Belevsky Pasto Rezept. Fruit candy apple Belevsky: Rezept

Belevsky Pastille Rezept , das wir unten beschreiben, ist eine regionale Vielfalt der russischen Pasten. Wie allgemein bekannt ist, begann es seit dem Ende des 19. Jahrhunderts zu produzieren. Dies geschah in der Region Tula, genauer gesagt – in der Stadt Belev. Daher repräsentiert der Name Leckereien.

Kochen Funktionen

Fruchtbonbons Apfel Belevsky Rezept, das die Verwendung von einfachen und erschwinglichen Produkten beinhaltet ist eine lange Zeit, aber nicht sehr hart. Die beliebtestenen Methoden solche Köstlichkeiten vorbereitet sind diejenigen, die mehrere Eiweiß verwenden, schlecht mit Zucker geschlagen, sowie den Zellstoff aus gerösteten Äpfeln.

Also, welche Art von Obst benötigt leckeren Süßigkeiten Belevsky stellte sich heraus zu sein? Das Rezept dieses Dessert empfiehlt Antonovka Klasse verwenden. Diese Delikatesse wird am häufigsten in Form von Rollen erfolgen. Wir empfehlen jedoch, dass Sie es als einen Kuchen zu erstellen.

Einfügen von Äpfeln Belevsky: Schritt Rezept

Sehr oft kommt es vor, dass als süße Äpfel am Ende der Sommersaison in den Gärten reifen, die nicht einmal cottager vorstellen, dass eine so große Menge an Obst kann zu Hause durchgeführt werden. Marmelade, Kompott – wie alle diese Produkte für den Winter ernten, viele Hausfrauen kennen. Aber was tun, wenn Sie mit der Reihenfolge dieser Süßigkeiten satt, und Sie möchten, dass Ihre Familienmitglieder in jedem ursprünglichen Delikatesse überraschen? In diesem Fall empfehlen wir Ihnen, diesen Nachtisch als Belevsky Süßigkeiten herzustellen. Das Rezept dieses Produkt präsentieren wir jetzt.

Welche Produkte werden benötigt?

So beginnen wir. Was benötige ich, zart und sehr lecker Candy Apple Belevsky stellte sich heraus, haben zu kaufen? Das Rezept dieser Anwendung benötigt behandeln Produkte wie zum Beispiel:

• Äpfel, süß und frisch wie möglich (vorzugsweise nehmen Antonovka grade) – ca. 3 kg;
• Puderzucker – etwa 200 g;
• Proteine aus dem großen Dorf Eier – 4 Stk.
• Sand feiner Zucker – etwa 400 g

erforderliche Werkzeuge

Was wird benötigt? Sie können fragen, um nicht helfen, welche Art von Ausrüstung nützlich ist so eine schöne und ungewöhnliche Leckereien wie Süßigkeiten Belevsky zu bekommen? Das Rezept dieses Produkts erfordert die Verwendung von sauberen und trockenen Utensilien. Das heißt, müssen Sie:

• Mischer, Mixer und chopper;
• Sieb;
• große Löffel;
• Backform groß;
• Pfanne;
• Wanne 20 x 30 cm zu messen;
• Backpapier;
• Klinge Kochen;
• scharfes Messer.

Auswahl und Obstverarbeitung

Jetzt wissen Sie, dass Sie vorbereiten müssen, dass Sie eine echte Belevsky Süßigkeiten bekommen. Kochrezept dargestellt behandelt, wie das Hauptprodukt Apfelsorte „Antonovka“ empfiehlt die Verwendung. Mit dem, was eine solche Wahl? Zunächst präsentierte Früchte sind sehr süß und köstlich. Zweitens sind sie leicht eine Wärmebehandlung unter.

So vor dem Kochen Pasten sollen die richtige Menge an Äpfeln kaufen. Sie sollen nicht weich sein und ein Wurmloch und faulig Teile haben. Um leckere Süßigkeiten zu machen, müssen Sie nur die reifen Äpfel und frisch nehmen, nahmen nur von den Bäumen.

Bevor das Produkt zur Herstellung von Eibisch, sollte es richtig behandelt werden. Um dies zu tun, werden alle gekauften Äpfel müssen unter warmem Wasser waschen. Ferner sollte, Früchte in 4 Scheiben unterteilt werden, schneiden sie dann mit einem Saatkasten und den Strunk entfernen. Wie für die Haut, kann es verlassen. Aber es ist nur in dem Fall, dass die Äpfel im Laden gekauft wurden und werden nicht durch einen wachsartigen Film bedeckt.

