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Wie kochen gefrorene Pilze: Rezepte und Tipps

Pilze, zusammen mit Fleisch, eines der beliebtesten Mätressen Produkte für Gerichte festlich gedeckten Tisch. Ab dem Spätsommer und endet im Spätherbst kann viel sein, auf frische Pilze Fest. Und was in dem Rest der Zeit zu tun? Für viele Gerichte feine Pilze sein sollte , gefroren, Kochrezepte , die in großer Zahl vertreten sind, zusätzlich diese Pilze zu bekommen , ist einfach.


Sie sind für das Kochen Suppen, Hauptgerichte verwendet, Salate, Vorspeisen. Wird eine der einfachsten Rezepte sein , gebratenen Pilzen eingefroren. Dieser Teller ist gut geeignet für eine vegetarische oder Tisch während des Fastens. unter fließendem warmem Wasser gewaschen Pilze für 15 Sekunden und bleiben in einem Sieb geben, um Wasserglas. eine mittelgroße Zwiebel in kleine Stücke geschnitten. In der Pfanne Sonnenblumenöl glüht, und legt eine wenig gebratenen Zwiebeln, sind Pilze hinzugefügt. Alle gesalzen, wirft ein Lorbeerblatt, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack und für etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze rührt gebraten , bis die Flüssigkeit aus den Pilzen verdampft ist. Um dieses Gericht perfekt mit Kartoffelbrei serviert.

Ein weiteres traditionelles Gericht für die Sie die gefrorenen Pilze benötigen (seine Rezepte leicht miteinander variieren können), es Julienne. Um dies zu tun in Butter anschwitzen Zwiebeln, in Würfel geschnitten. Dazu werden die gewaschenen Pilze hinzugefügt wurde, rühren Sie den Inhalt der Pfanne. Wenn die Pilze Hälfte bereit zu erreichen, hier gegossen Sahne, gemischt mit einer kleinen Menge an Mehl. Die Schale wird auf dem Feuer für ein paar Minuten stehen gelassen, dann in eine la carte und mit geriebenem Käse. Julien isst nicht nur heiß, sondern auch warm und kalt, die Geschmacksqualitäten es praktisch verloren.

Wenn Sie einen großen Snack auf dem Tisch Urlaub machen wollen, ist es geeignet, Rezept, das gefrorene marinierten Pilze produziert. Natürlich können Sie fertige Pilz kaufen, aber ihre eigenen gemacht, können sie viel schmackhafter erhalten werden außerdem können einige der Zutaten (wie Essig oder Gewürze) zugesetzt werden, um ihre eigenen Geschmacksvorlieben zu bringen.

Pilze werden mit kaltem Wasser, zum Rückfluß gebracht gefüllt, worauf das Wasser abgelassen wird. Die Pilze mit einem neuen heißen Wasser bei einer Rate von einem Glas pro Kilogramm Pilze gefüllt. Setzen schwarzer Pfeffer, Lorbeer, ein wenig getrockneten Nelken, Salz (ein Esslöffel pro kg), Zucker (ein Teelöffel für die gleiche Menge). Auf einem kleinen Feuer Pilze sollte für etwa 40 Minuten köcheln lassen. Am Ende fügen Sie den Essig (Speiselöffel, kann aber ein bisschen mehr sein). Pilze werden auf Gläsern angezeigt und dicht verstopft oder sterilisierte Kappen verdreht.

Gefrorene Pilze, Rezepte , die ganz anders sind, und kann für Suppen, zum Beispiel verwendet werden, um Pilz Sammelsurium. Fein geräucherten Speck mit einer Schicht aus Fleisch in einer Pfanne gebraten gehackt, um es zu dem gekochten Fleisch, geschnitten in kleine Würfel hinzugefügt wird (Sie Würste dauern kann), nach 15 Minuten, hier sind Pilze angelegt, und alle Zutaten bei schwacher Hitze schmoren. Wenn die Pilze auf der Hälfte mitgeteilt werden, wird die Pfanne gelegt Sauerkraut, Salz, Pfeffer, Gewürze, Lorbeer. Ca. 5 Minuten die Schale auf Feuer am Ende des Kochens setzen Tomatenmark. Soljanka ist gut gemischt. Wenn sie zu dick stellte sich heraus, verdünnen Sie die Brühe. Sie können auch Ringe Oliven und Grüntöne hinzu.

In allen Fällen, die gefrorenen Pilze (was auch immer Rezepte für ihre Küche verwendet), ein guter Zauberstab für die Gastgeberin sein können, nach dem Abwasch sind ziemlich schnell, und sie sind in dem Gefrierschrank für eine lange Zeit gespeichert. Daher ist für unerwartete Gäste ist genug, um sie ein paar Minuten, um aufzutauen und sie in die Pfanne zu senden. Schmackhafte und nahrhafte Gericht fertig ist.