Bulgur: Kalorie pro 100 Gramm

Bulgur – ein Kruppe des Weizen durum gehaltene erste Wärmebehandlung, dann getrocknet wurde und dann die Reinigung zu vollenden und Zerkleinern ausgesetzt. Es gibt drei Arten von Schleifen: rau, dünn, sehr dünn. pilavlik – Fein Korn genannt koftelik und große Masse. Äußerlich ähnlich dem Maiskorn Körner oder Couscous, aber immer noch in Nährwert Unterschiede.

Popularität

In Geschäften Bulgur erschien es vor relativ kurzer Zeit und sofort an Popularität gewann bei den Europäern, weil es eine extrem kalorienarm und schmackhaftes Produkt ist. Kalorische gekocht Bulgur beträgt 83 kcal pro 100 Gramm. Besonders bevorzugt Steiß im Laufe der Jahre im Nahen Osten gegeben.

Zum Beispiel in der Türkei gibt es zehn Arten von Körnern. Der Vorteil ist die Fähigkeit, erfolgreich Reis, Gerste oder Bulgur Couscous zu ersetzen. In Kalorien werden dann so gering wie möglich sein. Beim Kochen von Getreide nicht auseinander fallen und Bohnen ihre Form nicht verlieren. Es ist auch ideal mit Fischgerichten, Gemüse und Fleisch, und dank dem Steiß Bulgur, in Kalorien Minimum dreht. Ideal für verschiedene Arten von Füllung. Für warme Mahlzeiten verwendet im Allgemeinen grobkörniges und fein für Salate gewählt, Ausnahme Kochen kyufta oder Frikadellen ist.

Geschmack

Das wichtigste Unterscheidungsmerkmal von Getreide und Bulgur – Kalorien, ist es niedrig genug, und ein hoher Nährwert. Dank seinen Geschmack und leicht nussiger Geschmack, Lebensmittel, kombiniert mit Bulgur erhielt einzigartige und sehr schmackhaft. Ein Vollkorn Vorteil gegenüber anderen Kulturen ist fast dreimal das Volumen des fertigen Produkts zu erhöhen. Es stellt sich heraus, dass bei der Herstellung von 100 Gramm Trockengewicht der fertigen Getreidemehle 300 Gramm sind.

Struktur

Unglaublich hohe Wert hat Vollkorn Bulgur, ist der Kalorienwert pro 100 g sehr gering. Durch die minimale Verarbeitung Shell, reich an Spurenelementen, bleiben alle Nährstoffe in den Hintern.

100 Gramm suhy Getreide enthielten 8 Gramm Faser, 12,5 g Protein, 70 g Kohlenhydrate, Fett – 1,7 Gramm. Kaloriengehalt von 350 kcal.

Während der Gewichtsverlust Prozess Bulgur, Kalorien pro 100 Gramm gekochtes Getreide vorbereiten sollte, ist, wie bereits erwähnt, 83 Kalorien, so in der Ernährung ist es ein unverzichtbares Produkt, durch die Sie Ihren Hunger leicht befriedigen zu können. Dieser Befund ist Körnungen für Menschen mit Übergewicht und Diabetes. Aber übermäßige Verwendung dieses Produkt für Menschen mit chronischer Gastritis wird nicht empfohlen.

Nützliche Eigenschaften

Bulgur ist nicht nur ein schmackhaftes Produkt, sondern auch äußerst nützlich wegen der enormen Vielzahl von Mineralien und Vitamine B und E. Krupa leicht in den Körper aufgenommen. Perfekte Arbeit Magen-Darm bietet einen hohen Gehalt an Ballaststoffen in Getreide. Hat unglaublich nützliches Produkt in Gegenwart von Kalium-Bulgur, Eisen, Selen, Phosphor, Mangan, Cholin, Vitamin B5, B2, B6, B9, K, RR, und es enthält eine relativ große Menge an Folsäure, wie dies für die weiblichen Körper. Hinreichend niedrigen glykämischen Index hat Bulgur. Kaloriengehalt von Nährstoffen und macht dieses Getreide wesentlich in der Küche.

Gegenanzeigen

Die einzige Gegenanzeige ist für jene Leute zur Verfügung, die in Bulgur enthalten haben Gluten, kann allergische Reaktionen hervorrufen.

Bulgur und Ernährung

In diätetischer Ernährung grundlegendes Kriterium ist Bulgur seine korrekte Vorbereitung zu verwenden. In den östlichen Ländern vorbereitet Grütze große Mengen an Öl oder Butter verwendet wird, und diese Methode passt eindeutig nicht mit einer Diät.

Nur und richtige Weg, Bulgur vorzubereiten tränkt. Grits muss mit lauwarmem Wasser, bis Schwellung gefüllt werden. Einweichzeit hängt von der Korngröße. Wenn fein gemahlenen Körner, ist die Einweichzeit benötigt weniger als für grobe Körner.

