlerer Hitze für fünf oder sieben Minuten auf jeder Seite.

Wenn der Fisch fertig ist, bringe ihn mit einem leichten Gemüsesalat auf den Tisch.

Flunder in der Senfmarinade

Dieses Gericht ist perfekt zum Mittag- oder Abendessen, und sein Geschmack wird eine echte Offenbarung für Sie sein.

Produkte:

  • Flunder – 500 Gramm.
  • Senf und Mehl – zwei Esslöffel.
  • Pflanzenfett.
  • Dill – nach Geschmack

Also, wie man Flunder in einer Pfanne kocht? Für ein detailliertes Rezept lesen Sie hier:

  • Nehmen Sie den gekühlten Fisch und schneiden Sie die Flossen mit einer Schere. Entfernen Sie den Kopf, die Eingeweide und den Schwanz.
  • Schneiden Sie die Karkasse in acht gleiche Teile. Jedes Stück Öl fett mit Senf und lassen Sie für eine Viertelstunde marinieren.
  • Wenn die notwendige Zeit verstrichen ist, rolle den Fisch in Mehl und bringe es in Öl, bis eine rohe Kruste.

Bereitet die Flunder in einen Teller und streut mit gehacktem Dill. Mit gekochtem Reis oder gedünstetem Gemüse garnieren.

Scholle mit Tomatensauce

Dieses einfache Gericht kann dem Festtisch serviert werden. Für ihn brauchst du:

  • Flunder – 500 Gramm.
  • Zwiebel – 250 Gramm.
  • Tomatenpaste – drei Esslöffel.
  • Semmelbrösel.
  • Pflanzenfett.
  • Salz, Gewürze und gemahlener Pfeffer – nach Geschmack.
  • Frisches Grün.

Wie kocht man Flunder in einer Pfanne? Das Rezept ist vor dir:

  • Behandle die Fische, reinige sie, salze sie mit Salz und Gewürzen. Lassen Sie die Karkasse für eine halbe Stunde zu marinieren.
  • Zwiebeln schälen, fein hacken und in einer Pfanne braten. Fügen Sie Tomatenpaste hinzu und geben Sie in 150 ml Wasser ein. Rühren Sie die Speisen und bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen. Dann reduzieren Sie die Hitze und kochen die Sauce für weitere fünf oder sieben Minuten.
  • Schneide den Fisch in Stücke und rolle in Paniermehl. Braten Sie es bis es fertig ist.

Legen Sie das Gericht in die Schale. Gießen Sie die Stücke mit Tomatensauce und streuen Sie sie mit gehackten Kräutern.

Flunder mit Pilzen

Diese leichte Schale zeichnet sich durch ihren exquisiten Geschmack aus und passt perfekt zu jeder Garnierung.

Produkte:

  • Fischfilet – 100 Gramm.
  • Champignons – 40 Gramm.
  • Weiße Pilze – 20 Gramm.
  • Rettich – 30 Gramm.
  • Sahne und Olivenöl – nach Geschmack.
  • Grüns sind ein halber Balken.
  • Salz und gemahlener Pfeffer
  • Hühnerbrühe – ein halbes Glas.

Rezept:

  • Rettich schälen, in große Stücke schneiden und in Butter braten.
  • Schneiden Sie das Filet in Stücke, dann salzen Sie es mit Salz und alle Gewürze für Fisch.
  • Pilze werden verarbeitet und in Würfel geschnitten. Setzen Sie sie in eine Pfanne und braten, bis überschüssige Feuchtigkeit verdunstet.
  • Getrennt kochen Sie das Filet auf der Pfanne.
  • Gießen Sie Brühe zu Pilzen und Rettich. Kochen Sie das Essen noch ein paar Minuten.

Setzen Sie eine Flunder auf einen Teller und gießen Sie es mit Sauce. Setzen Sie den Rettich und die Pilze auf die fertige Schüssel und legen Sie Ihre Lieblings-Beilage daneben. Den Fisch mit gehackten Grüns verzieren.

Scholle mit Orangen gebraten

Wenn Sie von trivialen Gerichten müde sind, dann achten Sie auf das folgende Rezept. Für ihn brauchst du:

  • Fisch – ein Kilogramm.
  • Die orange
  • Glühbirne
  • Pflanzenfett.
  • Gewürze
  • Zitronensaft – zwei Teelöffel.
  • Salz

Wie man Plattfisch kocht:

  • Verarbeite den Fisch und schneide ihn in Stücke von der Größe, die du brauchst. Reiben Sie mit Salz und Gewürzen, mit Zitronensaft bestreuen.
  • Die Zwiebel schälen, dann in halbe Ringe schneiden.
  • Setzen Sie die vorbereiteten Speisen in eine Pfanne und braten Sie sie bis bereit.
  • Gießen Sie Orangensaft in eine Pfanne und legen Sie Stücke von raffinierten Früchten.

Decken Sie die Schale mit einem Deckel und köcheln Sie es bei schwacher Hitze für weitere zehn Minuten. Servieren Sie den Fisch mit gekochten Kartoffeln, vergessen Sie nicht, es in die in der Pfanne geformte Sauce zu gießen.

Schlussfolgerung

Wie Sie sehen konnten, gibt es nichts schwieriges, wie man Flunder kocht. Fotos und detaillierte Gerichte werden Ihnen helfen, diese Aufgabe zu bewältigen, und Sie werden in der Lage sein, die Leute mit neuen Geschmacksrichtungen zu schließen.