Wärmebehandlung von Äpfeln

Wie Belevsky Süßigkeiten vorbereiten? Rezept zu Hause beinhaltet die Verwendung von erschwinglichen und einfachen Zutaten. Es sollte jedoch beachtet werden, dass dies ein Genuss für eine lange Zeit ist. Um zu starten, müssen Sie alle der verarbeiteten Fruchtpüree mahlen. Aber sie müssen immer auf den Prozess einer Wärmebehandlung unterzogen werden.

Also, geschredderten Äpfel in Scheiben setzten in einer tiefen Form und im Ofen werden. Wenn Sie Angst haben, dass die Frucht in die Pfanne brennt, dann können sie ein wenig Wasser gießen. Backen Sie zerdrückt Äpfel bei einer Temperatur von 185 Grad zu empfehlen, bis ihr Zellstoff nicht locker wie möglich werden zu lassen.

Gemüse Hacken

Bratäpfel sind bereit? Jetzt müssen sie vorsichtig aus dem Ofen und bewegen sich in einem tiefen Topf entfernt werden. Weitere Früchte erforderliche zu einem homogenen Brei zu schleifen, unter Verwendung eines Mischers, eines Mixers oder einer Mühle. Am besten ist es, den Prozess der letzten Gerät auszuführen.

Durch die Pläne der Durchführung und eine homogene Aufschlämmung zu erhalten, muss es sehr fein durch ein Sieb reiben sein. Dies wird getan, um die Pasta war zart und schmackhaft vorzubereiten, und beinhalten nicht die großen Apfelscheiben.

Schließlich Apfelmus durch ein Sieb passiert, ist es notwendig, wieder zu erschüttern. Zur Durchführung dieses Verfahrens in dem Mischer für eine lange Zeit erwünscht ist (von 30 bis 180 Minuten). Während dieser Zeit auch die Luft Apfelmus mit Sauerstoff gesättigt, wird üppig und hell sein.

Vorbereiten eines zweiten Teils des Substrats,

Jetzt wissen Sie, was ein Produkt wie Belevsky Süßigkeiten zu bekommen zu tun. Rezept mit einem Foto von dieser Delikatesse ist nicht sehr kompliziert.

aktive Vermischung von Apfelmus Nach Abschluss sollten Sie sofort mit dem anderen Teil der Vorbereitung der Basis gehen. Dies erfordert ein separates Pre Eiweiß aus dem Eigelb und legen Sie sie in die Kühlkammer für ein paar Minuten. Wenn die Komponente kühlt, sollte es entfernt werden, und das Schlagen beginnen mit einem Mixer oder Mischer. Zur gleichen Zeit nach und nach auf das Produkt muss mit dem feinen Sand-Zucker zugesetzt werden.

Wirkstoffe Daten zu mischen, so lange sind erforderlich, da Sie nicht bekommen, einen festen Schaum mit Gestellen Spitzen.

Der Vorgang des Verbindens der Prüfstücke

Gebildet ist ziemlich einfach zu behandeln. Dazu verbinden Sie die beiden Teile Basis in einem Topf und ein wenig Peitsche. Als nächstes wird die Masse ist in zwei Hälften geteilt werden. Sie müssen auf verschiedene Tabletts platziert werden, die das Vorkochen Papier abdecken soll.

Nach der Durchführung dieser Verfahren erfordert geglätteten rohe Süßigkeiten Spatel, daß seine Dicke über die gesamte Fläche gleichförmig ist.

Das Wärmebehandlungsverfahren in dem Ofen

Legen Protein-Apfel Basis in Blätter, sollten sie sofort in den Ofen geschoben werden. Backen Sie für solche Produkte ist in sehr schwacher Hitze (etwa 140 bis 155 Grad) für mehrere Stunden empfohlen. In diesem Fall muss die Paste nicht brennen, und nur gut getrocknet. By the way, empfehlen Ihnen, viele erfahrene Köche die Ofentür leicht geöffnet.

Wir nehmen ein Leckerli aus dem Ofen

Wenn die Paste die maximale Menge verlieren Feuchtigkeit elastisch und biegsam wird, kann es sicher aus dem Ofen bekommen. Sie sollten sich nicht aufregen, wenn Sie feststellen, dass das Produkt auf dem Koch Papier fest klemmt. Es liegt in der Natur der Dinge. Vorsichtig auf die Süßigkeiten zu trennen, muss es gewendet werden, und dann mit einem kleinen Backpapier Wasser befeuchten. Mit absorbierte Feuchtigkeit, würde es gut gehen, sollen Sie eine der Ecken greifen und vorsichtig nach oben ziehen.