Nach der vollständigen Schwellung Bulgur ist bereit, Salate und Mahlzeiten hinzuzufügen. Um das Diät-Menü zu variieren, können Sie Müsli mit frischen Kräutern und eingewickelt in Salatblättern mischen. Das Ergebnis ist eine völlig neuartige und Diätkost. Für diese Art von Lebensmitteln ist auch ideal mit dem Zusatz Dolma Bulgur gekocht. Eine erstaunliche Kombination aus Weinblättern und Getreide einen einzigartigen Geschmack des Schals machen.

garnieren Türkisch

Zunächst einmal ist es notwendig, für 4 oder 5 Minuten, um die Nudeln zu braten. Als nächstes müssen Sie langsam eine Tasse Bulgur gießen und langsam rühren. Dann wurde Wasser gießen, fügen '25 Tomatenpaste und Salz abschmecken. Innerhalb von 10 Minuten bei schwacher Hitze der Zukunft dann zum Garnieren, dann bedecken und für weitere 10 Minuten bis zum vollständigen Quellung des Korns kochen. Parallel dazu ist es notwendig, eine Tasse Linsen zu kochen und alle Zutaten für fertig mischte, fügen Sie das Grün und 15 Gramm Zitronensaft.

Salat „Tabula“

Zur Herstellung der erforderlichen Olivenöl, Bulgur, grüne Zwiebeln, Tomaten, Petersilie, Minze, Basilikum und Zitronensaft.

Zunächst müssen wir Menge an feinen Körnern einweichen bis zur vollständigen Quellung korrigieren, setzen Sie dann in der Schale ohne zusätzliches Waschen. Tomaten wünschenswert dichte Sorten zu wählen, sollten sie flach genug Würfel geschnitten werden. geschnitten und Zwiebeln nur in einem separaten Behälter und mischen Sie es mit Salz, gehackter Petersilie, Minze und Basilikum. Zitronensaft und gut verrühren, dann die Zutaten gibt für 10 Minuten einweichen. Nach der Zeit müssen Sie das Olivenöl und mischen wieder hinzuzufügen. Als nächstes müssen Sie alle Zutaten und eine Salatschüssel setzen in kombinieren. Garnieren mit Minze und möglicherweise Basilikum. Das fertige Gericht ist notwendig, in den Kühlschrank für eine vollständige Imprägnierung zu setzen, wonach sie an den Tisch bringen kann.

Salat ist ideal für Lebensmittel während der Diät, weil sie Getreide wie Bulgur enthält. Pro 100 Gramm Fertigprodukt weist bis 143 kcal, 2 Gramm Eiweiß, 8 Gramm Fett, 12 Gramm Kohlenhydrate.

Duftende Salat „Tabula“ mit viel Geschmack auf den Tisch schauen perfekt und wird eine großartige Ergänzung zu heiß sein.

Suppe mit Bulgur

Dieses Rezept zeigt eine andere Art und Weise des Kochens Getreide: Bulgur gekocht. Kaloriengehalt pro 100 Gramm werden 85 kcal.

Zur Herstellung der Not: Bulgur – 150 Gramm, eine Prise Minze, 3 Esslöffel Paprikapulver, 150 g Linsen, Zwiebeln, 2 Esslöffel Tomatenpaste, 3 Esslöffel Pflanzenöl (besser – Olivenöl), Salz und Gewürze nach Geschmack.

Platzieren Sie die Linsen in Wasser, zum Kochen bringen, dann fügen Sie Bulgur, Paprika und Gewürzen. 10 Minuten köcheln lassen.

Zu diesem Zeitpunkt sollte fein die Zwiebel und braten für etwa zwei Minuten, bis sie goldbraun werden hacken, fügen Sie das Tomatenmark zugeben und umrühren.

Als nächstes gebratene Zwiebel und Minze in einem Topf hinzufügen und 20 Minuten kochen, bis gekocht. Zu dekorieren, können Sie frische Kräuter verwenden.

Bulgur mit Gemüse

Zur Vorbereitung benötigen Sie: 4 Knoblauchzehen, 1 TL Koriander und Kreuzkümmel, 450 g Tomaten, Auberginen 450 Gramm, 1 Tasse Getreide Bulgur. Kaloriengehalt pro 100 Gramm des fertigen Produktes ist sehr gering, so ist die ideale Wahl für Menschen, für eine Figur suchen.

Bulgur müssen mit kochendem Wasser und lassen für 15 Minuten stehen lassen. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie die Zwiebel hacken und mit dem Knoblauch, Kümmel, Koriander und Tomaten, auf einem langsamen Feuer mischen. Gefolgt von der Aubergine und Steiß Zugabe. Gut mischen und weiterhin für weitere 20 Minuten köcheln lassen. Das fertige Gericht bestreuen mit Kräutern.

Dank seine vorteilhaften Eigenschaften und einzigartigen Geschmack, Bulgur in einer großen Anzahl von Fans auf der ganzen Welt. Köstliche Bulgur wunderbare Vielfalt der täglichen Ernährung und fügte hinzu, dem Körper eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen.