Canned grüne Erbsen: Rezept kochen zu Hause

Sicherlich einmal jede Frau mindestens aber in Schwierigkeiten geraten, wenn die Gäste gerade im Begriff sind, zu kommen, und der Inhalt offen „Olivier“ Gläser mit grünen Erbsen schlecht. Dieses Produkt, das eine notwendige Komponente des Lieblings Salat ist, oder zu weich sind, oder umgekehrt, zäh. möglich machen Sie von den Konserven grünen Erbsen?

Das Rezept der Vorbereitung in der Heimat können Sie das Produkt bekommen, ist nicht schlechter als die, die Sie im Laden kaufen, und geschickt seinen Geschmack anpassen. In diesem Fall werden Sie voll in der Natürlichkeit dieser sanften grünen Erbsen zuversichtlich sein. Es kann unterschiedliche Geschmack Erbsen aus der Dose erhalten. Rezept in diesem Dokument vorgeschlagen wird, ist es möglich, zu ändern, um die anderen Bestandteile unter (beispielsweise anstelle von Essig, Zitronensäure). Zwei Methoden der Wärmebehandlung werden ebenfalls beschrieben.

Konservierte Erbsen: ein Rezept mit Essig

Sortieren Früchte von perespevshie Entfernen beschädigt und Schädlingsfraß. Sorten ausgewählt speziell auf Erbsen war die so genannte Milchreife. Offene Erbsenschoten und frei von dem „Mantel“. Die hergestellte Paste für das Werkstück wird wie folgt berechnet: Für jeden 0,5 l Fassungsvermögen 650 g des benötigten Getreides und etwa 175 g der Marinade. Lower für Erbsen in einem Sieb in kochendes Wasser blanchiert (auflösen darin, das Salz und Zucker – auf 1 Liter 1,5 Voll EL ..) für 3-4 Minuten, dann abkühlen sofort unter fließendem Wasser .. Verbreiten Sie Erbsen auf Gläser und gießen Sie die Marinade. Aus diesem Stamm brodelnden Flüssigkeit und die gleiche Menge an Salz und Zucker pro 1 Liter hinzuzufügen. Zusätzlich gießt als 100-120 ml eines 9% Essig. Kochen Sie die Marinade vermischen und in Gläser. Sterilisiert kleine Behälter für 15-20 Minuten, groß -. Doppelt so lang. Aufrollen Abdeckungen und achten Sie darauf, einpacken, drehen. Nach dem vollständigen Abkühlen lassen die Räumlichkeiten für 2-3 Tage. Wenn die Lösung bei den Banken nicht trübe, desto geringer ist die Lagerung im Keller.

Konservierte Erbsen: Doppel Rezept Sterilisation

Es ist ein zuverlässigeres Verfahren der Wärmebehandlung. Die geernteten Erbsen aus der Dose im Winter können durch Dosen nach vollständiger Abkühlung erneut sterilisiert werden. Für diesen heißen Topf, zusammen in ihren Gläsern vorsichtig entfernen Sie von der Hitze und in einer Wanne mit zu sein, ein Rinnsal von Wasser in dem heißen Wasser zwischen dem Glasbehälter zu senden, so dass es nicht in Kontakt mit heißem Glas kommt. In regelmäßigen Abständen blättern Sie durch die Gerichte für eine gleichmäßige Kühlung. Nach dem Abkühlen über Nacht, sterilisierte Gläser, aus dem Wasser und in dem Kühlschrank entfernen. Am nächsten Tag wiederholt Sterilisierungsschritt, allmählich warme Erbsen beginnen und Kochzeit für die erste Stufe zur Verfügung steht. Aufrollen heiße Gläser in der üblichen Weise, drehen, wickeln und lassen Kühlung. Halten Sie immer in einem Keller oder Keller, Erbsen aus der Dose. Das Rezept oben beschrieben, wie Sie sehen können, ist es einfach im Design und ist auch unerfahrene Mätressen. Erfolgreiche Ernte der Ernte!