Abtrennen des getrockneten Produktes von der Koch Papier, sollten sie in 4 Kuchen geschnitten werden. Als Ergebnis sollten Sie 8 rechteckige Apfel Schichten erhalten.

Machen Sie eine Füllung

Creme Bindung Apfel Eibisch Vorbereitung recht einfach. Um dies zu tun, nur viel Peitsche Sand-Zucker mit einem gekühlten Eiweiß. By the way, wenn Sie nicht wollen, separat mit diesem Prozess befassen, empfehlen wir nur einen Teil dieser süßen Schaum lassen, die zuvor für die Grundlagen hergestellt.

Der Prozess Pastillen nach Hause zu bilden Belevsky

Nach einem langen Kneten und Trocknen alle Zutaten kam der Moment, auf den Sie gewartet haben. Zeit Pastillen zu bilden. Um diesen Prozess durchführen, müssen Sie jede flache ware, die notwendig ist, eine der vorbereiteten Kuchen zu platzieren. Seine Oberfläche reichlich Protein Süßrahm gefettet werden soll, dann die nächste Formation bedecken. Als Ergebnis sollten Sie eine Art Kuchen erhalten, die aus 8 Apfelkuchen hergestellt wird.

dekorieren ein Genuss

Abschließend wird bei der Herstellung von Desserts sollten Puderzucker reiben. Sie haben richtig gehört, wollen Sie nicht mit süßen Pulver behandeln bestreuen und reiben Sie es auf allen Seiten, einschließlich der Seitenabschnitte.

Wie zu speichern und dienen?

Nach Belevsky Süßigkeiten bereit ist, kann es sofort gegessen werden. Für diesen Nachtisch muss zusammen mit dem Tee in Stücke und anwesende Mitglieder der Familie geschnitten werden. Wenn Sie es für eine lange Zeit gespeichert werden sollen, die bereit Zartheit in einer Tasche drehen erforderlich und in den Kühlschrank stellen. Es sollte, dass Sie eine sehr sanfte und weiche Süßigkeiten bekommen in diesem Fall werden zur Kenntnis genommen. Wenn Sie es trocken und knusprig zu machen brauchen, dann speichern Sie ein solches Produkt bei Raumtemperatur empfohlen. Guten Appetit!

Belevsky Süßigkeiten ohne Zucker: ein Rezept

Diejenigen, die diesen Nachtisch jemals versucht haben, wissen Sie, dass es ein sehr süß und sogar zu einem gewissen Grad süßlich gibt. Und das ist nicht verwunderlich, denn das Rezept Leckereien eine große Menge an Zucker enthält, und Puderzucker.

Aber was tun Sie, wenn Sie hochkalorische Süßigkeiten Belevsky nicht brauchen? Rezept „Lean candy“ besser geeignet für Sie. Eine Besonderheit dieses Dessert ist, dass es nicht ein einziges Gramm Zucker enthält. Aber in diesem Fall ist es empfehlenswert, sich die süße Äpfel zu nehmen.

Der Rest des Verfahrens zur Herstellung Belevsky Leckereien ist praktisch nicht von vyshepredstavlennogo.

Ist es möglich, in den Trockner zu tun?

Es soll beachtet werden, dass es nicht notwendig ist, den Ofen zu verwenden, dieses Dessert zu kochen. Dann tun, wie Belevsky Süßigkeiten? Das Rezept im Trockner – das ist die am häufigsten verwendete Methode für diejenigen, die ihre Zeit schätzen und mögen es nicht, eine lange Zeit mit kulinarischen Genüssen zu basteln. Tatsächlich dank dieser Anordnung können Sie diese Delikatesse machen ist viel schneller als mit dem Herd kochen. Zu diesem Zweck wird eine Mischung aus Apfelmus und Schlag Protein benötigt, um das Layout auf Papier Backe und es dann eklektisch in den Trockner. Nach ein paar Stunden an köstlichen und weiches Produkt wird komplett fertig sein. In Zukunft sollte es stabil Proteinschaum platziert werden und zu einer Rolle aufgerollt. In dieser Form können Belevsky Süßigkeiten im Kühlschrank aufbewahrt werden, ihre Vor-Wickelhaftfolie.

Zusammengefasst

Es sollte beachtet werden, dass das Rezept für einen leckeren Marshmallow machen Belevsky seit Jahrzehnten nicht verändert. Deshalb ist es für viele erfahrene Köche bekannt ist, die ungewöhnliche und süße Desserts mit frischen Früchten zu kochen lieben. Sie können jedoch eine solche Behandlung auf seine eigene Weise machen, um es diesen oder anderen Komponenten (wie Zimt, ein wenig Honig, Lebensmittelfarbstoffe, und so weiter. D.) Zugabe.