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Klassische Kuchen (Rezept für 4 Eier): Schritt für Schritt Kochen

Jede Hausfrau weiß , was nutzt das klassische Keks. Rezept für 4 Eier – es ist die beliebteste Variante der Erstellung. Nach dem Kuchen ist in der Regel die köstlichsten Kuchen, Gebäck und natürlich, Rollen zu erstellen. In den Regalen der modernen Supermärkte, können Sie fertige Kuchen finden. Aber viel interessanter, sie selbst zu kochen. Darüber hinaus gebacken der Kuchen im Hause, viel schmackhafter.

Es ist erwähnenswert, dass das klassische Rezept jede Frau beherrschen. In der Tat ist es nicht sehr schwierig. Die Hauptsache – die richtigen Produkte auszuwählen. So, wie die Vorbereitung klassische Keks? Rezept für 4 Eier enthält einen drei Hauptbestandteil . Allerdings scheint es nur eine einfache Küche. Der Teig ist sehr launisch. Von dem das Ergebnis einen Keks herzustellen abhängt, sollten Sie einige der Feinheiten des Prozesses beobachten.

Nur qualitativ hochwertige Produkte

Ein einfacher Keks auf dem klassischen Rezept sollte nur mit hochwertigen Produkten zubereitet werden. Zum Beispiel haben die Eier frisch. Wenn es kein Vertrauen in wie viel sie auf dem Regal gelegen haben, ist es möglich, ein einfaches Experiment durchzuführen. In einer tiefen Schüssel, Wasser gießen, mit Salz und tauchen Sie die Eier. Wenn sie ertrinken und nicht von unten steigen, dann sind die Eier frisch. Wenn sie schwebt, sollten sie nicht verwendet werden. Es ist erwähnenswert, dass das frische Ei viel besser ausgepeitscht.

Wie für das Mehl, dann erhalten die Weizen Prämie den besten klassischen Keks. Rezept für 4 Eier ist ganz einfach. Allerdings sollten Sie Produkte sorgfältig auswählen. Es ist nicht nur Empfehlungen. Aus den hochwertigen Komponenten köstliche kulinarische Kreation erhalten.

Je nach Bedarf Produkt

Solange es Produkte nimmt einen leckeren Kuchen backen. Klassisches Rezept 4 Ei besteht aus einem einfachen Satz von Produkten: Mehl, Zucker und Eiern. Um eine qualitativ hochwertige Backwaren zu erhalten, ist es notwendig, die genaue Anzahl der Komponenten zu berechnen. Um dies zu tun, verwenden Sie eine Küchenwaage.

Wenn ein solches Gerät nicht vorhanden ist, ist es möglich , sie zu ersetzen Becher. Bei Bedarf kann man jeden Behälter verwendet, wird dessen Volumen genau bekannt ist. Und Sie können folgende Maßnahmen ergreifen:

  1. Glasvolumen von 200-250 ml enthält eine 130 bis 160 g Mehl.
  2. In genau der gleichen Kapazität 180 bis 230 g Zucker gegeben.
  3. In einem Esslöffel mit vernachlässigbarer gorochkoy passen etwa 25 Gramm Zucker und 30 Gramm Mehl.

Zur Erzielung eines üppigen Kuchens soll Zucker und Mehl in der gleichen Menge nehmen. Gewicht des Verhältnisses soll für die Eier 1 bis 1. Wie sein, gibt es ein wenig komplizierter. Gewicht ist die Menge dieses Produkts sehr schwer zu berechnen. Aber es gibt ein bestimmtes Muster. Für jeweils 40 Gramm Mehl sollte ein Ei nehmen.

bereiten Sie Lebensmittel

Begin biscuit 4 klassisches Eierkochrezept Schritt, die unten beschrieben wird, folgt mit allen Komponenten der Zubereitung. Mehl den Teig kneten muss sorgfältig gesiebten werden. Dies wird am besten drei Mal gemacht. Es dauert ein wenig Zeit. Jedoch aufgrund Sieben, Luft und genug Mehl backen ist großartig.

Mischen Sie die besten Produkte der gleichen Temperatur. Daher müssen alle Testkomponenten aus dem Kühlschrank entnommen werden und es für eine Weile in dem Raum verlassen.

Biskuitkuchen: Rezept für ein klassisches 4 Eier

Wie ein köstliches und luftig Rührkuchen kochen? Dies ist ein vereinfachtes Rezept. In diesem Fall trennen Sie die Eigelbe und Weiß nicht brauchen. Genug, um alle notwendigen Komponenten zu verbinden und die Form mit dem Teig in den Ofen. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

  1. Ein Glasmehl.
  2. Teilzeit Tasse Zucker.
  3. 4 Eier. Wenn sie klein sind, sollten Sie 5 Stücke nehmen.
  4. Ein Teelöffel Backpulver.

Herstellungsverfahren

1. In einer tiefen Kapazität benötigt, um die Eier zu fahren. Hier ist es notwendig, eine Tasse Zucker hinzuzufügen. Die Komponenten sollten gründlich wischen sein. Um dies zu tun, können Sie einen regelmäßigen Schneebesen oder Mixer verwenden. Als Ergebnis sollte die Masse erhöht zweimal und einen helleren Farbton zu erhalten.

2. In der resultierenden Struktur muss das Mehl ein. Dies sollte langsam, sorgfältig alle Misch getan werden, aber nicht zu lange. Ja! Und von unten nach oben und rührt Plätzchenteig sollte nicht kreisenden Bewegungen. Dies hält die Leichtigkeit des Teiges.

3. Ein klassisches Biskuitteig wird ohne die Zugabe von irgendwelchen Additiven hergestellt. Aber Backpulver in diesem Fall wird nicht überflüssig sein. Am besten ist es diese Funktion mit dem Mehl zu kombinieren, und erst danach in den Teig geben. Dies wird gleichmäßig um die Komponenten in der Masse verteilen.

Wenn es kein Backpulver

Wenn das Haus kein Backpulver ist, kann es durch gewöhnliche Backpulver, abgeschreckt Speise- oder Apfelessig ersetzt werden. Auch für diese Zwecke können Sie Zitronensaft verwenden. Wenn der Löffel mit Soda Blasen bedeckt ist, müssen Sie den Inhalt in den Teig gießen. Daher ist es notwendig, einen Vorbehalt zu betrachten. Wenn Soda schlecht zu rühren, dann kann fertig Kuchen an einigen Stellen sein Grün zu kaufen. Zusätzlich dazu wird es die charakteristischen Nachgeschmack vorhanden sein.

„Warm“ Kuchen: Rezept für eine klassische

Wie ein leckeren Kuchen oder einen Kuchen zu kochen? Für diesen perfekten Kuchen, in einem Wasserbad gemischt. Dies ist eine andere Art zu kochen kostspielig Kekse, die schon ein wenig Zeit in Anspruch nimmt. Allerdings ist das Verfahren etwas komplizierter als die oben beschriebenen. Zur Herstellung dieses Kuchens nicht Trennung von Eigelb und Eiweiß benötigen. Zwingende Voraussetzung – Wasserbad. So bereiten Keks 4 Ei!

Rezept

Wie ein Dessert für die ganze Familie, ohne viel Aufwand zu kochen? Um loszulegen ist es, die Eier mit dem Zucker zu reiben. In dieser Eigenschaft mit der Mischung sollte über dem Wasserbad gestellt werden. Natürlich ist es möglich, dass die Schüssel oder Topf direkt im Wasser steht. Aber es sollte nicht stark kochen, ausreichend Wärme Wasser auf eine Temperatur von 80 ° C

Ei-Zucker-Mischung und gleichzeitig wischen muss erwärmt werden. Massetemperatur sollte nicht mehr als 45 ° C sein, Danach sollte die Zusammensetzung aus dem Wasserbad entfernt werden. Whisk die Masse aufsteht, bis er abgekühlt ist.

Die fertige Mischung muss das Mehl ein. Dies sollte allmählich, sehr dünnen Strom erfolgen. Auch in dem Teig, können Sie Gewürze wie Zimt oder Vanille hinzufügen. Die Zusammensetzung sollte sorgfältig kneten werden. Biscuit in diesem Fall ist krümelig erhalten.

Vorbereitung zum Backen

Wie man einen Keks backen? Klassisches Rezept 4 Ei Meister, auch ein Anfänger, aber nicht jeder weiß, dass der Teig sollte sofort in den Ofen geschickt wird nach dem Kochen. Dies ist eine weitere wichtige Regel. Zunächst einmal alles sorgfältig vorzubereiten. Die Form, in der wir Nachtisch gebacken werden, müssen Sie mit Butter einfetten, dann mit Semmelbröseln bestreuen, Mehl oder Grieß.

Auch am Boden des Tanks kann Spezialpapier zum Backen gebracht werden. Die Wände sind in diesem Fall mit Öl geschmiert. Das ist alles. Es bleibt in einer Form bereit zu testen, um zu füllen. Es sollte nur ¾ der Kapazität nehmen. Dadurch wird verhindert das Entweichen des Keks bildet den Rand des Kochprozesses.

Wie in dem Ofen backen

Somit ist der Teig fertig zum Backen, bald wird es möglich sein, den köstlichen klassischen Keks zu versuchen! Rezept für 4 Eier oben beschrieben, ist ideal für Brötchen und Kuchen zu Hause. Allerdings kneten den Teig – es ist nur die halbe Miete. Biscuit ist notwendig, richtig zu backen. Bilden sollte der Teig bereits im gut geheizten Ofen eingestellt werden. Ansonsten Kuchen drehen nicht zu üppig aus.

Gebackener Keks in der Regel bei einer Temperatur von 180 bis 200 ° C Es dauert 30 bis 45 Minuten. Es hängt von der Größe der Form, sowie die Schichtdicke. Keksteig ist sehr launisch. Die ersten 20 Minuten nicht öffnen, den Ofen. Wenn die Bereitschaft des Kuchens Überprüfung sollten Sie nicht Türen zuzuschlagen. Immerhin ist dieser Teig nicht Schocks leiden. Es klopft es nur die Luftblasen aus, die es üppig machen.

bereit Kuchen

Überprüfen Sie die Bereitschaft der Kuchen kann ein Spiel oder Zahnstocher sein. Sie können auch Spaghetti verwenden. Genug, um etwas in der Mitte des Kuchens zu haften und entfernen. Wenn der Teig nicht klebt, ist der Kuchen fertig.

Mögliche zu inspizieren, Piercing nicht den Kuchen. Um dies zu tun, drücken Sie auf der Oberseite des Geräts mit dem Finger. Gut gebacken Kekse schnell wieder Form. Wenn der Kuchen fertig ist, nicht hetzt sie aus dem Ofen zu entfernen. schalten Sie es einfach aus und die Tür öffnen. Nach Temperaturänderungen wirken sich auf die flauschigen Keks. Übersteht die Kuchen in den Ofen für 1-8 Stunden benötigt. Dann können Sie den Keks bekommen. Klassisches Rezept 4 Ei kann viel Zeit sparen und ein köstliches Dessert kochen. Die Hauptsache – alle Regeln zu beachten.